Londra-Istanbul arasinda kalmis aklimdan,kalbimden,ruhumdan,midemden gecenlerdir okuyup da sahit olduklariniz...Hosgeldiniz...

27 March, 2015

Fank u friday❤️ teşekkür Cuma'sı

Sağlıkla,dostlukla dolu sıcacık geçen haftaya,


Kuzen canın aldığı bu pek renkli cekete(iş yerinde herkes bir hayran:))


Hiç beklemediğim anda kafamı çevirdiğimde karşıma çıkan bu çiçeklere( çok şükür eve çiçek almayı düşünen sırf ben değilim)






Angel'daki Hummingbird Bakery'e....Ahhhh,helal olsun aldığım o kaloriler :) O red velvet browniyi her gün yiyebilirim.Keşke daha çok oturma yeri olsa,aynı zincirler yerine,orda daha çok insan keyif çatabilse:)


Gatsby,The Great Gatsby...Kahramanım❤️❤️❤️ Balesine son anda yer bulabilmeme ve benimle günümü değiştiren iş arkadaşıma:)...


Metro istasyonunda karşıma çıkan pozitif yazılara(domatesin meyve olduğunu bilmek bilgi,onu meyve salatasına koymamak bilgeliktir) :)




Londra merkezde açılan Babaji,Istanbul Pide Salonu'na.Sıcak,çabuk,tertemiz bir servis,enfes pideler,ilk mini ahtapot tecrübeme,ablamla geçen keyifli saatlere gerçekten müteşekkirim. (Herşey harika idi,Candan Erçetin'in Bahar'ı ile sipariş verdim,Ajda'dan haykıracak nefesim ile kahvemi içtim.Türk kahvem biraz daha pişebilirdi,tarator sosum biraz katı olabilirdi.Fiyatlar bence gayet makul idi,yine çok severek gideceğim)


Canım arkadaşım ile geçen keyifli akşam yemeğine,akşam kahvesine.Gittiği her yerde bizi düşünme zarifliğine,müteşekkirim ❤️❤️❤️

Not:Sabah 6:33 treninde bitiriyorum bu yazıyı,evden çıkmadan,ilk kahvemi içerken başladım yazmaya.Bu yazılara geri dönüp bakarken,gerçekten kendimi çok ŞANŞLI hissediyorum ben.Ne kadar şükretsem azdır etrafımı saran sevgiye,sağlığa,istediğim şeyleri sınırlı da olsa yaptıran işime.Bahar geldiğinde mi ben böyle olurum,yoksa böyle olduğumda mı gelir baharrrr diye şarkı söyleyesim var şu an.

Herşey bakış açısında saklı aslında.Siz en çok neye şükrettiniz bu hafta?

Herşey gönlünüzce olsun,sevgiyle kalın
❤️❤️❤️

22 March, 2015

Londra'da bir çay saati daha :)



Sevgili iş arkadaşım Monica'nın doğum günü haftası bu hafta.Kendisi daha önce geleneksel İngiliz usulü çay saati tecrübe etmediğinden,benim ısrarımla Fartnum&Mason'da yer ayırttı.Bu benim 3.tecrübem ve kesinlikle son olmayacak.


4.kattaki The Diamond Jubilee Çay salonunda içtik çayımızı,Kraliçe tarafından açılmış 1 Mart 2012'de,sevgili güzellik abidesi Düşeşimiz ile birlikte.


Asansörden inince,karşınızda sizi karşılayan,güler yüzlü bayanlar,yerinizi gösteren.Menü hakkında bilgi veren.


F&M'de 3 farklı seçenek var,kafede yer gibi yemekli,tatlı geleneksel ve tuzlu geleneksel olarak.Ben tuzluyu,Mon ise geleneksel tatlıyı seçti,böylelikle iki seçeneği de denemiş olduk.Benim başlangıçlarımda ıstakoz kokteyli vardı.Sconelarımdan biri soğanlı,diğeri peynirli idi.


Benim kekim küçük tadımlık gelmedi,kek masasından istediğimi seçebilecektim,ben de çok sevdiğim Bakewell Tart'da karar kıldım,bunun reçeli likapalı idi.Bademi çok sevdiğim için,bu tart hep en sevdiklerimden.


Ilk demlik çayım dumanlanmış Earl Grey idi,ikinciyi klasik Earl Grey tercih ettim.


Reçeller çilekli ve likapalı idi,koca kavanoz.Geri kalanını eve getirdik,garsonlarımızın izni ile:) Beleşçilikten asla değil,ziyan olmasın güzelim reçel,sevdiklerimiz de denesin istedik:)



İçerisi çok ferah,sıcak,modern.Çay setinin setleri beyazdan farklı olduğu için,en sevdiğim oldu.Arka planda her zaman olduğu gibi piyano.Mon'a doğum günü şarkısı çaldı ki,bizce çok zarif bir jestti,Mon'ın hemşerisi tarafından yapılan.


Bakewell Tart'ım❤️❤️❤️

Herşey çok güzeldi,lezizdi ama sandviçlerimden birinin ekmeği kuru geldi.Hoş geri kalan herşey o kadar hoştu  ki,kuru ekmek bunu gölgeleyemedi.

Bu arada doymam sanıyorsanız yanılıyorsunuz çünkü daha çok scone ya da sandviç istermisiniz diye soruyorlar.


300 yıldır çay satan bir yerden birşey almadan çıkamazdım.Beyaz çay istiyorum diye kâhya görünüşlü satış elemanından yardım isteyince beni özel bir bölüme götürdü.Küçücük sayılabilecek tenekeler £30-£35 civarı.Bir tanesi Times tarafından ödüllü ki,İskoçya'da ilk kez yetişen çay.İskoçya aşığı olarak denemem şarttı,ben de açık reyondan iki avuçluk aldım,£14.Hiç pişman değilim.İlkini o akşam demledim,kalanını 3 kişiye paylaşmak üzere bu sabah.Yumuşak içimli,çok hafif bir tadı vardı.Sevdim ama bir daha bu kadar ödemem tabii ki.Eve geldim,bir baktım Çin usulü beyaz çay torbalarım varmış marketten aldığım :) 


İşte benim beyaz çayım,son okuduğum kitap eşliğinde pek güzel gitti.Zaten o kitap ile daha bir çay aşığıyım:) 

O akşam kendime ne zamandır çok istediğim cam demliklerden ısmarladım,içine yasemin çayı atıp,çiçeğinin açmasını hayran hayran izleyeceğim.Hayat,böyle tecrübelerle daha anlamlı.Sırf bunlar için çalışıyorum zaten;) Annem de sen hala ev alıp,iş niye açmıyorsun diye soruyor.Canım Annem,küçük mutluluklardan sıra gelmiyor ki;) Maaş ancak küçük ama çok büyük mutluluklara yetiyor;)

Maaşınızın bereketi,sevdiğiniz ritüelleriniz hiç eksik olmasın,keyifli geçsin haftanız,sevgiyle kalın:)

20 March, 2015

Fank u Friday ❤️teşekkür Cuma'sı

Hoş geldin Cuma,sanki bu hafta biraz geç kaldın? Yoksa biz mi zorlandık? ;)

Başta sağlığa,aileye,dostlara...


Evime yakın olan mimoza ağacına,


Hint yemeklerine,


Sinema gecesine,Julianne'e,kırmızı saçlarına,


Temizken gözüme daha bir hoş gözüken canım evime,


Parklardaki dondurma arabalarına ve naneli dondurmaya,


İhtiyaç duyduğumda karşıma çıkan cümlelere... "Insan kalbinde taşıdığını,dünyada görür"


Ne zamandır ertelediğim fındık kırma işinin bitmesine,yardım edenin varlığına,


Arkasında bu kitabı bırakıp giden müşteriye.Ne çok sevdim ben bu hikayeyi,evet basit,çok klişe belki ama arada ihtiyacım var böyle sıcak,dostluk dolu hikayelere.Tabii ki ağladım:(


İş arkadaşım ile geçen keyifli çay saatine( ayrı yazı Pazar'a)


Yeni kitaba başlarken,hiç beklemediğim anda ilk sayfada karşıma çıkana...(ben de yazmadan gitti diye üzülüyordum)


Müteşekkirim❤️ 

Okuduğunuz için size hep müteşekkirim.❤️❤️❤️

Süper geçsin haftasonunuz❤️

19 March, 2015

Tavuk Gogus Kievski


Galiba benim Rus tavuk yemeklerine karsi takintim var.Bu ikinci Rus usulu aslinda Ukraynali tavuk denemem,nerden aklima geliyorsa.Ilki straganoftu,belki hatirlarsiniz.

Kievski(kiev) ile ilk tanismam da yine calistigim kafelerdeki menu sayesindeydi.Onceleri daha populer olan bu tavuk,simdilerde pek de oyle secilmiyor fark ettigim uzere.Bizim kafede,hazir paketten cikar,hemen fritozde kizartilirdi.Ben hic denememistim.Nedense meraklisi olmadim hic.Taa ki,gecenlerde okumakta oldugum dergide karsima cikana dek.Hem elimde malzemeler vardi,hem de degisiklik olur diye dusundum.



Tarif, Tesco supermarketinin Subat sayisindan.Alt fotografta nasil anlatildiginin da fotografini cektim ki,ben anlatamazsam,fotograftan daha iyi anlarsiniz belki diye.

Ilk defa denedigim (muhtemelen son kez) bu tarifte zorlandim ben acikcasi.Hani ne kadar pratik olsa da,tavuk sarmak sarmalamak,doldurmak beni biraz zorladi.Ici cikmaya basladi,seklini resimdeki gibi veremedim,bohcalayip,kurdan ile tutturdum bir tanesini:)Tavugum kucuk geldi,ben merdane ile genisletip inceltmeye calistikca,tavuklarimdan biri parcalandi,ustune kizatirken de iyice kuculuverdi tavukcagiz.


Bu fotografta,ici icin sarimsak,tereyagi ve maydanoz kullanilmis.Alternatif olarak da krem peynirli secenek sunulmus tereyagli karisim yerine ki,bu benim tercihim idi.

Bu kadar gevezelikten sonra yapilisina gecelim bence.

malzemeler:


  • 2 buyuk tavuk gogus
  • un
  • 1 cirpilmis yumurta
  • 75 g galeta unu
  • 2 ymk kasigi sivi yag
ici icin:

  • 50 g krem peynir
  • 4-5 adet ince kiyilmis adacayi yapragi
  • tuz-karabiber
  • rendelenmis muskat
Ben maydanoz-nane yapraklari kullandim,muskat kullanmadim.



Tavuk icini hazirlayip,strec filme sarip,rulo haline getirin ve 15-20 dk buzluga atin .(Ilk foto)

Tavuklarinizi strec filme sarip,merdane yardimi ile inceltip,genisletin.Bu esnada ben savas halinde idim,strec film kaymaya basladi,cikartinca da tavuk merdaneye yapisti.

Firini 180 derecede isitmaya baslayin.

Merdane ve tavuk ile savas sona erdikten sonra,tavuklari doldurun,ilk once una,sonra yumurtaya en son da galeta ununa bandirin.



Yapismaz tavada,tavuklarinizi  5-7 dk kadar kizartin.Sonra firina verin.12-15 dk sonra tavuklariniz hazir,citir citir.



Iste  de tavuklarim,pek profesyonel olmasa da,ev yapimi,ask ile yapildiklari belli mi?


Ben yanina albiber,rezene ile soteledigim patates ve haslanmis sebze yaptim.Aslinda patates puresi ile servis edilmeliydi.


Sanirim ici icin biraz cimri davranmisim ya da pek iyi sarilmadiklarindan,ic pek de gozukmuyor.Gozukmese de tadi ve sayesindeki yumusakligi tavukta idi yerken.

Hepinize mutlu gunler diliyorum.Yeni tarifler denemek pek guzel:)

18 March, 2015

whitstable-istiridye cenneti



Bir kac hafta once,gayet spontene bir sekilde cikmistik yola.Aylar oncesinde bir arkadasimiz burada yer bildirimi yapinca dikkatimizi cekmisti.Okyanus kiyisi meraklilari olarak gormeden edemezdik,vurduk kendimizi yola.


Kent'e bagli bu minik yer,balikci kasabasi,hatta istiridye cenneti.Yemek,restorant konusunda oldukca meshurmus diyor internet.Biz siradan insanlar,geleneksel balik ve patates kizartmasi ile yetindik uzun yuruyus sonrasi.



Ust fotolar,cici,sirin caddesi uzerinden.Mini mini dukkanlar,bazi bilenen zincir markalardan ibaret sayilir,yardim kuruluslarinin dukkanlari,tiyatro,bankalar.Hani bir saatligine ciksaniz,ayni cadde uzerinde tum islerinizi halledebileceginiz bir yer.


Limana park ettikten sonra arabayi,soyle sola dogru kivrildik,yuruduk yuruyebildigimiz kadar.Gecen gun sahil kulubelerini paylasmistim ya,oralari gecene kadar,tabana kuvvet.




Kopekliler,cocuklular,her yastan bir dolu insan,kuru soguga ragmen yuruyor da yuruyor.Hos o tertemiz havada,insana mis gibi bir canlilik geliyor ki,insan ne kadar yurudugunu fark etmiyor.






Sahil boyunca yurudukce,evleri,evlerin iclerini hayranlikla inceledim ben,o kadar cok fotograf cektim ki,sarjim bitti...Nasil da sorumluluk sahibi  bir blogcuyum,makineyi sarj etmeyi unutmusum:(

Evlerin kimisi kullanimda,kimisi sezonluk.Okyanusa ne kadar giriyor insanlar bilemiyorum ama su sporlari icin kullanildigi asikar.Hem bazen deniz,okyanus dibinde olup,gozleri simartmak da gayet yeterli olabiliyor.Soyle pembe,orkideli bir evim olsa okyanusa nazir,yok almiim okyanusa dalamam demem ki:)


Fred kalbimde,ayagimin dibinde.Burayi en cok kopek canlisi oldugu icin sevmistim ben zaten,oglusumu her dukkana buyur etmislerdi.

Hepinize harika bir hafta ortasi diliyorum.Sevgiyle kalin.