19 June, 2015

FUF❤️ fank U friday❤️ teşekkür Cuma'sı❤️

Günaydın beni saran güzellikler,gördüklerim,görmediklerim,tanıdıklarım,tanımadıklarım❤️ 6:33 treninde tın tın giderken başlıyorum yazmaya bu güzel,en sonunda teşrif eden yaz sabahında.Yine de erken saatte kot ceketsiz olmuyor ama:)

Ramazan'ın ilk FUF'u.Dilerim bu ay ve her zaman şükrettiklerimiz,fark ettiklerimiz hep çoğalsın.Dilerim aşk,sevgi,bereket dolu bir ay geçirelim:)

Hadi başlayalım o zaman,


Yaz salatalarına,


Kardeşimin yıllar önce gönderdiği bu tahta balık ve deniz atına:)


Tuvaleti süsleyen yürüyüş ganimetlerine,


Ilk kez paket servis için denediğimiz Türk restoranından hediye gönderilen baklavaya,(sahi ben ne zaman baklava sever oldum)


Duvar dibinde karşıma çıkan mor güzelliklere,kardeşimin aldığı sütlüğe( daha yakın fotosu eminim gelir bir ara)


Perime,sevgiyle büyüyen,aldığı sevgiyi aynen geri veren Peri'me,sana olan sevgim hep bir başka olucak ilk göz ağrım benim❤️❤️❤️❤️


Yürüyüşte karşıma çıkan,hayran kaldığım evlere,


Akşam evin penceresinden şahit olduğumuz gün batımlarına,gözüme gönlüme şölen bu fotoğrafta belli olmasa da,muhteşem....


Istasyonda duyduğum kuş seslerine,sanki köydeyiz,şehir içinde değil...Bu şehir hem köy hem şehir benim için o yüzden benim aşkım Londra:)

Hepinize mutlu bir haftasonu diliyorum,aşkla bakın ki,görün olur mu?(Bazen bu hafta ne yazsam diye düşünüyorum,sonra gördüklerim o an beni öyle mest ediyor ki,saçma sapan da olsa doluyor burası)

Okuduğunuz için size de hep müteşekkirim,hiç unutmayın❤️❤️❤️

14 June, 2015

Izgara Ton Balığı ve fasulyeli kale sotesi

Iyi pazarlar sevgili okuyucularım:) Portremi nasıl buldunuz?Ben çay saati yapınca aynen böyleyim işte çoğu zaman;) Tüm leydiliğimi o bir kaç saate sığdırıyorum,kendimi kraliçe sanaraktan:)


Kendimle dalga geçmeyi bir yana bırakıp,ki bunu nedense daha sık yapar oldum,tarife geçeyim,hoş tarif de sayılmaz,çünkü öyle tariflik bir şeyi yok.


Bu bloğu 10 yıldır takip ediyorsanız balığı ne çok sevdiğimi,uzun süre pesketeryan  olduğumu bilirsiniz.Arada kırmızı et,pek nadir tavuk yesem de,balık bizim için hep bir tutku oldu ailecek,o yüzdendir ki,annemin balık partileri,babamın çokca balık alması meşhurdur.


Bu mini ton balığı filetlerini  önce rezene,tuz ve bibere bandım Jamie usulü,kızgın,yağsız ızgara tavada kızarttım.Rezene balığa çok yakışıyor bence,muhakkak denemelisiniz,Jamie  daha önce hamsileri bu şekilde yapmıştı.Ton balığını 1,5 dk önlü arkalı kızartın diyor,iç kısmı biraz kırmızı,çiğ kalmalı diyor.Ben biraz daha fazla kızarttım benimkileri.Kızarttıktan sonra zeytinyağı ve limon gezdiriyor üzerine.Sanırım bu şekil artık benim en sevdiğim yöntem olucak,mutfakta vakit geçirmek istediğim zaman.


Ton balığından sonraki diğer mucize de(kimimiz için) kıvırcık lahana,nam-ı değer kale!!!! Amerikalılar bu kadar bahsetmeseydi,önermeseydi napacaktı sağlıklı beslenmeyi çok bilen ve sevenler merak ediyorum açıkcası! 

Ben de arada ucuz olduğu için,salatanın yeşilliklerine renk katsın diye alıyorum hazır bir torba.Çiğken bol limonlu diğer salata malzemeleri ile tüketiyorum,ilk kez sebze suyuna katmıştım ve sanırım daha çok sevmiştim.Sotelenmiş halini deneyene kadar suyu favorimdi,artık sotesi favorim:)

Yarım çay bardağı zeytinyağı,biraz su,tuzve biberle tavada soteledim,piştikten sonra kırmızı biber ve haşlanmış fasulye serptim üstüne,servis etmeden limon sıktım ve çokkkk yakıştı.Yanına da haşlanmış mini patates:) 

İşte böyle,son zamanlarda mutfakta severek yaptığım bir yemek.Genelde bu tür şeyler yaptığımdan,artık tarif denemede zorlanıyorum,10 yıl az bir zaman değil blog yazmak için ki blogun ilk zamanları yeni tarif deneme konusunda pek heyecanlı,gayretli ve hevesliydim:)

Bu arada ilk ton balığı fileti tarifim http://cileksuyu.blogspot.co.uk/2011/04/firinda-soya-soslu-ton-baligi-fileti-ve.html?m=1 bu linkte,telefondan bu şekilde verebiliyorum linki,umarım beğenirsiniz:)



Çok sevdiğim portrem ile hoş kalın diyorum,hani bakmaya doyamayanlardansanız,bu yakın hali ;) 

Mutluluk peşinizi bırakmasın e mi? Süper bir hafta olsun❤️

12 June, 2015

Fank U Friday❤️ teşekkür Cuma'sı

Günaydın:) Saat 5:55.Dün gece yatarken Allah'ım dedim,sabah gereğinden biraz daha erken kalksam alarmsız da FUF'u yazsam ne olur:) Uyandım resmen,ama yine o çirkin sesi bekledim kalkmak için yataktan:( Şimdi HAZIRIM güne,eşofmanla ile gidiyorum işe,gyme gider gibi;) Kahvemi yudumlarken yazıyorum:) O ilk kahve hep bir başka zaten;)

Sağlıkla uyanılmış bu yazımsı sabaha,


BalımCanım Brugge'dan getirdiği çikolatalara,yediğim en güzel çikolatalardan biri idi sanki:)


O ağacın etrafında coşma saatlerine( Ayd dedim hadi gel uçak olalım,beni kale almadı:( Coolluktan ödün vermedi hasbam,hoş hiç sorun değil benim en büyük aşkım katılır bana:))


O ağacın altına,orası artık benim,doğum günümde altında piknik yapmak istiyorum:)


Yeni terlik babetlerime:) 


CharingX'da dağıtılan soğuk çaya( ben buna hayatta para vermem,bedava denemek o yüzden iyi oldu,birde sayesinde Londra'da erken saatlerde çok güzel sabah,gün doğumu aktiviteleri olduğunu öğrendim,sanırım beadaybreaker.co.uk adresleri.


Salı Sabahı son anda yanıma aldığım uzun kollu bluz ve şala:) yaz günü bu kadar üşünürmüş:(

 
Starbucks'ın Türk tostu gibi kokan 3 Peynirli tostuna,


Ahhh bu çiçekler,varlığınıza,top halinize,açmış yayılmış halinize öyle müteşekkirim ki,gelin çiçeği olun istiyorum(kızaran yüz)

Hepinize şahane bir haftasonu dileyerek,istasyona yol alıyorum:)

11 June, 2015

Figen'den karınca tatlısı

En son Istanbul gezimde,ahiretliğim Figen'mi ve oğluşunu da görme fırsatı bulmuştum kısa süreliğine de olsa.Londra hayatımda eksikliğini pek hissettiğim insan ama yeni hayatında da hep beraberiz mesafelere rağmen.Mücverini de kendisi kadar özlediğim arkadaşım:)


Beni annem ve babamla gelecek sanan yavrukuşum döktürmüştü ama ben bu tatlıyı pek orjinal bulduğum için illa paylaşayım dedim...Bu tatlıyı sanırım sadece karınca tatlısı diye tanıtsak yemek sonrası,kimsenin yiyesi gelmez sanki;)

Haşhaşlı,Şerbetli Karınca Tatlısı:

malzemeler:3 yumurta,1 su bardağı şeker,1 su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı haşhaş,1 su bardağı irmik,1 su bardağı un,1 pkt kabartma tozu,1 pkt vanilya

Şerbet için:3 su bardağı su ve 1,5 su bardağı şeker kaynatılır.

Üzeri için:2 paket kremşanti,2 su bardağı süt.


İlk olarak şerbet yapılır ve soğumaya bırakılır.Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.

Şeker ve yumurta çırpıldıktan sonra tüm malzemeler eklenerek hamur elde edilir,yağlanmış tepsiye dökülür ve 180 derecede bıçak temiz çıkana kadar pişer.

Fırından çıkan kek 5-10 dk dinlenir ve şerbeti üstüne dökülür.Hazırladığımız kremşanti kar gibi tatlının üstüne dökülür,buz dolabında bekletilir.Güzel bir değişiklik olur,tavsiye edilir.

Bu tarifi paylaştıktan sonra canım nasıl Revani istiyor tarif edemeyeceğim şu an...Irade eğitimi yapmaya çalıştığım için daha fazla hayal kurmadan Revani konusunda,mutfağa kaçarım,sağlıklı bir yemek yapayım da dikkatim dağılsın:)

Inşanlah FUF'u yazmak üzere,hoşçakalın diyorum❤️❤️❤️




09 June, 2015

Girit Usulü Kabak Sıyırma...

Bu tarif ile ilk önce IG'da @onmydietway de karşılaştım,sonra @fotografikhatıralar'da.İki kez görünce işaret olarak algıladım ve kabağı seven insan olarak denemeye karar verdim.


Bu aslında annemin de yaptığı zeytinyağlı kabak yemeği,bol dereotlu.Benim için en güzel tad birleşimlerinden birisi kabak ve dereotu.Eeee tabii yanına yoğurt:)


@onmydietway sanırım bulgur kullanmıştı.Ben pirinç koydum sevgili Ülkü'nün tarifindeki gibi.Annem küp küp doğrar,Ülkü sebze soyacağı ile ince ince çekirdeklerine gelene kadar sıyırıp bir nevi makarna yapmış.Tarifi bildiğimiz zeytinyağlı pişirmesi gibi desem ve yazmasam tembel bir blogcu olsam bu sefer olur mu?(kızaran,somurtkan yüz)

Ben kabağın içini sakladım ve mücver yaptım,kekimsi mücver.

IG'de hesabınız varsa,bu ilham veren hanımları takip etmenizi tavsiye ediyorum.Yemekler,sunumlar,pozitiflikler içeriyor ikisi de.

Sevgiyle,güzelliklerle kalın...


04 June, 2015

kırmızı kinoa salatası



Uzun zaman önce kinoayı denemiş pek sevmişim.Şimdilerde sağlıklı beslenme uzmanı neredeyse herkesin pek önerdiği bu pahalı tahıla o zamanki kadar sempati duymuyorum açıkcası.


Bu duyguyu yenmek için,Hallond&Barrot'da kırmızısı karşıma çıkınca,merakımı yenmek için almıştım,tabii ki mutfak ile arasına kara yılan ( kedi olsa,belki o eski bağı kurabilirdik hani) girmiş olan ben,uzun zaman bekletti rafta.


Yanına çok sevdiğim fırında somon.O kadar tembelim ki artık mutfak konusunda,artık somona bile birşey eklemiyorum,ne de olsa yanına kattığımın içinde bir sürü tad olucak,hiç olmadı balsamik sirke!


Bu kinoanın içine evde ne varsa kattım yine,çekirdek de dahil.Bunu dışarda yesem Ayyy dişime yapıştı kaldı paniği yaşayıp,sinir olabilirim! Hani o ufacıklık beni biraz gerdi bu sefer,diş takıntılı bir insan olarak:(

Velhasıl kalan paketi burger yapmayı düşünüyorum,sonra bir daha eve alırmıyım emin değilim.


http://cileksuyu.blogspot.co.uk/2012/04/quinoa-salatasi.html?m=1 da ilk kinoa tecrübem var,merak ederseniz.( bu yazıyı telefondan yazdığım için,linki düzgün veremedim,affedin)

Bu satırları yazarken,mutfak ile yeniden aşk tazelemeyi umuyorum ciddi bir şekilde.Bu ilhama varmak için ne kadar insanı takip etsem de,hiçbir etkide bulunmuyor üstümde,uygulamaya koymak isteyince.Hani mümkün olsa hergün dışarıda yiyebilirim :( 

Bakalım bu duygular ne kadar sürecek! Belki de babam haklı,ben tembel bir insanım:( ( koca ve çocuğumun olmamasını artık buna bağlıyor sevdiceğim) ki hiç sevmediğim insan huyudur cimrilikten sonra tembellik!

Babama not: Aslında hiç tembel değil,tercihleri farklı olan bir insanım ben ve seni çok seviyorum,oldu da birgün tercihlerimden pişman olursam,kıllı bebelerime,parklara ve kitaplara sığınacağım.:)

Hepinize mutlu bir Perşembe diliyorum❤️


02 June, 2015

Parkta piknik(imsi)

Geçen Çarşamba havanın pasparlak,hafif rüzgârlı olduğu gün,ne zamandır gitmediğimiz St.James parka atalım dedik kendimizi.Orası bir başka özel bizim için,kardeşimden dolayı.Şehrin tam merkezinde olup da turistik geziden yorulduğumuzda kendimizi çimlere atıp yayıldığımız,bu şehrin güzelliklerine çok şükrettiğimiz yerlerden birisi.


Piknik yapalım deyince hiçbirşey hazırlamıyoruz evden çoğu zaman,özellikle şehir merkezi ise,taşımak zor olduğundan.


Sırt çantama sadece battaniyeyi koyup,çıkıyoruz.Bu sefer pikniklik yemeklerimizi Whole Foods'dan alalım dedik,öğlen saati ofis çalışanları ile dolu.Aynı zamanda organik süpermarket olduğundan talep büyük.Alt katında pizza,burito,kahve,taze meyve-sebze suları,sıcak yemek ve salata barı var.


Sebzeli burito çok karmançorman oldu,içinde bir dolu mercimek,pilav,avacado sosu,fasulye cinsi vardı,tatsız tuzsuzdu,yiyemedik.Ben birde sıcak yemek kısmından fırında sebze,tofu karışımı birşeyler seçtim.Ne gözüm ne midem bayram etti.Halbuki ne şevkle gitmiştim.İyi bir para ödeyip de,tatmin olamamak hoş değil.Bir de düşündürüyor insanı,zincir olunca ruhsuzlaşıyor mu böyle yerler? Sadece market olarak kalsa daha mı iyi?Hoş ben elimle toplamadıkça,annemin bahçesi olmadıkça organikliğinden ya da çevre sorumluluklarından şüphe ediyorum.O yüzden aman da organik yiyeyim gibi zengin bir bütçem,şımarmış bir damak tadım yok.


Velhasıl aldıklarım içinde beni en memnun eden çikolatalı browni ve sade kahvemdi.Browni,çikolatalı baklava gibi yaramaz şeyler hemen kasaya giderken açık raflarda satılıyor ki,üstleri açık.Şikayet etsem de buna rağmen alıyorum,eminim bir dolu insan benim gibi düşünüyor ama işte göz açıklığı,nefs eğitimsizliği başka birşey değil,kendi adıma! Bir dolu insanın kasaya geçerken sıra esnasında aldıkları nefeslerle daha lezzetli oluyor sanırım browni!


Oturduğumuz yer Park'ın daha çok yola yakın kısmında(açlık ve tembellik gene),kalabalık.Bu güzel günde herkes hemfikir,parkta alalım molamızı.Okul tatiline de geldiğinden bir dolu öğrenci,çoluk çocuk.Ofis çalışanları takım elbiseleri ile yayılıyor.

Arkamıza iki erkekle oturmuş genç kız,ayy böcek,Ayyy köpek diye sızlanıyor! Neden geldin yavrum parka o zaman? Kızların bu aşırı tepkileri acaba fazla ilgi istemekten mi? Bazen erkeklere harbi üzülüyorum ben,bu kadınların çekilmez triplerinden!!!




Park papatyalarla dolmuş,ben daha yakın foto almak için kısa çitten atladım,bir baktım çıkınca iki güzel ufaklık,onlar da gecmek istiyorlar.Anne olmayan anne kılıklı ben( bu arada anne uzaktan izliyor sanırım) hayır çok tehlikeli olur deyip,eğilip onlara da çiçek koparıyorum,yetmiyor kendiminkini de veriyorum.Halbuki o kardeşim içindi,olsun gelince kendi toplar biraz.Bu arada çocukların annesi de gelip bana teşekkür ediyor:) Ayyyy çocuk! Deseydim ya o genç bayan gibi,ayıp olmazmıydı?


Velhasıl parklara yayılmak çok keyifli,ferahlatıcı,dinlendirici.İnsan izlemeyi seviyorum;) 


Zaten yanımda hayatımın aşkı varken keyif almamak imkansız.

Bir daha whole Foods'dan pikniklik almam.Hazır pikniğe konucaksam beni hiç hayal kırıklığına uğratmayan tek yer Pret a Manger.Bazen öğlen yemeklerim içinde alıyorum,ne yiyip içtiysem hep mutlu doydum ve yaptıklarında tarih yok,saatli yapılıp hemen o gün satıldı satıldı.Aynı benim eski iş yerimde ya da evde yaptıklarım tadında.

Hoşgeldin piknik zamanı( diyesim gelse de insanların dengesizlikleri de havalara yansımış arttık),hoşgeldin Haziran.Bir yaş daha almaya hazırmıyım ben?