06 September, 2019

Tesekkur Cuma'si #212


Mutlu Cuma'lar!

Dunden beri yillik iznimdeyim.Dolayisi ile cok mutluyum.Cok guzel planlarim var,hayatimin yeni donemine en iyi sekilde hazirlanmaya niyetliyim,ise her zamankinden daha guclu bir sekilde donecegim!

Bu tesekkur Cuma'si biraz ortaya karisik olacak cunku fotograflara bakarken unuttuklarim ile karsilastim ve o ana dondugumde ne kadar da mutesekkir oldugumu yeniden hatirladim.Mutlu olmak cok kolay!



Otobus yolculuklarina ve minik servislerine mutesekkirim.Muavin demeyi bile ozlemisim😃


Ucaga binmeden once,kendime cikolata almak icin makineye gittim,sectim,odememi yaptim kart ile ve bir baktim cikolatam inmiyor.Kala kaldim,acikmisim,gerilmisim! Ve ne oldu,genc hos bir cocuk yanima gelip bana bu cikolatayi verdi.Beni oyle gorunce dayanamamis yavrum,iyilikte bulunmak istemis.Uzerimde de nakit yok.Hic onemli degil dedi.Canim benim!Nasil mutlu etti beni tanimadigi halde.Tum dilekleri gercek olsun dilerim.Kendisini hep sukranla anacagim yuzunu hatirlamasam bile.


Pasaport kontrolunden cikolata ile geciren memurlara.Daha nasil karsilansin bir insan bayram gunu degil mi?



Benim canim Istanbul'um...Sana,her seye ragmen karsima her seferinde bir dolu guzellikler cikarmana cok mutesekkirim/


Sokaklara camasir asanlara...



Kardesim ve ailesi ile o cokkkkkk kalabalik bayram gununde Istanbul sokaklarinda kaybolmamiza.Balat,cok guzelsin sen!



Serap'im ile gecirdigim her gune,dakikaya...Yetmiyor,kesmiyor ama olsun!Hayat...


Su sisemi evin onunde unutmusum.Calinmamasina cok mutesekkirdim dondugumde...


Rahmetli teyzemin el emegine ve bunu bana veren canim anneme...



Yuruyuslerimde fark ettigim minik guzelliklere,renklere cok ama cok mutesekkirim.Hepinize mutlu haftasonlari dilerim!💓

05 September, 2019

Tatli Patates Korisi


Uzun zamandir cok severek takip ettigim bir IG hesabi var. @happypear.Irlandali ikizler.Cok yakisiklilar,cok fitler,pozitifler ve veganlar.Yillar once veganligi sectiklerinde,festivallerde,pazarlarda yaptiklari yemekleri satmaya baslamislar.Kucuk bir dukkan acmislar sonra.Simdilerde cok basarili ve meshurlar.Yoga yapiyorlar,sabahin korunde denize giriyorlar.Fotograflari efsane.Kesinlikle takibe deger bir hesap.Bana cok iyi geliyorlar.

Iste onlardan ilk kez denedigim tarif.Tatli patatesi cok seviyorum ben.Evde kori yapmayi da.Hatta bu tarif o kadar lezzetli oldu ki,kendimi bir Hintli ile yaristirabilirim bile.O kadar begendim ki,is yerinde ayyy bir kori yaptim,hayatim degisti demeden,kendimi ovmeden,tarifi onermeden edemedim acikcasi.


Gelelim bu muhtesem tarife:

malzemeler:


  • 1 ymk kasigi zeytinyagi
  • 2 kirmizi sogan
  • 2 dis sarimsak
  • 1 kucuk rendelenmis taze zencefil
  • ince dogranmis aci kirmizi biber (aciligi size kalmis)
  • 2 adet kabugu dogranmamis,kup dogranmis tatli patates (750 g patates oluyor bu)
  •  1 ymk kasigi kori tozu,tuz,1 kutu konserve domates,1 kutu konserve yesil mercimek (ben 1 gece suda bekledigim pismemis yesil mercimek kullandim)
  • 1 kutu hindistan cevizi sutu
  • 1 avuc ispanak
  • yrm lime ya da limon


Yapilisi:

Soganlari,sarimsaklari,zencefili,aci biberi yagda kavurmaya baslayin.(bu sekilde en basit Hint yemeginin tabani hazirlaniyormus diyorlar)Renk degistirmeye basladiklarinda tatli patatesleri ekleyin.Ne kadar kucuk dograrsaniz.o kadar cabuk piserler. Yarim bardak su ekleyip,patatesler yumusayinca 10-15 dk sonra konserve domatesi ekleyin,yesil mercimegi katin.En sonunda hindistan cevizi sutunu katip biraz daha pisirin ve altini kapatin.Ispanagi ekleyin,buharla birlikte yumusayacak ispanak ve yarim limon suyunu ekleyin.

Basit,cabuk leziz mi leziz bir tarif.Ben soguk yedim ve uzerine yogurt ekledim.Kesinlikle tavsiye ederim.

Afiyetle!

04 September, 2019

Teyzemin Kayganasi


Selam Dostlarim.Umarim harika bir Carsamba gecirdiniz.Ben inanilmaz yogun bir gun gecirdim.Sabah 3:40'da Dylan'in kapiyi tirtiklamasi ile uyandim,madem dedim zaten 4'te kalkicaksin,bari kalk da adam gibi kahveni ic.Yine ac kalkmisim,hemen kendime ekmek kizarttim ve inanin su an ekmegin ustune ne surdugumu hatirlamiyorum.demek ki hala uyuyormusum yerken😂 4:30'da biricik is arkadasim Julie geldi beni evden aldi sag olsun.Nasil guzel yagmur yagiyordu sabah sabah,ferah ferah.5'te is basi.10'da isten cikacaktim.evdeki planlar carsiya uymadi ve ben 12'de yine J ile eve dondum.Hemen bir seyler atistirip yattim,kalktigimda bir sersemlik,kendime gelmem vakit aldi.Kendime gelmem gerekiyordu ki yapmam gereken isleri yapayim.Islere girismistim ki,Yeliz geldi,hemen bir kahve molasi,ki ikimize de cok iyi geldi.Sonrasi ben islere devam.

Eylul'de tazelenmeye girenlerdenim ben.Bu hafta bayagi uretken oldu.Yazliklar catiya kaldirildi,yikanacaklar yikandi,su anda makinenin son turu bitirmesini bekliyorum,insanlah bu hafta annemin tabiri ile gotu sogumayan makine,tatil donusune kadar dinlenceye girecek!

Tatli yorgunluk ve ferahlik,hafiflik hissettigim bunca is bitiminden sonra.Oyle iyi geliyor ki bana ev isleri.Yarin da yine detayli bir temizlik yapacagim misafirlerim gelmeden,ohhhh mis.Tipik yengec burcuyum,evimi ve icinde gecirdigim zamani cok seviyorum.Kizlari da suladim,pencere onundeki kisnisimin kurumus yapraklarini topladim.Bir ara ellerim yumusatici kokuyordu,sonra kisnis kokusu devraldi koku duygularimi harekete gecirmeyi.Ne buyuk bir nimet oldugunu unutmak istemiyorum koklamanin!


Gelelim ne zamandir paylasilmayi bekleyen bu tarife.Benim muhtesem bir teyzem var,yillar icinde bahsi pek gecmistir,duymussunuzdur.Bana supriz yapti ve son ziyaretimde Istanbul'a geldi.Canim teyzem,cok ozeldir benim icin,bizim icin,Baskadir her yonden.Yegenlerine dost olmus,cilgin yegenlerinin kararlarina hep saygi duymus ornek bir teyzedir.Ama biz ona teyze demeyiz,o bizim biricik Asuman'imizdir.Ben de benim minnoslara boyle teyze olabilirsem ne mutlu bana.

Iste yine bize geldigi ogleden sonralarindan birinde,cay saatinde size kaygana yapayim dedi.Bizim icin otlu ince ekmek,belki kimisi tuzlu krep diyebilir.


Tarife gececek olursak.Teyzemin en tarif verebilecegi sekilde😆


Buyukce bir kasenin icine 2 yumurta kirilir.Iyice cirpilip,1 su bardagi su, 4 yemek kasigi beyaz un, 1 yemek kasigi misir unu,1 tutam tuz iyice topak kalmayacak sekilde cirpilir.Misir unu koymak zorunda degilsiniz.Su yerine hamsi suyu da koyduklarini soyledi teyzem tat versin diye.Kivami krep kivaminda olacak,hatta birazcik koyu bile olsa sorun olmaz.

Iste bu karisimin icine ille de bir bag maydanoz (bu iste olmazsa olmaz).Taze nane,dereotu koyuyorsunuz damak tadiniza gore ki teyzem baharat da koyuyormus.Orta ateste, isittiginiz tavada,az yagda yavas yavas arkali onlu kizartiyorsunuz.Yaginiz bittikce biraz ekleyebilirsiniz.

Iste bu kadar.5 cayina renk katacak basit bir tarif karsinizda...Afiyet olsun.

Sevgiyle kalin,iyi geceler😍

03 September, 2019

Peri'li Bir Istanbul Gunu....


Biricigim,ilk gozagrim Peri'm ile geleneksel bir Istanbul gezisi yapmistik son ziyaretimde.Geleneksel diyorum cunku illa ki daha once gitmedigimiz bir yere gidelim,anilarimiza ani katalim istiyorum.Defne belki buyudukce bazi seyleri (benimle ilgili) hatirlamayacak ama istiyorum ki O'nun kalbinde ve anilarinda tatli bir yerim olsun.Blogda da bir dolu yazi var Peri'li dogdugundan beri.Teyzesi biraz arsivci ama en daginigindan.


Genelde ben gidince oturup plan organizasyon yapiyoruz,Defne kendisi ile ilgili gunleri ayarliyor bana gore sag olsun.Bu sefer Aya Sofya'ya gitmek istedik ki ben yillar icinde cok girmek istemistim ya sira ya kapali olmasi buna engel olmustu.

O cok sicak Istanbul gununde dustuk yollara. Buyuk bir keyifle basladi yolculugumuz her zamanki gibi.Vapur,metro,tramvay derken Aya Sofya'nin onune vardik ki bir  de ne gorelim.Nasil bir sira,nasil bir sira....

O kadar yol gelmisiz, tabii ki Peri'mi hayal kirikligina ugratmayacaktim ya bekleyecektim ya da gidip ne yapabilecegimizi ogrenecektim.Hemen kapidaki guvenlik gorevlisine sordum ki eger Muze giris kartimiz varsa, hizli gecis yapabiliyormusuz.Nerden alabiliriz diye sorunca,tabii ki o kadar sirada muze kart icin bekleyemezdik,bize hemen Mozaik Muzesi'ni onerdi.Daha once hic haberim bile yoktu varligindan.Nerde oldugunu tarif etti ve yine arka sokaklardan yola koyulduk.

Mozaik Muzesi




Arasta Bazaar
 Bu sayede Arasta Bazaar'dan da haberim oldu.Bunca yillik Istanbulluyum,adini hic duymamistim bile.Bayildim ben,nasil guzel dukkanlar,hele bir gumuscu vardi ki,ahhhh neler alabilirdim ordan neler.Benim gumus takiya olan tutkum,yillardir hep baska bir seviyede olmustur.Otantik,orjinal takilar.Vitrine bakarken yine bir gun donecegim ve burdan taki alacagim dedim,hatta belki annemi bile gotururum.

Mozaik Muzesine girdik,kartimi alip,icinde gezindik.Tahmin edersiniz gayet sakindi,hos bir degisiklik oldu.

Canim Istanbul'umun sakli tatliliklari



Ahhhh Ayasofya. Istanbullular olarak ne kadar ayricalikliyiz.Her seye ragmen bu sehir bizi simartmaya,ayakta durmaya devam ediyor.Asil bir kralice kendisi sanki.







Aya Sofya ile ilgili bilgiler verip sizi darlamayacgim,meraklisi icin google ne gune duruyor.






Velhasil yillardir gitmeye niyet ettigim bir yerde olmaktan cok mutluydum.hele ki kucuk arkadasim bana eslik ettigi icin cok mutesekkirdim.


Bakindi durdu,kafasini her yone cevirdi merakli Peri.Ertesi gun okulda anlatacakti ogrendiklerini oretmenine,soz vermisti.Biz okulun son gunlerinden birinde gitmistik Aya Sofya'ya.


Sonrasi Sultan Ahmet Koftecisi'nde kofte.Peri'ye kofte pilav,bana piyaz,taze ekmek ve yogurt.Sahane bir oglen yemegi.


Gidin gezin,gorun dostlarim.Yasadiginiz sehri her seyiyle sevmeye calisin.Tum buyuk sehirler zor,kalabalik,pis ama yasadigim bildigim iki sehirden de anladigim kadariyla hepsinin bize sundugu guzellikler var.


Hem dunyada kac sehrin mavi gerdani var!




Kac sehirde cingenelerden pazarlik yaparak cicek alabiliyorsunuz,indirim olsa,icine biraz cicek eklense bile kaziklanmak mumkun😄

Iste boyle...Istanbul'u yas aldikca daha cok seviyorum,daha cok ozluyorum ne yalan soyliyeyim.Hem de her seyi ile seviyorum artik.Her seferinde beni yine yeniden eskisi gibi asik ediyor kendine.Belki diyeceksiniz ki senede iki defa geliyorum,beni ne kadar gerebilirki.Geriyordu iste,yilda bir kere giderdim,o gidis,havaalanindan anneme kadar strese girer,boguldugumu hissederdim,binalar ustume ustume gelirdi sanki.Sonra bakis acimi degistirdim.Icinde yillarca askla yasadigim,her kosesini bilmek istedigim sehire karsi duygularim bunca degismemeliydi.Hem Londra da gulluk gulistanlik degildi ki.Londra'nin parklari varsa,Istanbul'un Bogazi var.Londra'daki gibi tarih korunmamis olsa da,Istanbul da tarih kokuyor. Hee acaba Londra nasil olurdu bunca eziyet,kalabalik,ihmal,hovardalik gorseydi kim bilir. Bunca varliga ragmen,Londra da,pis,bok insanlarla dolu.Sosyetenin gobeginde yasamiyorsaniz,fazla esyasini sokaklara atan insanlar var,copunu duzgun atmayan,minik bir festival sonrasi cop yuvasina donebiliyor bazi parklar.Camden'a bir de haftasonu gidin bakalim,copler nasil da tasmis.Neden cunku belediyeler yetisemiyor.Yine de guzel Londra,cunku guzellikleri gormeyi tercih ediyorum ben daha once Istanbul'da yaptigim gibi.Ve bence  Istanbul da bunca ihmale ragmen muhtesem. Iste ben de Istanbul'u yine yeniden sevmek icin hep gormedigim ya da cok sevdigim yerlere gidip ask tazelemeye calistim ve ise yaradi.Hem babamin dedigi gibi Istanbul'da yasayanlarin cani can degilmiydi?

Kisaca seni hala seviyorum Istanbul ve inan ozluyorum.Hep ayakta kal sen.Ve yas ile daha da guzelles.

Dilerim Peri ile daha nice maceralarimiz olur.

Istanbul'da olanlar,benim icin de soyle bir gezintiye ciksinlar,beni ansinlar,kalbim cinlasin.

Ocak'ta gorusmek uzere Istanbul.Tum kalbimle,gerdanindan opuyor ve icimden en sesli sekilde "Simdi Istanbul'da olmak vardi anasini satayimmmmm" diye sarki soyluyorum.Ihlamurlu sokaklarindan gectigimi,annemle sahilde yuruyus sonrasi kahve ictigimi hayal ederek dalacagim uykuya bu gece.

Unutmadan,minnak bir kitap cekilisine katilmak isteyen,hatta Eylul'e dair sahane bir metiye okumak isteyen arkadaslarimi da adasimin bloguna davet ediyorum.Kitabi ben de okuma listeme almayi dusunuyorum.

Sevgiyle kalin!💓