Cilekli kek

23 NISAN KUTLAMASI VE CILEKLI KEK
Ogrenci iken en sevdigim bayramdi 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Cocuk Bayrami..Her zaman senlik,mutluluk,hareketlilikle kutlanirdi..Ben foklor ekibinde idim,taa ilkokul 3.siniftan liseye kadar...Hevesle hazirlanirdik gosterilere,stadyumda o kadar insanin onunde foklor oynamak ayri gurur verirdi,pissek de sicaktan kalin kostumlerimiz icinde..
Eve gelince illaki Halit Kivanc'in sundugu TRT1 deki programi izlerdik heyecanla,acaba bize de gelebilirmiydi misafir cocuk,bizde kalabilirmiydi,onlari karsilayanlara gipta ile bakardim...Her zaman cok duygulandirirdi beni bu bayram,hele ki biraz daha buyuyup,kendi kardeslerimi,okul sahnelerinde gorup,birseyler icin caba harcadiklarina sahit olmak,gozlerimi doldurabilirdi mutluktan..
Artik o heyecan varmi bilemiyorum,simdi nasil kutlaniyor,uzaktayim,ee buyudukte hepimiz,sokaklar senleniyor mu civil civil,heyecanli,renkli kiyafetli cocuklarla..Dilerim hala vardir o heyecan cocuklarda ve gurur velilerin gozlerinde..
Ilkokuldayken,her pazartesi sabahi Andimiz'i okurduk ve bunu okuyan ogrenciler icinde bende vardim,biraz mikrofonu agzima fazla yapistirirmisim ama simdi mikrofonsuz,sevgili ogretmenim B.S. olmadan yine soyluyorum:
Turk'um,Dogru'yum,Caliskanim......
23 nisan kutlu olsun.....


Cilekli kekime gelince;Ne zamandir cilekli bir tarif yapmak istiyordum ama ne yapicagima karar verememistim ve surekli ertelemekteydim..Gecen gun Sibel'cim yorumuma cevabinda,ne zaman bende cilekli tarif goruceginizi sorunca,bende evet adascim haklisin diye dusunerekten,bu tarifte karar kildim.Iste CilekSuyu'nun ilk tam cilekli tarifi karsinizda bu sayede.
Daha once hic cilekli kek yapmamistim.Bu tarif de ekmek kitabimdan ve cay ekmegi olarak geciyor ve nasil oluyorsa ekmek makinesinde pismesi gerekiyormus.(bread&bread machines-christine ingram&jennie shapter).Ekmek makinem olmadigindan bende firinda denemek istedim,firin icin pisirme talimati yoktu ama ben sagduyumu kullandim ananasli kekin tarifinden faydalanarak..Sagduyum degil ama ne yazik ki kek kalibim beni yaniltti,keki cikartirken kirildi,neyse cok parca parca olmadi da bir kac fotograf cekebildim.Tadi cok guzeldi,kokusu da..Cileklerin ozellikle pembe pembe eriyerekten yayilmasi daha da guzellestirdi kekcigimi..Dilerim sizler de begenirsiniz...Kekimin kirilmasi da bana ders olsun,iki kurusumu koriycam diye bir daha kiytirik bir kalip almayayim,biraz para biriktirip Jamie'nin silikon kaliplarindan alayim.Cok uzuluyorum guzelligi bozulunca yaptiklarimin.
malzemeler:

• 115 g kup kup kesilmis cilekler
• 115 g yumusak tereyag
• 115 g toz seker
• 2 yumurta
• 140 g kendi kendine kabaran un-yoksa normal unu bir tatli kasigi kabartma tozu
• 25 g cekilmis ceviz

yapilisi:

• Kalibimizi hazirlayalim.Firini 150 derecede onceden isitmaya baslayalim..
• sekeri ve yagi kremalastiralim.yumurtalari ekleyelim,cirpalim.unu ve findiklari karisima ekleyep iyice yedirelim.
• cilekleri katalim.
• hamurumuzu kaliba bosaltip,150 derecede 1 saat-1 saat 10 dk kadar pisirelim.Bicaginizi soktugunuzda,bicak temiz cikana kadar..Afiyet olsun...Iyi haftalar..