Karides kokteyli

Kutlu olsun yeni yil...Karides kokteyli...

Ne cabuk alisiyoruz herseye degil mi,halbuki daha 4 gun bitti yeni yildan...Yaptigim salata uzerine tarihi atarken,tabii ki yanlis yazdim,11 yerine 10,01 yerine de 12:) hala eski yildayim ben sanki..Cunku hersey ayni,kaldigi yerden devam bir nevi...

YOO,degil aslinda..Bizim buralarda herseye zam var..KDV'miz %20 civarinda arttmis durumda,seyahet kartlarimiz icin daha fazla odeyecegiz,belki de protesto edip bisikletle gitmeliyiz heryere,ama trafik fobisi olanlar benim gibi,o yokusu sabahin 5'inde nasil cikabilir ki tek basina,hemde mezarlik kenarindan.....

Herseyde zam var,cocuk kiyafeti haricmis:) Cocuk kiyafeti yanina,kedi mamasini da ekleselerdi ya,KDV'siz,onlar da benim bebeklerim,onlarin da bakima ihtiyaci var..

Ne heyacanla beklemistik,Noel-yeni yil donemini,bitiverdi,su gibi akti gitti..Bu sabah ise gitmek,zor oldu,tam alisicam derken,Istanbul yollari gozukucek bana...

Amacim,hemen noel ertesi,sizin icin karides kokteyl tarifi vermekti,ama geciktim...Illa ki yeni yil donemi yenmesine gerek yok hos,ne zaman isterseniz yersiniz,sandwic icine koyarsaniz isterseniz.. Karides yiyesim yok derseniz de,sosu,salataya cokkkkk yakisiyor,uzun sure de dayaniyor dolapta soyliyeyim...Sosun adi da Mary Rose:) Pek seker degil mi?

Kimisine gore 60'larin,kimisine gore 70'lerin vazgecilmez baslangiclarindanmis bu karides kokteyli...Karides kullanmak istemezseniz,yengec,istakoz da kullanabilirsiniz..Tarif Angie'min eklemeleriyle Jeni Wright'in Cookery Book'undan...

malzemeler:

• 250 g karides,temizlenmis,hazir pismis
• 150 g mayonez
• 2 ymk kasigi limon suyu
• 1 yemek kasigi ketcap
• 2 tatli kasigi Worcestershire sos
• tuz, bolca karabiber
• 1 shot konyak
• 1 tatli kasigi toz seker
• 2 tatli kasigi Tobasco sosu

Butun sos malzemesi karistirilip,acik pembe bir renk elde edilir.Yesilliklerden yatak uzerinde servis edilir...

Bunun disinda,baliga doyamayan Karadenizli olaraktan,bebek ispanakla karisik yesillikler uzeri,levregimiz vardi,en sadesinden pismis sekilde.Sarimsak ve defne yapragi aromali zeytinyagima banmis levreklerim,bol limonla birlikte,bir kac halka soganla firina verilmisti...Birer filet bize,bir filet de kediciklerime paylasilmak uzere..Yanina yapilan firinda patatesleri ve haslanmis sebzelerimi soylememe bilmem gerek var mi?

Yilbasi gecesi de,senelerce dedim disari cikicam cikacam diye,ama evim oyle icime sinmis ki,belirli bir saatten sonra,kicimi-zi kaldirasim-iz gelmedi acikasi onca davete ragmen.Hem o kadar sarhos insana benim kalbim dayanmazdi ki...Hem sarkida da dedigi gibi,each day is new years eve:) Bize her gun yeni yil,icimizde hep patliyor havai fisekler:)

Velhasil,o gecenin en guzel ani,cikulata selalemin siftahini yapmak oldu ve tabii 1 ocak'in ilk dakikalarinda,kapimizi calan iki guzel kadin'i gorme hali unutulmazdi...Insanlari seviyorum ben..Hele ki gecenin korunde kapimi calabilen dost buldugum insanlari daha da cok seviyorum...

Yilin ilk is gununu,sakin bir sekilde bitirmis olmanin heyacani icindeyim bir yandan..Bugun ilk sandwicimi yaparken,su tatil doneminde,isimi ozlemis oldugumu hissettim nedense,sanki cok uzak kalmisim gibi...Sabahin 5'e ceyrek kalasinda kalkmak zor gelmis olsa da,sicacik cayimi yudumlayip, yoldan asagi yururken,kendime gelmistim bile..Calismak gibisi yok,soyadimi fazlasi ile hak ediyorum ben:)

Bu arada,taaa Tayland'dan gelen kocaman bir Buddha heykelim var benim,Paul'cumle beraber ada ada gezmis olan,hafiften kirilmis olan Buddha'm...O ebatla,bana bolca sans getirebilmeli bu yil icin...

Bu arada,takviminizi doldurup,istek listenizi hazirlayip,buz dolabiniza astiniz mi?Ben astim,aslinda paylasicaktim ama,fotografini cekmeyi unuttum...:( Istek listemin icinde Biscotti de var:)

Yilin 4.gun etkisi boyle iste uzerimde...Yine fazlasiyla Ingiliz bir tarifle burda olacagim en yakin zamanda...Iyiki varsaniz,muhtesem bir hafta gecirin dilerim..