ÇİLEKSUYU

Ablamin tuzlu muffinleri...

Hani ben arada sikayet ediyorum ya yorgunum,bikkinim diye,sonra kiziyorum kendime cok,ayip ediyorum,amma gucsuzum cart curt diye kendi kendimi yiyorum.Bakiyorum,super annelere,onlarin tirnagi olamam ben soyliim.Etrafim hep super kadinlarla cevriliydi benim zaten,buyudukce cogaldi bu kadinlar,daha superlestiler sanki.Ablam,kardesim,onlardan en basta ikisi.Calisip,cocuk da yetistiriyorlar altin gibi,hafta ici,misafir de agairlayip,onlarin onune bir kac cesit sunup,keyifli bir aksama da vesile oluyorlar.Nediim,harikalar cidden,eksik olmasin,benim gibilere ilham versinler.

Masallah diyerek,ablamin tarifine geciyorum,tarif Lezzet dergisinin,tuzlu tarifler kitapcigindanmis.

malzemeler:

• 2 su bardagi un
• yrm su bardagi aycicek yagi
• 2 yumurta
• 1 ymk kasigi yogurt
• 1 paket kabartma tozu
• 3/4 su bardagi ince dogranmis salatalik tursusu
• 3/4 cay bardagi kup dogranmis kirmizi biber
• 2 dilim kup dogranmis jambon ya da salam
• 4 tane ince kiyilmis taze sogan
• 2 ymk kasigi kiyilmis maydanoz
• tuz ve karabiber

Firini onceden 180 derecede isitmaya baslayin.Yumurta,kabartma tozu,un,yogurt,yag,tuz karabiberi mikserle karistirin.(Bu esnada hamur fazla kati oldugundan,ablam yrm su bardagi su eklemis.)Bu karisimin icine,harmanlanmis ic malzemeyi katin,birbirine yedirin,muffin kaplarina dokun.Firini 170 dereceye indirin,muffinlerinizi uzeri kizarincaya kadar pisirin,ablamin firininda yrm saat surmus,kizarmasi.

Bu arada icine mini minnacik dogranmis jambon falan koyarsaniz,lutfen vegeteryan arkadasiniza soylemeyi unutmayin,zavalli kuzucuk kazaya gitmesin.

Bir haftayi daha bitirmek uzereyiz,yasasin...Hos gelsin haftasonu...