Yine yagmur....yine gri...

bereket versin pek yagmurlu son gunler..sakir sakir..bu sabah bir hirka ile ciktim,mis gibi hava....ogle saati yagmur gunes tam tepemde,o yogun saatte,zaten makinelerin onunde kaynama noktasina geliyorum,buhar olup ucucam..hos ucamam bu gobekle,agirligi beni yerde tutar...saat iki sulari,bir bakariz,sakir sakir yagmur..mis gibi ama,tertemiz...allahtan semsiyemin yanimda oldugu nadir gunlerden biri...

cikis saatine diner dedim,ama dinmedi..ben buna ragmen yuruyerek geldim eve..ama sevdigim yoldan yurumedim,cunku korktum tek basima olurum belki diye,golf oynayanlar olunca etrafta daha guvenli hissediyorum..yagmurdada kimse oynamaz dedim herhalde...

uzun zaman once hayatimdan cikarmis oldugum arkadasim hayatima girdi yeniden..hayat ne enteresan..gencken yapilan bazi seyler,30a yaklasmisken komik ve salak geliyor...iyi geliyor eskiden sevilen arkadaslar,tekrar hayatina girince insanin,hos geliyorlar cidden.bir de zamanlama olayi var,kismet,kader,sans....daha iyi olamazdi sanirim...ve artik benimle calisicak,sag kolum olucak,kucuk sag kolum giderken...

sigara icmiyorum,ozluyorum kendisini...

en son yine pozitiflik asilayici bir kitap okudum,ilkinin aynisi aslinda....iyi geldi,ama bazi sayfalari atladim,bu tur kitaplari okuya okuya artik sadede gelmek istiyorum...

*only the blind ask for miracles,the sighted recognize the wonderful everywhere they look-sadece korler mucize isterler,goren harikaliklari her yerde tanir...
*keep an eye on your thoughts,they could become your destiny....-dusuncelerinize dikkat edin,kaderinize donusebilirler...

ozellikle ikincisine cokca katiliyorum,birseyin 40 bin defa soylersen olurmus deyisinin asortik versiyonu bu...katilmamin nedeni de ne desem,gec de olsa olmasi..

hatta ben artik telepati kuruyorum musterilerile,birini dusunerek sandwic yapiyorum,dolaba koymak icin,pit diye beliriveriyor kapida,icimi okudun sen benim diye...

inanmak herseyin basi bence....kimse size inanmasa bile siz kendinize inanin..birileri bana kici ile gulmustu buralara gelmeden,ilyas salman gibi-hangi filmde ortalarda kandirilip kaldiysa- kalirsin ortalarda denmisti ama,hala burdayim iste...daha guclenerekten ilerliyorum...kim nederse desin,vizzzzzzz gelir,tiris gider.her zaman da soyluycem,surdaki 7 yilim,cevremde cok insan olmamasina,ailemn olmamasina,yasadigim onca maddi manevi sikintiya ragmen,en guzel yillardi hep...kendini bulmak,kendin olmak benim icin elin memleketinde mumkunmus demek....ne diim,oldugunuz gibi olun,kendinizi sevin,en onemlisi bu...eninde sonunda,kendinizle basbasa kalicaksiniz zaten,istediginiz kadar,dostunuz,aileniz,paraniz,11.ooo poundluk cantaniz olsun....

iyi haftasonlari diliyorum,yazamazsam...

Yine kek...

bugunlerde kek modundayim dedim ya..bunu da gecen gunku portakal marmelatli kekten kalan portakallari degerlendirme amacli yapmistim..bildigimiz kek...su bardagi olculu...3 yumurta,bir bardak yagsiz sut,ceyrek paket az tuzlu tereyag,kabartma tozu,aldigi kadar un,vanilya,vs..bildiginiz kek iste...sadece ben uzerinde mermer edasi yaratmak amaci ile,yarim paket cikulatayi benmari usulu eritip,kekin yarisina kattim....kalan cikulatayi da kiridim mini parcalara,daldirdim hamurun kiyisina,kosesine firinlamadan once...cevizini de unutmadim tabii ki....bicagim icinden temiz cikana kadar pisirdim..cikulatalari mis gibi eridiler,diger keke nazaran daha katica oldu,bence zaten simdilik portakal marmelatli kekimin yerini birsey tutamaz...is yerindekiler begendiler,zaten onlar herseyi yerler....

Bunun disinda,Lily'i banyoya kitlemisim,zavallim travma gecirmistir korkudan,hic de duymamisim,kel cay yapmaya giderken fark etmis...kizdi bana:(

bugun calistim,yapmak istedigim keki yapamadim....ama verimli ve alim'li bir gun gecirdim kanimca,cok da guzel bir aksam yemegi yedim,sevdigim Italyan restoraninda...

kis geldi bugun,tum gun yagmur yagdi...kalariferi actik,mayis sonu..crs duzelicek ins,bisikletle,sevdigimiz yoldan yuruyecegiz,hayallerimizle...

sallanmayan bir sali diliyorum...iyi olun..

ordan,burdan,surdan......

*Ne yazicagimi,ne yapacagimi bilmedigim Pazarlardan birisi iste...Oldukca sakin,oldukca yagmurlu...Oldukca yagmur sonrasi gunesli.....Evdeyim,aval aval dolaniyorum...Bakiniyorum,ara ara okuyorum,maillerime bakiyorum,icinden ne guzel fotograflar cikiyor,seviniyorum...Eski dostlardan haber aliyorum,gunume ayri renk geliyor...

*Bugunlerde hep kek pisiresim var benim,fark etmisinizdir belki...Bugunde cok guzel bir kek pisirecektim ama icine katmak istedigim findik,ceviz vs'i yeterli bulmadim,calismiyorsam yarin insanlah..

*Cok guzel bir yol kesfettim,is donusu,artik ordan uruyorum,yakinda fotograflarini paylasacagim...

*Ayagim kasiniyor,bir yerlere gidesim var gunu birlik de olsa ama su aralar para biriktirmek adina,evde kalip kek pisirmeyi tercih ediyorum...

*olur olmadik insanlara uyuz oluyorum,ama sen onlardan farklisin bosver takma diyorum...

*o uyuz insanlarin yaninda cok da guzel insanlar var hayatimda,uyuzlarin sayesinde,iymetleri daha cok artiyor..uyuzlarin avantasi bu iste,uyuz olmayana daha bir deger katmak...

*4 hafta sonra 30 olucam,inanamiyorum ve o gunu iple cekiyorum...

*az once,12 sene oncesi geldi aklima,gozumun onunden gecti yasadiklarim,hic de degismemisim,fiziksel olarak bile pek degil..O yuzden yas sadece bir numara diyorum artik...Bu konuda aklima,boynumdaki kolyeden geldi,liseden mezun olurken almistim,Ciragan Saray'ndaki baloya giymek icin diktirdigim siyah elbiseme eslik etmesi icin....Zevkle takdigim takilarim,giyindigim stilim bile ayni....

*Sonra 3 yil onceki fotlari buldum,Leeds Castle'da..Ne kadar mutlu,taze,sirin duruyorum....Bir de ASIK....

*Yarin calismiyorsam,bardak almaya gitmek istiyorum,hepsini kirmisim.....nazarlar cikmis..Birsey kirilinca pek seviniyorum ben...

*Kardesime,yaslandikca daha cok baglaniyorum....gec dogan ikizim o benim...baksaniza ellerine,cilekli cilekli..usenmemis gondermis bana cilekleri seviyorum diye..Kardesimin elleri de hic degismedi.hala bembeyaz,hala yumusak,manikursuz bile olsa,manikurlu gibi...Bana kuzu diyor,peri diyor...Ben ona papatyam diyorum....

*Gecen pers.gunu benim kan verme gunumdu,veremedim,cunku o gun kanim yeterli degilmis...arada olabilirmis boyle,oneml birsey degilmis...4 ay sonrasinda bakicaz,o gun verebilicem mi diye..dilerim veririm,cunku ben kan verme gunumu iple cekiyorum...vermeyince kendimi haksizlik yapmisim gibi hissediyorum...

*yukarida gordugunuz kurabiyeler,gecen gunlerde yaptigim sandwic kurabiylerden kalanlar..Sabrim bitince onlari sandwic yapmaktan vazgecmis,yuvarlak yapivermisyim,yine ayni tatti...Tabaklarim nasil,yardim dukkanlarimdan birinden...ikinci el....koleksiyonuma bir parca daha ekledim bu hafta,£2.50'ye...babaannemin tabaklarina benziyor,ama koyu mavi....

*Super guc sahibi filmleri dizileri izleye izleye,bende onlardan olmak istiyorum..Hani Ironman'in kadin versiyorunu olsam,ya da onun asistani,filmdeki gibi..Ya da super kiz olsam,ucuversem,her ayagim kasindiginda....

*hepinize iyi bir hafta diliyorum,dua edin calismayayim yarin,kek yapayim size...resmi tatil burda,calismak sarmiyacak hic...(suraya cicek,cilek,gulucuk yapistirabilecegim bir program yok mu acaba yaw..hani hotmaildeki,imza kismi gibi..varsa,bilenler bilmeyene ogretebilirmi?hee bir de copy right nasil aliniyor arkadaslar...bende alayim,kiymetli blogum icin....)

Portakal marmelatli kek

Portakal marmelatli Kek....



Icimde pazar gunu sakinligine inat ne firtinalar esmekte...Birilerine elimin tersi ile carpasim,camlari soyle yerlere kiraraktan indiresim var...Daha yeni zam almis,patronlari tarafindan ne kadar takdir edildigi tekrar tekrar soylenmis kisi ben degilim sanki....Dogrudur,kadinlik hali,mod itibari ile hep tattirevallideyiz....Abartaraktan belki bazen...Gececek,gidecek biliyoruz,ama tekrar etmeden de edemiyoruz,bahsetmeden olmuyor iste...
Yanimda biri,Testere 4'u izliyor,gun isiginda daha iyi hissediyormus kendisini,korkmuyormus....ben urkutucu seslere dayanamadim,takdim mavi ipodumu kulagima,hala duyuyorum,iyyy,kiyyy...lari...iyyyyyy,iicim kayiyor,izlemesem de....
Ben bu keki yaptigimda,sicacikti Londra..Bahcelerden mangal kokulari yayiliyordu...Evimi temizlemistim misler gibi....Isil isildi,gunes gibi...Evcagizim daha guzel koksun diye,o et kokularina inat,kek yapasim geldi....Mis gibi yayilsin istedim portakal kokulari acik camlardan disari,bastan cikarsin diet yapan inanlari...Hem asagidan,arada gelen Jamaica yemek kokularini da unuturum belki diyerekten,yapiverdim kekimi...
Kek yapmak da bir sanat...Her yemegi yaparken,bence iyi hissetmeli,pozitif olmali...(hos bu hayatin her alaninda,her iste gecerli bence,daha iyi sonuc alabilmek icin....gerci bazen oyle robotlasiyoruz ki,becerebildigimiz konuda,aglarken bile ortaya harika sonuclar cikabiliyor...benim icin kek haric...)
Malzemeler onlara dokunusunuzdan anliyor bence,nasil olucagini sonucun....Iyi olduk,peki baska ne gerekli kek yaparken,malzemeler ve sevgi disinda...SABIR....ki bu bende pek olmayan,cok kolayca tukettigim bir seydir...tezcanlilik yok mu,beni oldurucek bir gun,cunku beni kemiriyor icten ice,kanser gibi...illla ki yapilacak,bekleyemez birisi 10 dk sogusun diye....eeeeee hal boyle olunca,kirilir kek tabiii....kenarindan,ortasindan...ama oyle guzeldir ki dokusu,tadi,yumusakligi...iddia ediyorum,simdiye kadar yaptigim en guzel kekti....
Istedim ki cok asortik olmasin malzemeler,kolayca bulunabilsin...ya da malzemeleri cogu evde her zaman bulunanindan olsun....Degerlensin kullanma tarihi gecmeden....adadan aldigim ev yapimi portakal marmelati gibi,benden baska yiyen olmuyor cunku...
benden soylemesi ve kendime hatirlatmasi,sabirinizin gramini en cogundan tutun....tarif,the classic 1000 cake and bake recipes'den...
malzemeler:

• 175 g yumusamis margarin ya da tereyagi
• 175 g toz seker
• 3 adet beyazi sonradan kullanilmak uzere ayrilmis yumurta
• 300 g un
• 3-4 ymk kasigi kati marmelat
• 50 g portakal sekerlemesi(ben kullanmadim,sanirim marketlerde satiyorlar,sibel de bilir sanirim bunu)
• 1 adet rendelenmis portakal kabugu
• 3 ymk kasigi su,ben sut kullandim
• uzerinin sosu icin(icing-frosting):100 g pudra sekeri,1 portakalin suyu,bir kac adet portakal sekerlemesi...

yapilisi:

• yagi ve sekeri iyice kremalastirarak cirpin...yavasca yumurta sarilarini ve 1 ymk kasigi unu katin...
• marmelati,portakal sekerlemesini kullaniyorsaniz,portakal kabugunu,sutu en sonunda kalan unu birbirine katin...
• yumurta beyazini iyice cirpin,bembeyaz olana kadar ve karisiminiza ekleyin..
• 18 cmlik yaglanmis tepside,onceden isitilmis firinda,180 derecede,1 saat 15 dk kadar pisirin...Benimkinde 50 dkda pisti,icine batirdiginiz bicaginiz temiz cikana kadar pisirin siz emin olmak icin..
• sosunu yapmak icin,portakal suyu ile pudra sekerini iyice cirpin,soguyan kekin ustune dokun..benim gibi islak keklere ayri bir duskunlugunuz varsa,daha fazla yapin sosunuzu,cok leziz oluyor gercekten...

hepinize iyi haftalar diliyorum...kendinize sevgi ile bakin...

makarna....makarna.........

Sevgili makarna.....

Sana bu satirlari yazarken,cok yogun duygular icerisindeyim....

Sen var ya sen,ahhhh sen....Ben sana artik ayvaliktan cikmis,karpuza donusen gobegimi borcluyum...

Sen var ya sen,ben seni her halinle,her seklinle,her renginle seviyorum.....Ne yapsam,sana yakisiyor...Ister et koyayim ustune,ister ton baligi,istersem sadece karman corman baharata bulayayim seni,bol mayonezle,yine harikasin sen benim icin.....

Spagetti olsan,incecik narin halinle,nasilda kivrilirsin kasigimda...Ne guzel ogretmisti babam degil mi???Caddebostan'daki Pizza Hut'da,beni ozel derse tasirken,basbasa yedigimiz yemeklerimizden birinde...."bak kizim kasiginin ustunde,catalina dolayacaksin,kiviraraktan....kirmadan yiyeceksin,agzin burnun kirlenmeden..."

Kelebek olsan,ayri zariflikle pir pir ettirirsin midemi...keyiften tabii...Burgu olsan,boncuk olsan ayri sirinsin....

Senin bu her farkli halin,seni "gosterme" meraki da yaratti bende biliyormusun?Seni boy boy,sekil sekil kavanozlara koyup,sana doya doya bakmak,arada nazlatmak istiyorum....Senin icin makarna kosesi yaptim mutfagimda....farkindasin degil mi....???Bloga da makarna blogu deseydim keske,cogunlukla senle dolu....Bir de cabucak pisiyorsun ya,cok idealsin,yemek pisirmedigim zamanlar icin...

Hele sen beni,dukkanimi acinca gor,ayri ayri raflarda gosterecegim seni,cesit cesit....Herkes hayran kalicak,ne salatalar,sicaklar,soguklar yapacagim seninle.....

Hatirlarmisin ,seni kucukken,en cok yogurtlu severdim ben,cuk cuk oterdin yogurda bulandikca,hala da otersin.....Yemek pisirmeye baslayinca,en cok seni pisirdim,hele de seni en cok bolonez yapmayi sevdim...En salcali,en baharatlisindan....Sen benim en ovundugum yemegim oldun,hep arkadaslarimla paylastigim,arkadaslarim icin pisirdigim.....

Sonra pisirdikce,sana herseyi katar oldum....Sadece peynir yetmez oldu....Bak bu aksam,barbunya ile pisirdim seni,hic aklina gelirmiydi,teyzemin taa gecen yil,verdigi barbunyalara eslik etmek...Salsa sosu,kapari taneleri,ince cekilmis taze otlar,pek yarasti sana...kaparinin eksiligi gider sana pek zaten...eeeee barbunyayi bile guzellestirdin ya ekstradan,bol dereotlu,daha ne diyeyeim ben sana...

Sen her halinle guzelsin,sana hersey yakisir...o yuzden sana en cok su,bu,o yarasir diyemiyecegim,seni hersey aciyor kanimca...

Ne diim,eksik olma hayatimdan,gobegi de takma sen,saka yaptim ben zaten..sebebi sen dgil,tembellik canim....operim,yesinler seni bu haftasonu bol bol.....

seni cok seven,sibelin.....:)

Mercimek koftesi....

Kim bilir kac zaman olmus,sevgili kankim vereli bu tarifi bana....Sevdigim,ozledigim bir tatdi,mercimek koftesi,bizim evimizde pisilmeyen,genelde davetlerde karsima cikan....

Mercimege ve kisira olan duskunlugumden mi bilemiyorum,severim kendisini,...abartirip hatta yedikce yerim,lup lup.....

Evde de hep bulunur mercimek,o yuzden artik denemeyi geciktirmenin manasi yoktu ,ozlem giderilmeliydi..Yapmam gereken tek set biraz yesillik edinmekti....Ilk tecrubemden alnimin aki ile ciktigimi dusunuyorum....

malzemeler:

• yrm bardak mercimek yesil ya da kirmizi,ben kirmizi kullandim
• 1 brdk kisirlik bulgur
• 2-3 adet kuru sogan
• 1 kasik salca-ben hem aci,hem tatli birer kasik kullandim-
• bilumum baharat
• bolca yesillik,ne severseniz,nane,maydanoz,dereotu,blendirdan gecmis

yapilisi:

mercimegi,iki bardak suda iyice haslayin,yumusadiktan sonra,suyunu cekmeden,uzerine kisirlik bulguru katin,kisir gibi yumusayana kadar bekletin...

diger taraftan,iyice kiydiginiz soganlari-ben blendirdan gecirdim,cok ince kesemiyorum:(- kavurun,salcanizi baharatlarinizi ekleyin,sonra bulgurlu karisimi katip,iyice yedirin birbirine...butun yesilliklerinizi katip,guzelce yogurun,iyice karistirin,istediginiz sekli verip,marula sarip,bol tuzla yiyin....afiyet olsun....

kizimla tanisin istedim...

gecen hafta buyurdu kizim benim....annesinin ev sahibesi istememis,sonra arastirmislar,teyzesi bizi uygun gormus...hayir diyebilirmiyiz,diyemedik,pisman da degiliz...cok minik kendisi,6 haftalikken ayirmislar anacigindan...adi,lily...

adonis'i annesi saniyor,arada emmeye kalkiyor,emiyor kendi capinda,kiyamam..adonis de hic birsey demiyor cogu zaman,daralinca kaciyor ondan...

elvis,3 gun boyunca,hirladi kendisine,hic sevmedi....ama simdi,birbirlerini kovaliyorlar..bir yone o onu,donuste digeri onu,yakalamac oynuyorlar....

benim hayatimda minik capli,guzel degisiklikler oluyor....kalbim pir pir oluyor,mutlulugum gozlerimden okunuyor...oyle diyor insanlar,sagolsunlar...guzellesmisim de sanirim:)

sacima,boynuma,koluma,kulagima inciler takiyorum...getirse de bir dolu gozyasi korkmuyorum,zaten aglamayi da seviyorum...sevincten,uzuntuden fark etmez.....

havalar cok guzel...kirmizili ojeli ayaklar disarlarda artik.parmak arasi terlikler,firil firil elbiseler..ne guzelmis,elbiselerin ucusmasi,saclarin ruzgardan dagilmasi,gunesten mayismak....

bu hafta bizikletim bahcede,sabahlari otobusle gidiyorum,aksam uzeri yuruyorum,bahcelere bakina bakina...daliyorum,dusunuyorum,bundan daha fazla olabilir mi mutluluk diye.....

hepinize unutulmaz bir mayis ayi diliyorum,zira benim icin oyle basladi bile,guzel havalarla birlikte....iyi haftalar olsun....