12 December, 2007

Atkilarla bulusmak

Atkilarla bulusmak uzere ayrilmistim son yazimdan..Sozumu tutuyorum ve gosterebildigim kadar gosteriyorum size atkilarimi,kiymetlilerimi..Gorulmuyor fark ettiginiz uzere..Bu morun ucunda kristalli,mor boncuklar var mesela:)Yunun icinde de grili simler:)



Tursularimi da yapali iki ay oldu..Gecen sene Sema ablamin verdigi hazir tursu tozundan yaptim..Acikcasi tadinin tuhaf olucagini dusunmustum,annemle kurdugumuz tursularin yerini tutmasa da,idare ederler..Zaten benim icin tursu kurmak,recel yapmak,cesit cesit makarna almak,daha cok keyif amacli,gozume hitap etme,dekoratif anlamli..Nasil yiyebilirim ki 3 kavanoz tursuyu ben:)3 sene dayanir herhalde.


Burasi benim atki dolabim..Ne kadar duzeltsem de daganik olan dolaplarimdan biri..Bazen cidden pes etmek ve elimi bile surmek istemiyorum,ama sonra da aradigimi bulamiyorum...Cokkk eski sallarim var bu koleksiyonda,artik kendimle butunlesen..Bir de genisleyen atki koleksiyonum,pasmina falan..Ne bulursam boynuma,senelerdir takanlardanim ben...Bunun disinda tabii,kucukce bir sepetin icinde,fularlarim,bandanalarim var...Kafama da ne bulsam takarim:) Bazen kelebekler olur kafamda,bazen guller...



Kirmizili atkim tam noele uygun..Tahta boncuklari kendisini bayagi asagilara cekerek uzatsa da...

Atkilarima koyucak yerim kalmadi artik..Bir adet ceyiz sandigi alip icine koysam daha saglikli olucak sanirim..Icine bolca da lavanta atarim,mis gibi kokar,bocek de gelmez naftalin yerine..Deli kizi ceyizi olur atki koleksiyonu....

Bunun disinda,onum arkam sagim solum mikroplarla cevrili..Zorla nefes aliyorum..29,5 yasimda ne isimden,ne okulumdan geri kalmisimdir aptal nezle yuzunden...Gecen hafta baslayan nezlemle gayet hos bir sekilde isime devam ettim..Amac pz gunu tatil gunumde dinlenmek ve tekrar saglikli bir sekilde ise baslamakti..Pz gunu itibariyle artik kendisi,cin gribi mi,kus gribi mi,akdeniz mikrobu mu neyse,beni kimildayamiyacak hallere getirdi,gozlerimden yaslar dinmedi vs...Ben buna ragmen pzt sabahi ise gittim ama iki saat sonrasinda daha fazla dayanamiyarak evin yolunu tuttum...Icmedigim ilac kalmadi,ballar,limonlar,corbalar hersey tuketildi ama benim mikrobum tukenmedi...3 gun oldu ben evdeyim ve kafayi yemek uzereyim...Evimi ayrintili bir sekilde temizlemek istiyorum,hani sanki her yer cok pis,toz,mikrop doluymus gibi hissediyorum..Bu beni daha cok hasta ediyor...Bir yandan hasta olmanin keyfini sur dinlen diyorum,son 6 ayda cok yorulmustun,diger yanimda sinirden catliyor yapmak istedigim seyleri yapabilme gucum olmadigindan...

Boyle iste,nezleyken bolca yemek ve uyumak gerekliymis,ben bolca yiyorum cevizler,findiklar,portakal sulari vsler...Ama uykularim bile keyifsiz,enteresan,cirkin ruyalarla dolu..

Boyle iste,ben en iyisi gidip noel kartlarimi yazayim,limonlu balli cay iceyim...Siz de kendinizi mikroplardan koruyun..Her ne kadar asi olunmus olunsa da,nice vitaminler,ilaclar kullaniliyor olsa da mikroplar gelip yerlesiyor,kendisi gitmek istemeden gitmiyor bunu anladim...

Hoscakalin....Saglikli kalin,herseyin basi gercekten saglik,kendinize iyi bakin bu yuzden...Allah devamli hastaligi olanlara dayanma gucleri versin,bir nezle ile bu kadar cani yanarsa insanin,kim bilir ciddi hastaliklar nasil dayanilir...Herkese sifa diliyorum,iyi olun lutfen...Sevdikleriniz icin de koruyun kendinizi...

21 November, 2007

Makrube


Makrube

Gecenlerde gelen mini supriz paketinden cikti bu tarif..Hayatta duymamisim,yapmamisim..Ama methini pek duymusum..Hatta oyle ki,mektuplara yazilmis benim minik elli guzel kardesim tarafindan..Birde satirlara sIkIstirilmis,mutfagi ve pisirmeyi ne kadar sevdigi,gelecekten umutlari,korkulari,beklentileri,ne kadar cok sey yapmak istedigi..Ballandira ballandira da anlatmis bu tarifi,soyle yedik boyle yedik diye...Uzerine birde annemden sitem isitmis minigim,oyle ki buralara kadar gelmis aniskonun "hani yapsalar da yesek" demeleri :-)


Bu tarif,Dogu Bolgemize aitmis...Kucuk! enistemin,sevgili arkadasi Serkan'dan alinmis...Yapimi cok kolay,yemesi pek keyifli..Ozellikle kardeslerim gibi, bir kalabalikla paylasip ayni tepsiden yediyseniz...Ozelligi imis bu..Tencere,tepsiye ters cevilirmis,etrafi yogurt ve salata ile suslenirmis ve hep beraber yenilirmis...:) Filmlerdeki gibi...
Tarife gecmeden once hayatimdan kisa bir ozet geceyim:)
  • En son bos gunum gecen sali idi..Gelecek bos gunum,bir dahaki cars. ve pers. gunleri...6 gunum kaldi iple cekiyorum....
  • Noel'e 4 hafta kaldi,bende hala tik yok hediye alma konusunda,ev susleme,dukkan susleme konusunda...
  • isler cok sakin,oyle ki bayiyor..Bir de insanlar sozlesmis gibi,ya hep beraber gelmiyorlar,ya da hep beraber basiyorlar...
  • yakinda,cogunlukla tek basima calismaktan,onumde,arkamda,sagimda,solumda ahtapot kollari! cikartacagim...
  • bazen oyle erken uyuya kaliyoum ki,neredeyse 30 yasina gelmis bir kadina yakismadigindan bu,utaniyorum:(
  • bazi insanlar bana izole oldugumu soyluyorlar,uzuluyorum..hayatima soktugum insanlari artik seciyorsam ne yapabilirim ki...
  • facebook'a uyeydim bende,ozel arkadasin davet uzerine ama siliverdim kendimi,pek kalabalik olmaya basladi hayatim,gelemedim kalabaliklara,sanal bile olsa..bir de senelerdir gorusmedigim arkadaslarimin beni bulmasi,bulmak istemesi bana cok gereksiz geldi..madem cok arkadas olmak istiyordunuz,lisedeyken hadi sonrasinda nerdeydiniz??o zamandan secilmisti benim dostlarim zaten,hayatimda, araya mesafeler bile girse,kalicak dostlarim,varliklarina sukrederim cok sIK sIK yazmasam da cizmesem de...
  • bir de ben kendimi her zaman cok sansli hissetmisimdir,teyze,hala,kardes konusunda,onlar varken hayatimda benim daha cok arkadas dairemi zenginlestirmeme ihtiyacim yok...
  • eski sevgilimin de bana uyuz uyuz gelip!!!! hatirladin mi demesine en cok sinirlendim bir de yaw..UYUZZZZZZZZZZZZZ..BEN SENI NASIL UNUTABILIRIM KI!!!!!!!!!IYYYYYYYYYYYYY..TUYLERIM DIKEN DIKEN...
  • kilo almisim gibi hissettim ama almamisim diyor tarti....
  • bu arada harika bir musterim var,hatun tostoparlakken,temmuzdan beri 50 kusur kiloya dusmus burasi sayesinde..canim benim ideal kilosunda kavusmasina 2 kilo kadar kalmis...bunda benimde payim var tabii,ona saglikli sandwicler yaptigim ve psikolojik destek verdigim icin:) canim ya birde fotografini getirmis,nasil mesut amacina ulastigi icin...
  • kitap okumaya yeniden basladim...Calikusunu okuyorum..cok guzel masal gibi:)Canim Feride'm benim,ne tatli,ne hircin,ne asik..Aklima Aydan Sener ve Tolga Savaci geliyor..Onlar oynamislardi degil mi seneler once:)
  • sienna miller'i pek sevdim,blades of glory'de pek guldum...Su filmdede kalp krizi gecircektim resmen..gece gece filmi hizli hizli gecmekten, cogu sahnede bir hal oldum..Nerden bilirdim ki boyle gerecegini,oneri ustune almistim...cok kasildim resmen,kalbim kasildi...sonra da avukat amca dedim,ellerine saglik...ohhhhhh iste kalp adaleti,kitap adalati degil her zaman...serefsizler be..yapilir mi gencecik insanlara..boyle insanlar birde namusdan bahsederler..gunah be gunahhhhhhhh..ayyyyyy cok sinirlendim yine...adam ol da gir insan icine madem oyle,kalpsizzzzzzzzzzz...bunun uzerime bir Selvi Boylum Al Yazmalim izlesem ancak iyi gelir...hos onda da Kadir Inanir'a sinir olur,Ahmet Mekin'e tekrar asik olurum..Turkan Sultan'a zaten acar kalbimi veririm ben yaw..
  • bir ara atkilari gostericem gururla soz veriyorum...:)
Hadi tarife geceyim ben,olcu yok malzeme var...Hos ben ne kadar kullandigimi yazsam,siz de kendinize gore olcersiniz...
  • 1 adet alacali soyulmus patlican
  • 2 adet ay seklinde dogranmis sogan
  • 300 g ince kesilmis,isterseniz kup,tavuk fileti..arzuya gore kuzu kusbasi da olabilirmis.
  • 3 adet ince yuvarlak kesilmis patates..
  • 1 fincan pirinc-kullandiginiz kadar su
  • 1 adet tavuk kupu
  • servis icin,salata ve suzme yogurt
yapilisi:
Patlicanlar ve patatesler kizartilir..Et kavrulur(ben az su ve yag ile firinda pisirdim) pilav tenceresinin altina,biraz tereyag ile soganlar dizilir..uzerine sebzeler yayilir...onlarin ustune et yatirilir...ben tabii gaza gelmistim,sirayi sasirdim,etten once pirinci koydum...en sona da eti,hamsili pilav uzerini dizer gibi suslu yaptim ama fotografini cekmeyi unuttum bu sefer de...Sizin hayal gucunuze birakicam artik goruntuyu...Kat kat dizilen malzemeler,pilav olarak pisirilir velhasil..En sonunda ise,genisce bir tepsiye ters cevrilir....Etrafi salata ile suslenir ve afiyetle yenilir:)
Kolay degil mi yapimi...Bir dahaki sefere ben kuskasi ile yapicam ve sebzeleri kizartmiycam,zaten pilavla piserken yumusacik oluyorlar,5- 10 dk firinlansalar daha saglikli ve diri olurlar bence...
Simdi bu guzel hafta ortasinda,9:30 sularinda ben bir dilek tutsam..Aslinda birden fazla...Soyle ki..Sabah kalktigimda dilegim tutmus olsa:)
  • cekmecelerim duzeltilmis olsa ve hep duzenli kalsalar....
  • bir adet pilav tenceresi alsam artik kendime gereksiz seylere para harcayana kadar...bunu haftaya gerceklestirmeli...
  • ne hediye alsam sevdiklerime karar versem...
  • kis temizligi yapsam
  • bir dahaki sali aksami cabucak gelse...dinlensem
Bir yazdim pir yazdim yine..Iyiki arada bir guncelliyorum blogumu:) kendinize iyi bakin..atkilarla bulusmak uzere:)





13 November, 2007


peynirli patlican oturtma...

Bugun ev kadini olmak geldi icimden...Ne zamandir olmadigim kadar..Tembellik yapmak istedim once ama,yayilmak uzunca yatakta...Sonra kalkmak,taze portakal suyu sIkmak....Pide kizartmak,uzerine tereyag surmek istedim...Sonra siyah bogazli kazagimi uzerime cekmek,siyah beremi ,alev kirmizisi,tahta boncuklu yeni atkimi takmak istedim...Yataktan cikamamamin sebebi buymus megerse,yuzmeyi ertelememin..Megerse mini mini mutluluk yasiycakmisim,gecen hafta kardesimin gonderdigi pakete..Tesaduf de,bugun icinmis,8 gun sonraki off gunumde getirilmek istemis mis kokulu dagitici bayan tarafindan...

Sonrasinda markete gitmek,sari karanfiller almak iki demet, birini mutfaga,yoncali surahime, fazla gelen ikinci demeti,banyoya koymak cam ucgen vazonun icine..Oturma odasina lilyum almak... Alis-veris sonrasi kahve icmek,bahceye inmek,inadina sapsari yapraklari supurmemek bahcenin her yerini kaplamalarina ragmen..Sadece artik olen domatesleri yerinden sokmek...Hala capcanli sardunyalarin keyfini surmek..kirmizi kirmizi...Bu sene her renk sardunya ekmek icin soz vemek...Bahceyi Istanbullulastirmak...Bahceyi sardunya tarlasina cevirmek istemek...



Aniskomla konusmak iki kere..Oturtma tarifini bir kez de ondan dinlemek,emin olmak icin nasil yapicagimdan.. Belkide mazeret aramak tekrar uzunca konusmak icin...Canim benim...

Aslinda teyzemin meshur yemeklerinden biridir oturtma...Ille de yaptirilirdi ona,geldiginde...Bir de patates yemegi,acili acili,kuru kuru...Ikisinin de yanina illa ki pilav yenmeliydi nedense...

Orta fotografta gordugunuz pilav uzeri oturtma sosu..Kelosh patlicani sevmediginden,bu sekilde sunuverdik kendisine...Begenilmez mi?


Sibel usulu patlican oturtmanin tarifine gelince:

malzemeler:

  • 1 adet patlican-alacali soyulmus,tuzlu suda bekletilmis,kizartilmis.
  • 150 g kiyma
  • iki adet sivri biber
  • 1 adet kirmizi dolmalik biber
  • 1 adet sogan
  • bolca salca,hem acili hem tatli
  • bilumum baharat
  • bolca maydanoz

Sogan pembelesene kadar kavrulur,kiymasi,salcasi ince dogranmis biberleri,baharatlari da eklenir guzelce pisirilir...Kizarmis patlican uzerine yayilir..rendelenmis peynir gezdirilir uzerine ve 5-10 dk firinlanir...Afiyetle,karanfilli pilav ve salata esliginde yenilir...

Benim bir patlicanlik yemegim iki kisilik oldu sanirim...Yarin aksama da kaldi iki porsiyonluk biraz pilavim,oturtmam...Annem iki patlicani da kullan diyordu bir de..Kesin bir hafta ayni yemegi yerdim o zaman..Diger patlican,kardesimin ove ove bitiremedigi baska bir tarif icin kullanilicak:)

Kendinize iyi bakin...Sevgiyle kalin...En yakin zamanda baska bir tarifle bulusmak dilegimle...:)


28 October, 2007

cheers darlin'

Az once soyledi birisi, birine radyoda "cheers darlin" diye..Hergun duymama ragmen bu sefer daha cok hosuma gitti..Beni bilenler bilir,darlin' kelimesi hic eksik olmaz lugatimdan...Koskoca adamlara da utanmam,darlin derim yani....Babamda oyledir,kirk yillik dostuymus gibi," canim" der insanlara...Canim hesabi getirirmisin? gibi.....

Galiba bende blogdan emekli olucam bu gidisle..Aslinda bir tarafim diyor,yazmiycaksan yazma,pisirmiyceksen pisirme diye,ama diger tarafimda hayatimin geri kalan kismini,Cileksuyu'suz dusunemiyor...Arsive bakinca ilk seneye nazaran ne kadar da azalmis yazdiklarim,fark edebiliyorum....Ihmal etmek kotu birsey aslinda bu ne olursa olsun,kim olursa olsun..Sahip cikmak lazim hayattaki en kucuk hazinelere bile...

Bir mazeretim de yok aslinda,ayni tur seyleri pisiriyorum vakitsizlik ve yorgunluk dolayisiyla...Bazen de iki kelimeyi bir araya getiricek ruh gucum olmuyor...

Bazi Pazarlar,o gunun off gunum oldugunu unutuyorum...Sabah uyaninca,acaba ben su kizin sandwicine misir koydum mu diye dusunuyorum...Emin olamiyorum.Kahve makinesini ya yikamadiysam?Ya bir yer acik kaldiysa?Ruyamda da konusuyorum...Isim sanki butun hayatimi kapsamis durumda bu aralar..Olmamali biliyorum ama oluyor iste...Bir de kendi kafem olsa napicam bilemiyorum....Herhalde dukkanda yatarim:)

Dun cokkkkkkkkk sinirli bir gun yasadim,resmen insanlarin neden cinnet gecirebilecegini anladim...Resmen birinin kafasini o otobusun camlarina vura vura parcalayabilirdim...

Her zaman buranin otobuslerinden zevkle bahsederim,aslinda her turlu toplu tasima aracindan...Dun Bromley'e gitmek uzere bizim mini otobuslerden birine bindik...Yeni nesil gencliginden,yaslilar gibi benim de sikayetim oluyor tabii ki,ama hep yumusak bakmisimdir,hani biz de yaramazlik yaptik gibilerinden...Ama ben dunki gibi kizlar kardesim,hic bir yerde gormedim..IGRENDIM RESMEN..Nasil velileri vardir bu sahislarin...Nasil okullara giderler.Bazen ne kadar iyi de olsa ogretmen-veli yine ayni davranislara sahit olabiliyor insan.Hos insanin belirli bir yerden sonra kendinde bittigine inanirim bir cok seyin...13-14 yaslarinda,zenci-beyaz karisik bir kiz gurubu,kaplamislar otobusun arka tarafini,hani eskiden servisin arka tarafinda oturan okulun,favori-yaramaz-yakisikli-guzel-simarik vs ogrencileri gibi...Bu kizlar buranin "chav" dedikleri,benim tabirimle KROOOOOOOOOOO....chav'i baska turlu ceviremiyorum da...Bizden once de sanirim yan tarafimizda oturan sisman,kucuk suratli kizi rahatsiz etmisler...Ozur dilediklerini duyduk ondan tahmin ediyorum...Yuksek sesle konusmalar,bagrismalar,taciz...Bir de baktim,birsey ucusuyor havada...Kel doner ters ters bakar ama hala bulamayiz ne...Bakmayin falan filan kabaca derler...Bana ne bakiyorsun,benim sekerim mi var?lar...Cok sinirlendim,bir de inerken-bir durak once- bana BITCH dedi yaw:(..Kafayi yiycektim..O arada birisi beni tutmasaydi-aklim- valla giricektim resmen...Utanin dedim kendinizden,cok igrencsiniz..Inerken allahtan birazcik da olsa artik iyilik mi ne varsa iclerinde,Kelosh'a dediler ki kabaninizda sakiz var!!!!!!!!!Guzelim kaban,daha yeni temizlemeden alinmis...

Bu insanlarin analari babalari yapismislar devlete,alirlar devletten paralarini,yatirirlar ickiye,bir dolu hap vs tarzi uyusturucuya,dogururlar gencecik yasta cocuk,alirlar evlerini,salarlar cocuklarini sokaga sonra da guzelim,caliskan,polonyalidan,turkten,rusdan,ondan bundan sikayet ederler niye bizler is buluyoruz da,bunlar bulamiyorlar...Gel de delirme resmen...Biz adam gibi birsey alabilmek icin kan ter-stres icinde calisalim,kiymetini uzunca sure bilelim,elin cingene kiliklisi gelsin sakiz yapistirsin...AYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY...

Cok pardon ama anlatmam lazimdi,cunku boyle birsey yasamadim hic daha once, ben burda yasamaktan hic sikayet etmemisimdir hicbir zaman..Hep iyi insanlarla,kibar insanlarla ic ice olmusumdur...Hos bunun memleketle alakasi yok,insanlikla alakasi var...Neyse kapatayim bu konuyu yoksa yazarken klavyemi kiricam:( Bir sigara iceyim sakinleseyim,ikinci bolume geceyim...

Ikinci Bolum:

Bu sinirle gittim bir de grip asisi oldum...Neyseki hemsire cok sekerdi,canim benim...Sonrasinda da guzel bir yemek yedim...Zizzi's de..Pizza yerine calzone dendim...Sarmisakli ekmegimi de peynirli ve biberiyeli yaptirdim,garson dedi eminmisin diye..Kesinlikle dedim....Iyiki de koydurmusum soganin yerine..Simdiye dek yedigim en guzel sarmisakli ekmekti..Lavas gibi,buyukce,misti.missss...Bu sefer hayal kirikligina ugramadim..Cunku bundan once denedigim,cokkkkk ama cok metini duydugum meshur burgerci beni uzdu:( Greenwich subesi...Her zaman burger yiyen bir insan degilimdir,ama cok istedim soyle zevkle,doya doya yemeyi...Kurban olsunlar benim Sapanca kopru ustundeki Mc Donalds'da ailece yedigim Big Mac'lere...Bir de asortik ekmekli,camabel peynirli falandi...Tavuklu...Klasik burgerin de ici tam pismemisti,hardal cok aci idi..En guzel sey ordaki, benim icin patates kizartmasi idi..Bir daha gidermiyim,sanirim giderim biberli,pestolu falan da bir secenek vardi,onu denemek icin...Dedigim gibi herkes cok asik buraya,fiyati oldukca yuksek olsa da insanlar toz kondurmuyor yani..Hos zevkler ve renkler tartisilmaz..Ben paylasayim dedim kisisel tecrubemi...

Bunun disinda sonbahardan hic sikayetim yok,cok seviyorum,yapraklarin dususunu,sokaklari doldurmalarini,hatta diyorum ki insanlar evlerinin onundeki yapraklari supurmesinler,biraksinlar bir hasirdata hasirdata yuruyelim uzerlerinde:)

Annemden yine atki istedim ben...Annecim dedim or bana,hep or..Artik atkilarima ait ozel dolabim var,cunku cekmecelere sigmiyorlar..Annemin ordugu atkilarin guzelliginden ziyade,rahatlatici etkisi cok uzerimde,sanki annem sariliyormus bana gibi hissediyorum:)Hani bebeklerin ozel battaniyeleri vardir ya,comfort blanket derler,kolay kolay vazgecemezler...Sevdiginiz insanlara orun bence,takmasi ayri bir zevk oluyor...

Baska ne var hayatimda,daha onceden gereksiz yere dusundugum insanlarin hayatimda gercekten gereksiz olduklarini bu hafta kesin anladim...Cok sukur ki pisman olucagim birsey yapmamisim...30 oldun kizim acma kalbini bu kadar diyorum kendime,ama yapamiyorum,belki bundan sonrasinda beceririm...O yuzden ona da "CHEERS DARLIN" diyorum....

Gecenlere teyzem bana sunu yazmisti,bende size yazayim,bana iyi geldi,belki ihtiyaci olanlar vardir:)

"dinlemene gerek yok,yanlizca bekle...beklemene bile gerek yok,sessiz,saki ve yanliz kalmayi ogren....dunya maskesini cikarman icin,kendini senin ellerine uysalca teslim edecek..Baska caresi yok..." Osman Muftuoglu...

Mor karanfillerim,pencere onundeki yeniden acmak uzere olan mor meneksem,radyodaki seker muzigim,atkilarim,sevdiklerim,kizdiklarim,ozlediklerim,yediklerim,yemek istediklerim,sagligim,isim,evim,sahip oldugum ve ilerde sahip olmak istediklerime ulasma kararligim icin sonsuz sukurler olsun...

Hepinize iyi haftalar olsun....Yilbasi geliyor yasasin,her yerde susler var....Bu sene agaci ne renk suslemeli..Benim siram....

Kendize iyi bakin..Ben gidip cekmecelerimi duzelteyim,buyumus kiyafetlerimi bagislayayim,camasir asayim,utuleri yapmayayim...Yemek yiyip guzel bir film izleyeyim,soyle aglamakli olsun..-benim bugunlerde eski turk filmi izleyesim var cok,Emel Sayinli,hani Gulizar'i soyledigi,dilime takilmis bir durumda bu sarki,ya da Turkan Soray'li...En son izledigim Turkan Sultan filmi..

Istek listeme yeni birsey ekliyorum,diliyorum-cosmic order da olsun bu hadi-Favori eski ozellikle Turk filmlerin dvdleri:)

Hos kalin...

10 October, 2007




sezen'in konseri.....

Royal Albert Hall'da idi...1,5 saat gec basladi...Kendisinden once oojami diye enteresan bir gurup cikti,soyledikleri bir kelimeden birsey anlamadim..Allahtan dansoz vardi da biraz sicaklik katti ortama...Ben bu konseri iple cekiyordum ne yalan soyllm,cok ozlemisti Sezen'i canli canli izlemeyi...Ama doyamadim ben,eksik kaldi birseyler...PIRRRRRR geldi mini mini sahneye,Pirrrrrrrr indi sahneden...Hani konserlerde klasik sanatcinin geri donusu vardir,o kadar alkis,ayak tepmeden sonra hep gelirler,Sezen'de oyleydi acik havalardayken...ben dort gozle bekledim,ha geldi hal gelicek diye ama donmedi...Gurubunu da tanitmadi..uzuldum...ben doyamadim ama cok guzeldi..kendisi cok sekerdi,sagolsun arkamdaki kizlar da bunu oldukca fazla tekrarladilar...gulduk,sarkilar soyledik,gecti gitti iple cektigim konser...

Hepinize iyi bayramlar diliyorum..Cileksuyum 2.yilini doldurdu dun itibariyle....Ilk yili kadar yogun degil belki icerigi ama burda olmak,hala sizlerin hayatimda olmasi mesafeye ragmen cok guzel....

Fotograflar,Hyde park'in,Royal Albert Hall'un karsisindaki girisinden...Prens Albert'in kendisi ve o zamanlar yonettigi kitalardan insanlarin cesitlemeleri....Park cok guzeldi,ben sonbahara bir kere daha asik oldum...

Dilerim sevdiklerinizle unutulmaz,dopdolu bir bayram gecirirsiniz....

03 October, 2007


domatesim ve ziyafet pilavim....


tembel sibel'den selamlar.....yaz bitti,ancak bir domatesim kizardi,tadlandi..bir tane daha kizarmak uzere,digerleri hala minikce...onlar da buyuyene kadar artik,bizim bahcenin kapisi siser,kilidi acamayiz,domatese ulasamayiz,curur giderler belki de...ne olursa olsun benim ilk domatesimdi,ilk goz agrim,ilk yetistirdigim...


ziyafet pilavim da ne zamandir,gecen yil Turkiye'den dondugumden beri,denemek istedigim bir tarifti...Gecen yil da degil aslinda,bu yilin basi oluyor....eskiden kirmizi ete burun kiviran,kavurma kokusuna dayanamayan,cok fazla kirmizi et yiyenlere,ayyyyyyy !!!!!diyen ben,kirmizi eti ozler oluyorum,zevkle yiyorum ve de kendimi 2,5 yillik vejeteryanlik doneminden cok daha iyi ve zayif hissediyorum....ben artik,hadi gidelim biftek yiyelim,uzerine hardal dokeyim,yanina patates kizartmasi, mantar yiyelim diyorum insanlara....


yapimi cok kolay bir tarifti...tarif ocak 2007 lezzet'e ait.malzemeleri aynen yaziyorum belki o sayisi elinde olmayanlar vardir diye..fotografi elimden geldigince iyi cekmeye calistim,bilirsiniz,karanlikta cekemem,yaz bitti,benim net fotograf cekebilme sezonum da gitti...

4 kisilik

malzemeler:

  • 2 su bardagi baldo pirinc
  • 3,5 su bardagi et suyu(ben kullanmadim)
  • 1 havuc
  • 40 g tereyagi
  • 1 cay bardagi haslanmis bezelye
  • 1 cay bardagi haslanmis nohut
  • 2 cay bardagi konserve misir tanesi
  • tuz
  • 250 gr kavrulmus kuzu eti..

suslemek icin:bir kac maydanoz yapragi,bir kac dereotu dali,kup kesilmis renkli biberler...

ben boyle yaptim

  • pirinci soylendigi uzere tuzlu ve limonlu suda beklettim..havucu kup kup dogradim, bzelyemle birlikte hasladim,konserve nohut kullandim,renkli biberleri buyukce kesip izgara yaptim,sonra yine kup kup dogradim.....misir tanesi kullanmadim.etin yaglarini temizledim,yagsiz,baharatla kavurdum...
  • pilavimi her zaman yaptigim gibi yaptim,yine beceremedim,bu sefer de islak gibi oldu:(
  • pismis sebzelerimi harmanladim...
  • servis yaparken once eti,sonra pilavi sonra sebzeleri,sonra yine pilavi kasede bastirip,tabakta ters cevirdim ve dereotu ile sundum...

pz gunu,uzun zaman sonrasinda mutfakta olmaktan mutluluk duydum cidden...kim bilir sizin oralara ne kadar keyiflidir,ramazan dolayisiyla,yeni tarifler dostlarla,akrabalarla paylasilir....

gwen'in konseri cok guzeldi..kendisine bir kere daha hayran kaldim..hele o harajuku kizlari...kendime bir de tisort aldim,uzerinde kiraz cicekleri var, sarisin japon kizli :)kendisi kucuk gwen olmali...

dun aksam da ilk ask'i izledim..cok agladim,cok guldum bazi sahnelere....ask acitiyor cidden....

boyle iste..pz gunu sezen'in konseri var royal albert hall'da..hadi dolduralim orayi....

kendinize iyi bakin....sevgiyle kalin.bu sarkiyi size ithaf ediyorum,ben cok keyif aliyorum duyunca...justin kilikli,justin wannabe arkadas soyluyor...ama ben yine de sozlerini cok seker buluyorum.dans edesim geliyor duyunca...bu arada bana pozitiflik asiliycak birseyler yazarmisiniz,hani Tije ablanin,Allah gumus kapiyi kapatir,altin kapiyi acar dedigi gibi..cok ise yaramisti o zaman...is konusunda:) bu sefer soyle ask'li sevgi'li falan olursa cok sevinirim:)


28 September, 2007


38.ooo insanin icinde olmaktan mutluluk duydum...


gecen pazar dort gozle bekledigim bisiklet gunu geldi,umdugundan daha iyi bir sekilde tamamlandi..acikcasi ertesi gun cok agrili olacagimi sandim ama cok sukur ki olmadi,bayagi alismisim demek ki...trafige kapali alan sirf 14 km idi..bizim evden Greenwich,ordan St.James park,kac kmye vardi toplam toplayamayacagim...


hava tertemizdi,ne sicak,ne soguk...cigerlerimize doldu mis gibi nehir havasi..sakindi de.Londra'nin bazi koselerini trafiksiz,sukunet icinde gormek huzur vericiydi...


her yastan,her kg'dan insan vardi..beni en cok mutlu eden de cocuklarini arkalarina bagladiklari mini koltuklarda,bebek arabamsi cekceklerde tasiyan velilerdi...


guzel elmalar yedik,beni dusunmus,favor sandwicimden de yapmislar:) ,suyumuzu verdiler,red bull'umuzu...

Kimi artistik dunya sampiyonu genc bisikletciler,show yaptilar altta goruldugu uzere..

yukardaki minik benim...bisikletim benden buyuk:)


favori sandwicim ve de piknik alani...biz vardigimizda cok sakindi,gitti gol kenarinda pturduk,bir saate varmadan 38000 kisi varmisti bile parka,bende kiziyordum bu kadarcik falan diye...
unutulmiycak gunlerimden biri oldu...ise gitmek istiyorum bisikletimle bazen ama benim trafik fobim var..hani ne kadar kullansam da yanimda birileri olsun istegi var hep icimde,zaten o yuzden araba da kullanamiyorum ben,10 senelik ehliyetim oldugu halde...

pz gunu gwen stefani'nin konserinden bildirmek uzere burda olmayi umit ediyorum..cok guzel bir eylul'e veda haftasonu diliyorum...

12 September, 2007


eylul gelmis de giderken...

ben arada kalmisliga devam etmekteyim...havalar piril piril aslinda,bir cok insan gibi bende parklarda uzun yuruyuslerdeyim....hayatim cok hizli akiyor,bazen yetisemiyorum ama hala sanki yapmak istediklerimi yapamiyorum gibi geliyor,aslinda bu yapicak listemin cok uzun,bazi yapilicak seylerin simdilik guc olmasindan...daralmamin sebebi de benim aceleciligimden....hani ne kadar sakinlesmis de olsam,distan oyle gozuksem,icimde firtinalar kopuyor...salincak gibi sallaniyor modum...insanlar cok tatli..yasli musterilerimi cok seviyorum,sanki benimle konusabilmek icin can atiyorlar,adimi hatirlamak icin yarisiyorlar ve hatirliyorlar da bastonla yuruyen,titreyen insanlar....



ben yine yemek pisirmiyorum...dun aksam,cok sevdigim kabak yemegim biraz sulu ve fazla pirincli oldu mesela...beceriksizlestim de...oglen yemeklerim de ton baligi sandwicleri ile geciyor,ya aci biberli ya da misirli ton baligi sandwic,yanina da bol salata...yakinda suzgeclerim cikicak diyor kimi insanlar...ton baligina donecegim...gordugunuz cilekli pasta kuzenimin eseri,muhallebili....orda olsaydim ben kesin hepsini yerdim..cikulataya banmis cilekler de kelosh'un eseri...sutlu cikulata eritilir ve meyveler icine batirilir,dolapta bekletilir...asortik pastanelerden almaya bile gerek kalmaz...tavuk da ayni sekilde,kelosh hanimdan..benim beceriksizligim onda beceri olarak gelismeye basladi...tavuk gogusleri,3 yumurta aki ve permesan peyniri ile marine edilir bir sure,sonra da az yagda,teflonda kizartilir...annemin ben oralardayken yaptigi tavuk kizartmasina cok benziyor..ama annem sanirim az suyla kendine kendine pisirip kizartmisti yine teflonda...


baska bir havadis de yok hayatimda...kis moduna girdik biz cok onceden zaten...heyecanla bekliyorum havalarin tekrar sogumasini,yeni siyah 50lerden kalma ceketimi goymeyi,gri puantiyeli atkimi,gri ponponlu beremi ya da siyah beyaz puantiyeli sapkami takmayi:0) kisi seviyorum....ozlemle bekliyorum....

hepinize iyi ramazanlar...kendim icin ramazan dilegim var...kalbimde sukunet diliyorum.....gereksiz insanlari dusunmemek istiyorum....

29 August, 2007

fotografini gordum,icim aydilandi,paylasmadan edemedim....

yemegim yok,gezim de yok....ne zamandir cevaplamadigim maillerim,okumadigim,okusam da cevap yazamadigim yorumlarim var...bir de kalbim var ki tamamen ikiye bolunmus..ne yapicagini bilemeyen kus gibi oldugu yerde cirpiniyor..hani ucsa bir dert,konsa bir dert,yerlestigi yerden goc etse bir dert ya da goc edicek csareti bulabilmesi cokkk daha ayri bir dert...Hal boyle olunca bu fotograftan daha guzelini bulamadim koyucak...son gunlerimi,yaptiklarimi paylasabilecegim baska bir fotografim yok cunku...

hayatim gayet renkli devam ediyor,guzel insanlar var icinde cok..hani guldugum,konustugum,hic cekinmeden yanlarinda sarhos oldugum....salak salak kahkaha attigim,uzun uzun...bunun yaninda stres de var,hani bazen size gore dogru olan seyi yaparsiniz,ama karsi taraf bir yorumda bulunur,nasil yani boyle birsey olamaz dersiniz,aklima bile gelmez,gelse bile asla tenezzul etmem dersiniz.acliktan olseniz de...sonra size soylenen seyi yapmis olursuz,ama diger insan baska turlu yap der..kimi memnun edeceginizi bilemezsiniz vs..uyuz durumlardir,kalbiniz incinir,gozleriniz dolar,sesiniz titrer konusurken...sonra arkasiniz da bunun uzerine sen aptalsin der,iyi niyetinizden dolayi,cunku alisik degillerdir is ortaminda boyle temiz niyetlere,iyi niyetlere....hos gece ne kadar rahat uyusaniz,kalbiniz ne kadar huzurlu olsa da o dusunce cizer ya kalbi,ya da hani kagit keser elinizi de kucucuk sey acitir ya gicik bir sekilde....iste ben bu hallerdeyim...

bu ay bana inanilmaz uzun geldi,gunleri geri saydim durdum eylule dogru..eylul demek,kalbimi inciten insanin dogum gunu ile baslamak demek..eylul demek arada kalmak demek,benim gibi,hani ne yaz ne sonbahar.....eylul keloshun dogum gunu demek,bisiklet gunu,gwen gunu demek...belki baska bir supriz demek bilemiyorum ki....

velhasil dostlar,yeni denedigim hic birseyim yok...sadece cok sevdigim zeytinli kekimi kahverengi unla denedim,cok guzel oldu..arkadaslarimi bile kahvaltiya cagiriyorum,mukellef bir turk kahvaltisi sunmak icin...zeytinlerimi paylasmak icin.....

usuyorum da...ben boyleyim,sizler nasilsiniz...

hersey cok guzel olucak di mi???domateslerim hala yesil ama sayica cok...

17 August, 2007

Truffle 1



Truffle



Havalarimiz yine bozuldu...Serinledi,aksam cikar oldu gunes yeniden...Dolayisiyla bende simdiden erken sonbahar moduna girdim...Pazar gununden beri spor yapmadim,bolca cikolata yedim,dvd izledim...Audrey Hepburn'un elbiselerine asik oldum...Keske o donemlerde yasasaydim dedim,her ne kadar simdi de benzer elbiseleri yapsalar...Operadaki Hayalet' i izledim,ne zamandir niyetliydim film versiyonuna..Tiyatroda tuylerim diken diken olarak izlemistim...Tekrar izlemek planim...Londra'da yasiyorsaniz,lutfen izleyin derim ben...Ask cok aci karsiliksiz olunca cidden..Goz gore gore sevdiginin baskasini sevmesi....Allah yasatmasin...Izledigim son film ise,I am Sam'di..Cok agladim cok...Hani boyle resmen hickirdim...En son hangi filmde boyle sesli agladigimi hatirlamiyorum..6.His'miydi acaba..???
Bu aksam film izlemiycem,belki biraz boks cuvalini yumruklarim..
Son gunlerdeki modum ise acayip..Nezle iken aldigim antibiotikler sanirim mutluluk iksiri falan iceriyorlardi:) Bu haftadan beri ben sarki soyler hallerdeyim,raks edesim var cilginlar gibi...Utanmasam oynaya oynaya sandwich yapicam musterilerin onunde de:)Hos onlar olmayinca yapiyorum hafiften,sallaniyorum falan:)Allah hayirlara gotursun diyeyim bende...Daim olsun insanlah ki,gunler cabuk gecsin de hayallere kavusalim...

Tarifim,kisa saclarina hayran oldugum bu hatuna ait,dedikodu dergisinde paylasmis bizlerle...Dizinin fanatik takipcisi degilim ama,gorunce,kadina hayran olmadan edemiyorum yani...Kisa saci cok seviyorum ben yakisan hatunlarda..Bir fotografini daha koyayim...
Cok basit,yapimi zevkli bir tarif,ozellikle siyah cikolata sevenler icin..Yedigim en guzel siyah cikolata,zaten kendisi de tavsiye ediyor bununla yapin diye..Cikolata benim icin siyah olmali,aci aci...Yaninda da sade kahve olmali,sekersiz,filtre...
Icine istediginiz likoru kullanabilirsiniz diyo rkendileri,ben kullanmadim...15-20 adet yapiyor....
malzemeler:
  • 150 g siyah cikolata
  • 150 ml krema-double
  • 25 g tereyag
  • 100 g sutlu cikolata,rendelenmis...
yapilisi:
  • Siyah cikolatayi mixerden gecirin toz seker gibi olana kadar.
  • Krema ve tereyagini,hafiften isitin,mixer calisirken,cikolatanin uzerine dokun kremayi.
  • Bir kaseye koyun,sarin,bir gece dolapta bekletin,katilasmasi icin.
  • Ertesi gun,top sekilleri verip,rendelenmis cikolata uzerinde gezdirin..Dolapta 3 gun kalir diyor,dondurulabilir diyor,ben 3 gunden fazla beklettim,ilk gun yapilmis gibiydi..
Hepinize iyi hafta sonlari diliyorum...Hersey cok ama cok guzel olsun hepiniz icin.....


08 August, 2007

Hint usulu bol baharatli mercimek


Hint usulu bol baharatli sari mercimek



Son gunlerin guncellemesini yapmiyacagim dostlar,dunki kisa selamlamadan sonra..O zamandan beri olan tek degisiklik,birdenbire nezle olmus olmam...Burnum tikali,nefes alamiyorum..Halsizim,zor calistim bugun...Hani yatagimda olsam,hic cikmasam yorganin altindan durumu yasadim...Birileri bana limonlu cay yapsa,koskoca bir buket getirse de beni sevindirse...Bunun yerine cok sevdigim birisi geldi dukkana,hal hatir sordu..Cok sevindim....Hep gelse de bana pozitiflik yaysa kucuk boylum...

Tarifime gelince,yine vegeteryan ansiklopedimden...Roz Denny...Ne zamandir duruyordu sari mercimegim kavanozda,bu tarifi gorunce denemek istedim...Sevdim de,hint mutfagini seven birisi olarak..Dusundum de,bu nohutlu da pek guzel olur diye...
malzemeler:
  • 225 g sari mercimek-yellow split peas-
  • 2 adt dogranmis sogan
  • 1 tane reyhan yapragi
  • 600 ml su yada sebze suyu
  • tuz,karabiber
  • 2 ymk kasigi tereyagi
  • 1 dis dovulmus sarimsak
  • 2,5 cmliginde taze rendelenmis zencefil-ben toz kullandim
  • 1 adet yesil dolmalik biber
  • 1 tatli kasigi zerdecal
  • 1 tatli kasigi kori tozu
  • 3 adet dogranmis domates
  • uzeri icin taze kisnis ya da maydanoz
yapilisi:
  • Mecimegi,1 adet sogani,reyhan yapragini suya koyun,uzeri kapali bir sekilde 25 dk pisirin...
  • Ayri bir tavada,kalan sogani,dolmalik biberi,sarimsak ve zencefili 5 dk kavurun,geri kalan baharatlari katin.
  • Domatesleri,mercimegi bu baharatli sosun uzerine katip,karistirin.Uzerini kapatip,10 dk daha hafifce pisirin...Yanina yogurt cok guzel yakisti,tavsiye ederim...
Kendinize iyi bakin,sevgiyle kalin...Karasu taraflarindaysaniz,lutfen acilmayin,birisi daha bogulmasin,lutfen...Zordur bizim oranin denizi,cukur falan vardir,kacirirsiniz,lutfen...Hatta dalgali ve Sakarya karismisken girmeyin siz denize,sadece bakin...Benim eskiden cok cesurca yaptigim seyler,su an cok korkunc geliyor,o yuzden annelik tasliyorum belki ama ne olur iyi bakin kendinize,sevdikleriniz icin...
Bu arada ben Eylul sonunda,hayatimin asklarindan biri olan Gwen Stefani'yi izliyecegim...AA soylemeyi unuttum,ondan onceki hafta da burda olacagim...Eylul'u hep cok sevmisimdir zaten,bu Eylul'u iple cekiyorum..Cok dolu gecicek,cokkkkk umutlu olucak..Bunu da daha Agustos'u ortalamadan soyluyorum:)


07 August, 2007

Bir selam vereyim dedim:)

Tembel blogcudan selamlar...Elimde yemek tarifim ya da fotografim olmadigindan degil yazmayasim,sadece icimde bir tikaniklik var,onu gecirmeye,acmaya calisiyorum...Becerebilecegimi dusunuyorum kisa sure sonrasinda..Bir sikintim da yok aslinda..Sadece yaz geldi buralara birazdan,onun tadini cikariyorum...

Yuzmeye devam...Bir de bisikletim var artik...Onunde sepeti var..Boyum biraz zor yetisiyor,koltugu en alcak kisminda...Parmak arasi terliklerle kullanmak zor oluyor...Kendime iste goymek uzere siyah pantalon aldim ve sepetime koydum,cok seker oldu....:0)

Kilo verdim...Zaten canim oyle pek birseyler de yemek istemiyor,salata atistirip duruyorum...

Iste iyi,sikayetim yok,insanlar cok seker bir o kadar da acilar bazen ama bu da hayatin bir cilvesi,ne de olsa kanka olmaya niyetim yok kimse ile...

Kankim benim,canim,senelerdir bekledigimiz Efe'miz dunyaya geldi artik..Biz Efe'nin hayalini daha universite siralarindayken kurmustuk:)Canim benim hep mutlu olun insanlah...

Sigaraya ara ara yine basliyor ve birakiyorum...Ne oldu benim irademe bilemiyorum...

Boyle geciyor gunler iste..Hosgeldin agustos demek istiyorum..Dilerim guzel gecersin herkes icin...

Kendinize dikkat edin...

20 July, 2007









Bahceden goruntuler


Bahcenin, bahcelik hali kalmadi aslinda o kadar yagmurdan sonra...Biraktik kendisini bayagi..Cimleri de kesemedik ne zamandir,yagmurdan firsat olmadi...


Hele bugun bir yagmur yagdi,resmen gokler acildi..Ne guzeldi dedim sikayet eden musterilere..Inanamadilar...Zaten dedim icerden baktigim icin oyle gozukuyor yoksa siril siklam olmak istemezdim,ise gelirken,yapis yapis...Kapkaranlik gokyuzune ragmen cok tatli,rengarenk minik cocuklar girdiler iceri..Rengarenk yagmurluklu,kelebek sekilli semsiyeli,pembe wellingtonli mini mini kizlar...Icime sokasim geldi onlari cidden...


Yagmur yagdi.... yagdi....4 gibi gunes acti..Bu olayi cok seviyorum,bir kac saat sonra ortaligin sanki hic yagmur yagmadi goruntusune donusmesini..Birde sansliyim ki tam is cikisima rast geliyor,boylece aksamlarin keyfine varabiliyorum temiz hava sayesinde...

Bahceyi,berceste'ye soz verdigim icin goruntuledim..Sonra birde anneme tabiiki..Domatesleri gostermemi istemisti,yaklasik 2 aydir kafasinin etini yedigim icin..Sagolsun yonlendirdi beni,tam zamaninda yetisti her zamanki gibi..Hos,bir arkadas domateslerin alttan budanmasi gerektigi soylemese hic aklima bile gelmezdi,ben ekmistim ve meyvelerini alicaktim sadece...Velhasil,teyzemin bacagimin yarisina gelir dedigi domatesler-hos benim bacak boyum da nedir ki-maki-,bacagimin neredeyse tamamina kadar uzadi...Sirik domates olabilirmis...Cicek de veriyorlar sari sari,onlar da domates olucakmis...Bekleyip gorecegiz...Bir tanesi de asiri yamuldu,belki fazla sudan bilemiyorum...

Diger cicekler de buyuyor iste..Petunya,lavanta...Biberiyem hala cok buyumedi,fotografini cekmeyi unuttum..Sardunyalarimin cicekleri dustu....O kadar arsiz cicek bana gelince,cekingenligi tutuyor..Kiskaniyorum valla insanlarin bahcelerindekileri....

Bu kadar bahceden simdilik..O kadar yapilmasi gereken isler var ki kendisinde..Cokkk iyi bir temizlige,yeni bir cite ihtiyaci var...Kendisini tilkilerden,azginlik yapan kedilerden korumak icin....

Hepinize mutlu haftasonlari diliyorum..Dilerim birilerinin size teskkur ettigi,sirtinizi sivazladigi,zevkinize guvendigi, gercekten guzelsin dedigi,sirince flort ettigi bir hafta sonu olsun:)Benim Cuma'm boyle basladi..

Simdi gidip,sebboylarimi cope atayim,kardesimin aldigi vazoyu yikayayim,yarin kendisine yeni cicekler alayim...

Bu arada ben papatyalari kardesimi dusunerek ekmistim:)Sardunyalari da annemi ve Istanbul'u...

16 July, 2007


Cheesecake'lerin yuz karasi benim Limonlu Cheesecake'im:)

Evet kendilerine bu basligi layik gordum cunku beni rezil etti kendisi:( Beni cok uzdu kendisi...Sinirimden elimdekileri firlattirtti...

Halbuki ben o kadar istekli idim kendisini yapmakta,ilk denemem olucakti,ozel olucakti ve unutulmaz..Hos unutulmaz oldu da kendisi bana yasattigi stres dolayisiyla...



O kadar tarifler arastirdim,baktim,en kolayini buldum...Amacim bir de artik Tesco'dan almamakti canim her cheesecake cektiginde...Bu kadar yapabildim ne yazik ki:( Ilk sanssizlik biskuvilerimi hafiften yakmakla basladi,sonra tam yagli yerine tamamen yagsiz krem peynir kullandim,belki de bu etki etti,hafiften sulu olmasina..Zira bu kek benim yedigim,alisik oldugum cheesecakelere benzemedi hic,bariz krema gibiydi,normal cheesecakeler hafiften kati olmaz mi???Sonrasinda arkadasima bir dilim kesip goturmek istedim,kestim ve kek dagaldi,buzluga atayim,katilassin dedim,buzlugun cekmecesine koyarken, elimden kaydi iyice yamuldu.Bende sinirle elimde ne varsa firlattim,neredeyse cami kiricaktim:(..Kisaca en guzel kismi bu idi,yamuklugunu ciceklerle kapatmaya calistim..Tarif nigella'nin sayfasindan..


Bu kadar dagalabilcek bir kek oldugunu bilseydim,kendisini cam sarap bardaklarinda falan sunardim...Daha once sanirim Gordon Ramsey'i gormustum, o sekilde 15 dk da hazirladigi cheesecake'i sunmustu...Birdahakine(bu kelime beraber mi yazilmali?sanki bir yanlislik var gibi) artik....

malzemeler:

  • 110 g burcak biskuvi
  • 50 g tereyagi
  • 25 g kahverengi seker
  • 350 g tam yagli krem peynir
  • 75 g toz seker
  • 1 limonun rendelenmis kabugu
  • 3 limonun suyu
  • 150 ml krema

yapilisi:

  • biskuvileri ufalayin.
  • yagi eritip,biskuviler ve sekerle hafifce kavurun.
  • 19 cmlik alti cikabilen bir kek kalibinin dibine iyice bastirin biskuvileri,kremasini yaparken dolapta sogumaya birakin.
  • bu arada krem peyniri,sekeri,limon kabugunu,limon suyunu iyice cirpin.
  • kremayi kopukler cikartana kadar cirpip,krem peynirli karisima ekleyin.
  • Biskuvilerin uzerine yayin ve birkac saat dolapta bekletin....

Goruntu olarak benim cheesecake'im pek hos olmadi belki ama sicak bir pzt aksaminda,zevkle yendi...Ilk tadina baktigimda limon cok yogun geldi sonrasinda tam kivaminda idi...

Boyle iste,bilirsiniz,cileksuyunun mutfak facialari bitmez..Daha nicelerini paylasmak uzere burda olacagiz....

Kendinize iyi bakin...Ben haftasonuna nazaran daha sakinim...Aslinda domateslerimi yeni aldigim ilacla suluycaktim,ama tembellik ettim,kardeslerimin tatil fotograflarina bakmayi,kuzenimle konusmayi tercih ettim.Tembel bir Pzt aksami oldu...

Iyi haftalar olsun...

11 July, 2007


Gecen Saglikli Gunler,Humus ve Beyaz Lahana Icecegi

Cok ihmalkar bir insanim farkindayim ben...Bir de bunu bile bile yapiyorum,bu daha da kotu...Insan bir seyi sever de,neden onsuz kalir ki o kadar seviyorsa degil mi?Tembellik mi,yazma eksikligi mi ,pisirme tembelligi mi bilemiyorum..Ama yapamadim iste ne zamandir, keyifsizlikten de degil halbuki bu...

Neler oldu ne zamandir hayatimda,hic birsey...Saglikli bir yasama adim attim diyelim..He ne kadar dis etkenler biraz kiskirtici olsa da bazen..1 Temmuz itibari ile artik kapali yerlerde sigara icemiyoruz,bende hadi sigarayi yine!!!! birakayim dedim..4 gun oldu,icmedim,ama cokkkkkkk istiyorum:( Sonra da diyorum ki bu kadar emek bosuna gitmez mi ki yine basla,birak..Cocuk oyuncagi mi cigerlerim...Sakiz bile aldim kendime,ama hala cignemedim,cunku cokkkkk krizlerim gelmedi hani daha..Sabahlari bir musterim var,sanki sigara birakma kulubundeymisiz gibi tartisiyoruz nasil gittigini sigarasizligin...

Bunun disinda Pazar gunu Greenwich'e gittik..Kahvalti icin..Bisiklet yarisi da basladi tabi o gun,Fransa'ya..Kahvaltidan sonra cikip,hemen izliycektik,zaten gecmeleri bir kac saniye suruyor neredeyse.Bendeniz ise,hala vaktim var diye diye,ihtiyac molasi vermeye gittim,o arada kafenin bahcesine,sandalyelerine asik oldum,baka kaldim falan ve bisikletcileri kacirdim tabiiki.-Garsonu falan cok sekerdi,bembeyaz sacli bir teyze,3 hatun vardi icinde topu topu calisan..Minicik..Gitmek isterseniz hemen sol tarafta kaliyor,off licence'in yaninda...Isiklari gecince kiliseden sonra,kilise hizasinda.Menude de pek birsey yok,az ve oz..Allah bana da nasip eder mi acaba,soyle cici,hanim eli degmis bir yer?Ev gibi.Adina bile bakmayi unutmusum o karambolde-Boyle birseyi ancak ben yapabilirim zaten.Ciktigimda Kelosh bana cok guldu,cok utandim...

Yuzmeye de basladim,kapali yuzme havuzlarindan nefret etsem de..Beni bogsada,kalabalik daraltsada..Yazin daha fazla bana gelmesini bekleyemedim,tatile gitmeyi de dolayisiyla,butun negatifligimi ve onyargimi icimden attim ve bir dolu kulac attim...Iyi geldi..Bu arada boks cuvalimda var artik,ohhhhhh bir guzel yumruk atiyorum,stresim de gidiyor...

Insanlar bir yerlere gittiler,bende onlari hep aklimda tuttum son gunlerde her zamankinden daha fazla nedense..Ozledim ondan herhalde..Ama sevdikleriyle olmalari guzel birsey insanlarin...Birileri ozlem giderirken,ozlem giderenler,ozleniyorlar,farkindamidirlar acaba???

Beslenmeye gelince...Aynen devam.Ayni seyleri yemege,pisirmemeye....Tam birsey pisireyim diye ayaklandim bu aksam,biberim yokmus olsun,cuma alir pisiririm ben size yine birseyler...

Daha once humus tarifi verdim mi bilemiyorum..Verdiysem de tekrar etmis olayim..Olsun,zira kendisi cokkkk sevdigim birseydir,parmak bile daldirip yiyebilirim..Kimi insanlar dayanamiyorlar kokusuna,bende cok seviyorum,hele bol tuzlu domatesle..Enfes benim icin,enfes... Dun aksam yemeginde humus vardi,pitanin icinde salatali...Soyle ki tarifi:



Humus:

  • 425 g konserve nohut
  • 2 ymk kasigi tahin ezmesi
  • 2 ymk kasigi limon suyu
  • 1 dis sarimsak
  • tuz,kara biber
  • zeytinyagi ve kirmizi biber uzerini suslemek icin

Butun malzemeler blenderdan gecer ve mis gibi bir pure elde edilir..Salata ile yenilir..Pringles da yakisiyor arada,ickinin yanina...Benim icin ama domatesle pitali,ya da grisinili yeri her zaman baska olucak...Tarif,Roz Denny,Vegetarian Cooking'den..



Beyaz Lahana Icecegi:

Kelosh yapti ama hic sevmedi..Bu aralar bir nevi diet yapiyoruz sozde,bir yandan da bir nevi detox..Vucudumuza bahar temizligi yapmak icinmis bu icecek.Bu kitabi cokkkkk oncelerden almistim ama sorsaniza kac defa kullandim tarif icin..Yeni meyve suyu sikacagi alinca,artik zorunluluk oldu bir nevi kullanmak bunu..Bu arada,meyce suyu sikacagi alicaksaniz eger,altinda surahisi olanlardan alin bence,biz daha ucuza mal edelim dedik,ama ekstradan is oldu.. :( Hos yine de is goruyor ama,uzatiyor gordugu isi..Is yerinde bunu kullaniyoruz cok iyi oluyor...

Konu burdan acilmisken,benim patronum daha yeni aldi bu aleti..Bende bizimki gibi bu da soymadan pratik sekilde sIkacagini dusundugumden,portakallarin kabuklarini soymadan sIkIverdim..Cunku gercekten,soymaya gerek yok dediginden,dedim kabuklari, akilli makine ayiricak herhalde..Neyse,sonuc olarak cikan portakal suyu,tahmin edersiniz igrencti..Aci idi cok..Sema Ablamin dedigi gibi,karpuzun da suyunu sIkmaya kalksaydim herhalde,makine paramparca olurdu...Benim cidden beynim durabiliyor bazen..Neyse en azindan,boyle seyler yapiyorum arada kendimi eglendiriyorum,kendi salakligimla :(

Icecege gelince:

206 kalori...vitamin C,potasyum,magnezyum deposu..Tadi tatli...Icilebilir..Bana gore cok kotu degil,ama damak tadi da farklidir tabii ki,bilemiycem siz ne dusunursunuz..Sahsen,bir daha yapip da icmem,meyve suyu olsun benim sularim,sebze degil...

malzemeler:

  • 250 g armut
  • 125 g beyaz lahana
  • 50 g kereviz
  • 25 g semizotu

200 ml' lik icecek yapiyor...Miracle Juices Kitabindan-Charmaine Yabsley,Amanda Cross

Son okudugum kitapti,guzeldi.Tarih iceren kitaplari seviyorum arada..Simdi buna basladim,bir kac sayfa oldu....Simdilik yorum yok hakkinda..

Boyle iste son havadisler..Uzun uzun yazar,yine uzun uzun kaybolurum ben kesin..Ama dilerim bu kadar uzun olmasin ara,bana yemek pisirme ilhamlari gelsin de paylasayim...

Bir dahaki sefere kadar siz saglicakla kalin,sevgiyle bakin,bakilin diyorum....

27 June, 2007


hayatin tadina varmak icin

Forward maillerimi sevmem,silerim ya ben,kankam yeni bir taktik gelistirdi,begenicegim seylerin basina yaziyor,bak oku bu senin icin cok onemli vs gibi mini notlar...Kuzencim de ayni seyi yapiyor,Ela foto diyor mesela,silmiyorum o zaman,nasil kiyarim ki...Asagidakini paylasmadan edemedim,bana cok iyi geldi,hani okuyunca kendimi mutlu hissettim,kimisine cek isareti koydum,yaptiklarim olarak..Sevindim,cogunu yapiyormusum diye...Ozellikle yarim saat erken kalkip da kizarmis ekmek kokusunu icime cekme olayi,en buyuk arti ona idi...Sabahin 5:30'unda bunu yapabilmek de birsey,yari acik gozlerle...Bakin bakalim sizin kac tane artiniz olucak,isterseniz birilerine gonderin,onlar da sevinsin....

Biz aksamlari battaniye altinda oturuyoruz artik,iki Ceketle disari cikiyoruz,arada gunes soyle bir bakip,kaciveriyor...Yazi ozluyorum tabii ki,ama bu havadan da bir sikayetim yok...Yagmuru seviyorum ben...Iyi hafta ortalari olsun hepinize..Saol kankim,varligin icin....

Sabah uyanir uyanmaz yataktan firlama,
Yarim saat erkene kur saat'ini
Kedi gibi gerin, ohh ne güzel yine uyandim diye sevin..
Pencereni aç, yagmur da olsa, firtina da olsa nefes al derin derin
Yüzüne su çarpma, adamakilli yika yüzünü serin serin
Geceden hazir olsun, yarin ne giyecegin
Ona harcayacagýn vakitte bir dilim ekmek kizart
Çek kizarmis ekmek kokusunu içine
Bak güzelim kahvaltinin keyfine..

Ayakkabilarin boyali olsun, kokun mis, önce sana güzel gelsin aynadaki siluetin
Çik evinden neseyle, karsýna ilk çikana gülümse, aydinlik bir gün dile
Sonra kos git isine, dünden, önceki günden, hatta daha da eskiden yarim ne kadar isin varsa hepsini tamamla, ohhh söyle bir hafifle

Bir güzel kahve ismarla kendine, seni mutlu eden sesi duymak için alo de
Hiç isin olmasa da ögle üzeri disari çik
Yagmur varsa islan, günes varsa isin, hatta üsü hava soguksa
Yürü, yürürken saga sola bak, öylesine degil, görerek bak
Çiçek görürsen kokla, köpek görürsen oksa, çocuk görürsen yanagýndan makas al..

Sonra, söyle bir düsün, kimler sana yol açti, sen çok darda iken kimler seni ferahlatti,hani kapini kimsenin çalmadigi günlerde kimler kapini tiklatti?

Ne kadar uzun zamandir aramadin onlari deðil mi?
Hadi hemen ugrayabilirsen ugra, arayabilirsen ara
Hatirlarini sor, öyle laf olsun diye degil, kucaklar gibi sor..
Bu sadece onlarin degil, senin de yüregini isitacak, yüzünde güller açtiracak..
Günün güzeldi degil mi?
Aksamin da güzel olsun..
Yemegin ne olursa olsun, masanda illaki kumas örtü olsun..
Saklama tabaklari, bardaklari misafire
Sizden ala misafir mi var bu dünyada
Ailecek kurulun sofraya, öyle acele acele degil, vazife yapar gibi hiç degil,söyle keyife keyif katar gibi, lezzete lezzet katar gibi,eksik biraktiklarini tamamlar gibi tadina var aksaminin..
Gece evinde, dostlarin olsun
Sohbet mezen, kahkahan içkin olsun..Arkadasim, hayat bu daha ne olsun?Ama en önce ve illa ki saglik olsun!!!