pirasali mercimek corbasi...

soguk sonbahar gunlerinden biriydi ben bu corbayi yaptigimda.amacim dolabimda kalmis pirasami degerlendirmekti,cunku zeytinyagli yemek istemedim soguk soguk,halbuki ne cok severim,bol limonlu.

koskoca tenceremi dolaptan cikarip,malzemelerimi dograrken kendimi tatli cadi gibi hissettim,ne bulursam katmak istedim corbamin icine,olcuyu cok kaileye almadan,en sevdigim corbalardan esinlenerek...(ki onlar icin isterseniz tik ve de tik.) cocukken halamin mutfagindaki halim geldi aklima nedense,amac pisirmeden sadece karistirmak,vakit gecirmekti..yeni gelin olaraktan ne sabir varmis halamda inanamiyorum,mutfagi birbirine katmistim:-)

evde,corba kaynamasinin ayri bir keyfi var kanimca,hani insanin icini isitan,yumusatan...camlari buharlastirip da,uzerlerine kalp cizdirme istegi uyandiran...rahatlatan... piserken,mis gibi kokularin yayilip da,taze ekmegi icine bandirma istegi...corba sezonun ayri bir tadi var,sicak sicak...

malzemeler:

• 4 adet temizlenmis,minikce kesilmis pirasa
• 2 adet orta boy pirasa
• 3 adet minik havuc,kucuk dogranmis
• 1 su bardagi kirmizi mercimek
• 5 su bardagi su(kaynatirken katmak icin,blendirdan gecirdikten sonra katilastigi icin 1,5 su bardagi daha eklemeniz gerekicek,corba kivamini yakalamak icin)
• 1 tutam toz karanfil
• bir tutam tuz
• 1 tutam karisik baharat
• 1 kasik salca
• zeytinyagi,benimki acili zeytinyagimdan idi
• 2-3 adet,pisirdikten sonra cikarmak uzere defne yapragi
• isterseniz,1 tatli kasigi worcestershire sosu
• 1 adet limon

yapilisi:

sebzeler temizlenip,kucuk kucuk dograndiktan sonra salca ile yagda hafifce kavrulur,suyu ve baharatlari,sosu eklenip,sebzeler yumusayana kadar kaynatilir..yumusadiktan sonra,blendirdan gecirilir,katilastiysa biraz daha su eklenir ve uzerine kirmizi biber,yanina taze ekmek ile servis edilir..isterseniz,uzerine yag yakabilirsiniz,ben yapmadim cunku,yediklerime dikkat etmeye calisiyorum:)

en son okudugum kitaptan ,begendigim bir kac cumleyi paylasmak istiyorum,

**gulumseyisinin kenarina takilip onunla disari cikmak istiyorum...

***kelebegim,kelebegim,kanatlarinin tozlarini uflesem,bir daha ucamazsin.ama ben sana bu kotulugu yapamam,cunku bende ucmayi severim...kelebegim,kelebegim,hahifligini ve renklerini bana ver,sana sans vereyim,sansin varsa ne renklerini,ne tozlarini kimse alamaz....

****kotu seyler dusunme,yoksa seytanlar gelir,kotulukler oluverir...yardim et sen bana,meleklerini cagir,kanat taksinlar bana,ucayim onlarla ben...

hayirli bir kasim ayi diliyorum hepinize,dilerim sizde yapraklarin,kitaplarin,corbalarin keyfini suruyorsunuzdur,herseye ragmen.

ne mutlu Turk'um diyene....

nice Bayramlara,gururla,beraberlikle...bugunlere nasil geldigimizi unutmadan,unutturmadan,perilerimiz icin,Cumhuriyet'e,insana saygiya sahip cikmak dilegimle....

not:terlikler,uzunca tatiliniz icin,size ilham vermek amaci ile paylasilmistir...keyifle,yayilirsiniz biraz belki diye:)

as ermek neymis anladim...

ara sira geliyor bana,bazi seyler aklima dusuyor,bazi tatlar...en son bakla'da olmustum boyle...

dusununce,midem titrer oluyor,hani alkolikler alkol krizine girer ya,oyle bir hos oluyorum...sanirim as ermek de boyle birsey...gecenin korunde kaldirir ya kimi kadin sevdigini,erik ister,cilek ister falan..filmlerde oyledir en azindan..teyzemin cani,deli gibi incir receli istemisti o zamanlar,ananem taa Trabzon'lardan yapip gondermisti bir koca kavanoz,o zaman kocasinin gorev yaptigi guzelim Bingol'e...teyzemin oglu oldu incir krizinden sonra,oglusu da kocaman simdi,belki insanin cani incir isteyince,oglusunun olmasina isarettir:)

nasil istediysem,ozlediysem artik ben inciri,yolda gelirken yemege basladim bir kismini..cikardigim sesleri kimse duymadi neyseki...:)

boyle durumlar icin belki kuru incir bulundurmaliyim zulada...

ISTANBUL HATIRASI, MASALSI BIR FILMMMMMM OLMALIIIIIIIII!!!!!

sag tarafta uzun zamandir goruyorsunuz ya,ben okuyorum bu kitabi...icine daliyorum daliyorum,daliyorum,dort koseyim her zamanki gibi.Zaten ben AHMET UMIT'I COKKKK SEVIYORUM,HER KITABINI DORT GOZLE BEKLIYORUM....

kitabin ortalarindayim,tabii sonunu okudum ortalamadan her zamanki gibi:)kimi zeki arkadaslar gibi,katili bulamadim ben:) bulunca soka girdim zaten:)

velhasil ben bu kitabi okumaya basladigimdan beri,ISTANBUL'A OLAN ASKIMDAN MI,OZLEMIMDEN MI bilemiyorum,gozumde anlatilan her kose,gittigim,yasadigim yerler.tabii ben kafamda bu kitabi gorsel solen olarak canlandiriken,artizleri de yakistirdim kahramanlarima...Soyle ki:

• yonetmen:Abdullah Oguz
• baskomiser Nevzat:Ugur Yucel,o babacanlik ancak ona yarasir.
• komiser Ali: Kenan Imirzalioglu ya da Murat Han
• Zeynep: Cansu Dere(gozlerine kurban olsunlar)
• Topkapi Sarayi Mudiresi: Lale Mansur
• Evgenia:Turkan sultan(benim canim askim ooooo)
• Demir ve Yekta: Mehmet Aslantug ve Talat Bulut(yerlerini yonetmenin hayal gucune birakiyorum o kadarini da kendisi secsin:)
• muzik:SEZEN AKSU,ZULFU LIVANELI,TARKAN:0)
• konuk sanatci:Tarkan (gozum gonlum iyice acilsin diye)

Iste benim Cast'im:)gozumde canlandirinca cuk diye oturuyor hepsi:)

Simdi ben diyorum ki,boktan mafya dizileri cekilecegine,guzelim insanima,soyle gozune hos gelicek,izlerken iSTANBUL'A ASIK OLUCAK,YASADIGI SEHRI TANITICAK,DOSTLUK-ASK NEDIR OGRETICEK BIRSEYLER YAPILSIN!!!!tv'nin karsisina kenetlenmeyen ne olsun..Babami koltugunda,annemi yaninda orgu orerken dusunebiliyorum,ne heyecanla beklerler bilmezsiniz boyle adam gibi bir filmi,diziyi...

Bu arada,film yerine DIZI YAPILICAKSA BU ESER,OYLE ICINE EDIP,3-5 SENELIK YAPMASINLAR,BIR NEVI UZUN METRAJLI FILM OLSUN,HANI BIR SENEDE,3-5 BOLUMLE, AGIZDA GUZEL BIR TAT BIRAKICAK SEKILDE GULE GULE DESIN EKRANLARA...

buyuk yazmam,icimdeki heyecandandir inanin ki..oldu ki,zengin buyuklerim,beni kaile aldilar,ben gelir,belese calisir,artizlerin caylarini,kahvelerini,sandwiclerini yaparim inanin ki..sahitsiniz...ama keloshumu da getirtsinler,o da artizlerin cocuklarina bakar,ya da torunlarina...

Ahmet UMIT BEN SENI COK SEVIYORUM VE DE SANA COKKKKK TESEKKUR EDIYORUM..

Mutluluk kitabindan,adam gibi bir film ciktiysa,bundan da harika bir film cikacagina eminim ben...

cok heyecanli bir beni okudunuz:)

Behmen(yaban havucu) corbasi

Behmen(yaban havucu) corbasi...

behmen'le ingiltere'de tanistik biz..ne zaman ki su meshur pazar yemegi yapilicak,firina tavuk ya da baska bir et cinsi verilicek,bir dolu patates pisirilicek,bir dolu sebze ile beraber,yaban havucu da yanlarinda olurdu.. o zamanlar yaninda kaldigim aile pek bir ingilizdi...

ben ilk deneyiste sevdim behmeni,tatliligindan dolayi sanirim..hem de gayet sade,yagsiz,tuzsuz bir sekilde pisirildigi halde..o zaman bu zamandir,cok girer mutfagima,genelde corbalara katarim ama simdiye de ozellikle kendisinden yapilan bir corbayi yapmamistim..ilham kaynagim patronum oldu ve bu sefer corbasini denedim..tatli tatli idi,sevdik biz mercimek corbasi kadar olmasa da:) sonbahara yakisan,hos bir degisiklik oldu bu corba...

tarif arastirirken,hic bir turk tarifine rastlamadim ne yazik ki,anladigim kadariyla bizde cok sevilen,tutulan,bilinen bir sebze degil,zaten dedigim gibi,buraya gelene kadar benim varligindan haberim bile yoktu..

buldugum ingilizce tariflerde,hemen hepsinde hint baharatlari katilmis corbaya,kimisini once firinda pisirmisler,kimisini havucla karistirmislar,kimisini sutle,krema ile hatta hindistan cevizi sutu ile karistiran bile olmus....benim yaptigim,bu tariften esinlenerek yapildi...renk farkini fark ederseniz,benim orjinal baharatlar yerine,Pataks'in,madras sosundan azcik kullanmis olmam.icinde istenilen tum baharatlar var zaten ve yarim tatli kasigi pure, benim damak tadima yetti de artti bile..

malzemeler:

• 2 ymk kasigi zeytinyagi
• 1 tatli kasigi kisnis tanesi
• 1 tatli kasigi hardal tanesi
• yrm tatli kasigi zerdecal
• 1 buyuk sogan,irice dogranmis
• 2 dis sarimsak
• 675 g behmen
• 2 adet domates
• 1.2 l sebze suyu ya da sade su benim gibi
• 1 ymk kasigi limon

yapilisi:

firini orta derecede isitin.bir kapta yagi ve baharatlari(ya da bahsettigim sosu) karistirin.Sebzeleri bu karisima banarak,firina verin,yumusayana kadar pisirin.

pistikten sonra sebzeleri,suyun yarisina katarak blendirdan gecirin.daha sonra bu karisimi geri kalan su ile birlestirerek,tencerede,hafifce kaynayana kadar pisirin..limon suyunu dokun..kimyon taneleri ile susleyerek servis yapin..bir kerecik de olsa,deneyin diyebilicegim bir corba bu.

behmen'in faydalarini ogrenmek isterseniz de,buyrun,tiklayin.

keyifli sonbahar gunleri diliyorum..

Roof 99

yer:Roof 99,zaman:gecen cmt,eslik eden:Figs

Suraya oturup da yazana kadar o kadar cok sey geciyor ki kafamdan,oturunca kaciyor periler kafamdan nedense..O yuzden sessizceyim bu aralar...halbuki cogu zaman icimden fiskirir kelimeler...

Gordugunuz fotograflar,Roof99'da cekildi iphone'la...tiyatroya giderken koca kamerami tasiyasim yoktu tabii ki.gece kulubu,restoran..restorana gidilmeden yer ayirtilmaliymis..cok vejeteryan canlisi bir menusu yokmus..fiyatlari fena degilmis dedi figs..kimine gore hani bir kerecik tecrube edilip,gittim diyilebilicek bir yermis.

6.kata cikiyorsunuz ve bakiyorsunuz ki o yukseklikte sizi yesillikler karsiliyor..oldukca sakin..kimisi bizim gibi sadece bahceyi gormeye gidiyor.

hani amerikan filmlerinde kimi evler vardir ya,catilarini bahceye ceviren,sehrin yogunluk ve pisligine ragmen orada sukunet icinde keyif yapan,oyle bir yer iste...

bana gore,gunduz,bu bahce,bizim gibi ziyarete gelen insanlari dusunerek,cok guzel cay bahcesine cevirilebilirdi:)hani tam ingiliz usulu caydanliklar icinde earlgrey,yanina scone falan servis edilebilicek bir keyif alani olabilirdi bombos birakilinacagina...herkes gece kulubunu,ya da asortik restoranlari sevmek zorunda degil sonucta degil mi?hos,eminim isletmecilerin de vardir kendilerince yapmama sebebi,sonucta ekstra masraf degil mi,ya da sadece kulup ve restoran olarak bilinmek istiyorlar...

gerci ust fotografa bakinca,yaz kis, caybahcesinin,super olucagi kanisindayim hala...

Bunun disinda,benden haberlere gelince,gunlerin nasil gectigini anlayamiyorum cogu insan gibi..gectigimiz hafta cok yorgundum ben nedense,oyleki uyuya kalmisim bu sabah ve yogayi kacirmisim,bu benim yapicagim birsey degildir halbuki,aklim,kalbim istese demek ki vucut izin vermezmis...

sabah, alisverisimi yaptim,bir dolu sebze aldim,her gune bir yemek yapacagim,veganlara uygun olucak:)ben bu hafta vegan olmak nasil birsey,gormek istiyorum,sadece merakimdan..

camasir yikiyorum,bitmiyor bir turlu.sanki 6 kisilik bir aileyiz..tabii 6 kisilik bir aileyiz de,4umuz kedi:0) onlarin camasiri yok ki...asilanin kurumasi da,en az 3 gun suruyor ve ben camasir daginikligina sinir oluyorum..

yakinda tadilata giricek banyo ve mutfak icin,esya,ivir zivir bakiyorum,pek bir heyecanliyim yeni ivir zivirlarim icin:)gozumde canlandiriyorum nasil olmali,olucak diye...

bir de annemin gecen subat ayinda yikamis oldugu,teyzemin ordugu beyaz atkiyi takiyorum ne zamandir..kisliklari catida saklariz biz,gecenlerde indirdim,o zamandan beri boynumda ve halaa mis gibi kokuyor,yumosh yumosh..hep demisimdir zaten annem gibi kimse camasir yikayamaz diye.1 sene de gecse uzerinden,catida saklansa,yine mis gibi kokar.yazlikta tum siteye yayilirdi kokusu.sanirim camasir yumusaticilarini sadece camasirlari degil ruhlari da yumusatsinlar diye yapiyorlar ne dersiniz..oyle guzel ki,mis gibi kokan birseye sarilmak...mutluluk iste..

ve bendeki, bence,bugunlerdeki en buyuk degisiklik,facebook ve altina,altin rengine!!! sempati duymam..ya yaslaniyorum,ya bunalimdayim bilemiyorum:) zira,bilenler bilir,ikisinden de nefret ederdim..hos buyuk bir fan oldum sanilmasin,hersey dojasinda olmali,az ve oz,ozellikle altin ve facebook,farmwille falan filan oyniycak kadar sevgim yok,yada yepyeni,sapsari altin takicak halim,vintage olsun altinlar mumkunse gercek olmasalar bile..zaten birileri hediye etmese sanmiyorum ki,sarili takilara cok yer ya da para vereyim koleksiyonumda..sadece bundan boyle fb icin ya da altin icin ayyy-iiiyyy demiyecegim:)

boyle iste,yarin thorpe parka gidiyoruz biz,kalabalik halinde:( ciglik ata ata tum stresimden,gerginligimden kurtulmayi ve kizlarla cok ama cokkkkk gulmeyi umuyorum...

harika bir hafta gecirin dilerim...

izlenilmelikler...

ne zamandir boyle gorsel solen dolu gunler yasamamistim acikcasi..hele de iki gun ustuste...

Wicked,hic de izlenilmesi gereken bir muzikal olmadi benim icin nedense. kendimce izlenilmesi illa ki gerekli muzikalleri,operayi izlemis bir insan olarak,oldukca onyargiliydim nedense..Figen, gecikmis dogum gunu hediyesi olarak beni goturunce,icimdeki heyecan onunla basbasa bir gun gecirecegim icindi zira,Wicked'i izleyecegim icin degil...Ama her zamanki gibi kendime kizdim ciktigimda,onyargimdan dolayi..

Yeni sayilan bir muzikal Wicked.OZ Buyucu'sunu izlediyseniz onunla baglantili...baglantisi Oz buyucusunde olmus olanlarin neden olmus oldugunu,yani oncesini anlatiyor.Birbirinden tamamen cok farkli olan iki kadinin arkadasligini,basta birbirlerinden bir nevi nefret etseler,ayni adama asik olsalar da sonunda dostluklarinin,onca farkliliga ragmen nasil da onemli oldugunu anlatiyor..Wicked'i izleyince,korkak aslanin neden korkak,demirden kalpsiz adamin neden kalpsiz,korkulugun neden korkuluk oldugunu anliyorsunuz..ve bunlari anlarken,inanin ki bir sekilde ruhunuza dokunuyor Glinda ve Elfaba...ve bir bakiyorsunuz inanilmaz bir keyifle cikmissiniz tiyatrodan,kimi yerde cok gulmus,kimi yerde hafiften aglamis biri olarak,herkese tavsiye etmek istiyorsunuz bu muzikali,ki bu muzikal en sevilen muzikaller arasinda Londra'da..Ister ailece,ister dostla,ister sevgiliyle gidin,eminim cok seviceksiniz..

Bu arada,tiyatro fiyatlari cok pahali falan diyorsaniz,last minute.com cok guzel fiyatlar sunuyor,tiyatro oncesi ya da sonrasi yemeginizi dahil ederek size super uygun fiyatlarla super bir gun gecirttiriyor.Aklinizda bulunsun...Izlerseniz,beni de hatirlayin:)

YE,DUA ET,SEVVVVVVVVV!!!!!!!! ahhhhh ahhhh demek istiyorum.icimin yaglari eriyor verdigi keyfi dusundukce...bu kitabin film olucagini duydugumda baslamisti heyecanim,dort gozle beklemem..cunku ben bu kadina asik olmustum kitabinda..hani klise bir laf vardir ya,kitabi filminden daha guzeldi diye...katilamiycam,ikisi de ayni guzellikteydi,hatta filmi daha guzel diyebilirim cunku icinde Julia Roberts var..kanimca isigi olan bir kadin..isigi olan bir kadin,isigini yeniden bulmus super guclu bir kadini nasil canlandirabilirdi?tabii ki harika bir sekilde,daha fazla isik sacarak..

hani manzaralarin guzelligini mi ovsem,Italyanca'nin kulagima verdigi zevki mi,Italya manzaralarini mi,yoksa Julia Roberts'in giyindiklerini mi,inanin ki bilemiyorum.Bu arada kelosh'un buyuk aski Javier Bardem'i ve muhtesem aksanini unutmamam gerek sanirim..

Kitabi okumamis olanlar varsa,Liz'in bosandiktan sonra icindeki heyacani kaybedip,kendini yeniden bulmak,icindeki heyecani yakalamak uzere,kendini yollara vurmasini anlatiyor..Once Italya'ya,sonra Hindistan'a en sonunda Bali'ye gidiyor ve hayatini muhtesem bir sekilde,muhtesem bir adamla tamamliyor..Tabii ki tamamlayana kadar yasadigi duygusal yolculuk bambaska ve kimi zaman oldukca zor...

Bu film,"iyi hissetme" filmi..hani guclu kadinlara ayrica hayranligi olan bir kadin olarak,siddetle degil,sevgiyle tavsiye ediyorum ben.Filmi izledikten sonra dusundum de,kadinlar gercekten cok guclu varliklar...istedikten sonra yapamiycaklari birsey yok,hele ki gercek aski bulduklarinda,hayatlarini tamamen degistirmekten hic de cekinmiyorlar...

benden bu kadar simdilik,iyi seyler izlediginiz bir hafta olsun dilerim ki,iciniz pozitiflik,inanc ve guvenle dolsun...