#yuruyelimguzelleselim

Yagmur yagiyor yine bu hafta. Gecen haftanin yogunlugu ve yagmurundan ve de moralsizliginden hergun ki kisa yuruyusler disinda yurudum ve fark ettim diyemem acikcasi.

Bugun fark yaraticam dedim ve otobusten cok once indim ve yurudum,hic yoktan iyidir.Biraz kafam

dagilsin,biraz yagmuru koklamak bahanemdi acikcasi.Bu hashtagin varligindan da sorumlu hissediyorum kendimi,yurudum ve acildim,eve geldim kendimi daha iyi ve enerjik hissettim. O yuzden #yuruyelimguzelleselim diyorum kendime,az da olsa hic yoktan iyidir.

Iyi bir hafta ortasi olsun,Cuma cabuk gelsin.Insanlar havadan sikayet etmesin insanlar yol ortasi oldurulurken.

Imza:Kizin

Cok severek,duygulanarak kimi zaman aglayarak okudum bu kitabi.Gayet kolay okunan,cabuk akan bir kitapti.Iyiki okumusum,kimi yerlerinde ayni seyleri Ben de hissediyorum diye dusundum:)

Babama olan askim

Bambaska,kelimelerle tarif edemem,kendimi cok sansli hissediyorum,uzakta da olsam O'na olan sevgimi anlatabildigim,eskiden Trabzon'dan O'na mektuplar gonderdigim icin.

Keyifli bir haftasonu diliyorum❤❤❤

Zerdecalli Kisir

Kisirin sizin hayatinizda da ozel bir yeri var mi bilemiyorum.Bizim var,hep oldu.Benim annemin kisiri ve patatesi cok meshurdur mesela.Cunku benim annem pasta,borek yapmayi hic sevmez,yemek yapsin,salata cinsleri yapsin en basitinden,o kadar.Gunlerine de menusu hep bu tarzdi biz okuldayken.Donusumuzde kalmis salata cinslerine zevkle kurulurduk hepimiz.

Yazlikta da Bahar'a yaptirirdik ille kisirimizi.Sanki yazlikta O'ndan daha guzel kisir yapani yoktu.Sonra Sevgi Teyze'mi izledim bir gun kisir yaparken,icine defne yapragi koyuyordu.

Boyle anilarla,kisir ozellikle benim icin yemek dedigim bir cins oldu hani tek basina zevkle tuketebildigim,tembellikten baska birsey yapmak istemedigim ya da yanina somon firina verdigim,dyurucu,tatmin edici resmen yemek benim icin.

Arsivde,yesil cayli,tatli hali bile vardir kisirimin.Kisirin faydalari coktur,kansere karsi bile korurmus diyor internet:)


Insanlari izleye izleye,gore gore de cok sey ogrendim kisir yaparken.Iste burda gordugunuz,benim sefimi ve Ang'i izlerken biriktirdiklerim. Tabii bircok tarifin de birlesimi.

Ang'e kisir yapmayi(hani islatmayi,bekletmeyi,icine nohut katmayi) ben ogrettim,hani bizim bildigimiz,salcali,en basitinden,icine ne bulursak kattigimiz cinsten.Anis de zerdecal katmayi ogretti bir nevi.Ben ve Anis bu konuda pek tartisiriz arada,yok ben ogrettim,yok ben diye. Halbuki paylastik cogaldik,ne hacet var ki tartismaya:)

Velhasil ne zamandir paylasasim vardi bu halini,buyrun bakin bakalim,begenicekmisiniz.Degisik renkte bir kisir sunayim diyorsaniz,tarif ayaginiza geldi.Pardon ekraniniza:)

malzemeler:

• 1 fincan kisirlik bulgur
• 1,5 su bardagi sicak su
• 2-3 ymk kasigi zeytinyagi
• 2 adet dolmalik biber,kirmizi ve sari
• 1 kutu konserve mor fasulye( red kidney beans)
• 1 avuc kuru uzum
• 1 ymk kasigi toz zerdecal
• tuz,biber,nar eksisi,bir tutam aci toz biber
• taze nane
• 5-10 adet kiraz domates
• 1 adet kirmizi sogan

yapilisi:

Ilk once kisirlik bulguru sicak su,zerdecal,zeytinyagi ile uzerini kapatarak yumusayana kadar bekletin.

Diger yanda,sogani ve biberleri kavurun,yumusamis kisiri ekleyip,birbirine yedirin.Pistikten sonra diger malzemeleri katin,ister sicak ister soguk tuketin.

Ben cokca tuz ve nar eksisi ekliyorum,tuzu cok seviyorum:(

Semizotu da pek yakisti yanina.

Umarim begenirsiniz,afiyet olsun,guzel gecsin Cuma gununuz.

Ahududulu gurur kaynagim kendisi❤❤❤

Umarim iyi bir gun gecirdiniz.Soz verdigim uzere fotograflarimi paylasirim ve kacarim,bu hafta bitsin istedigim kitabim var,Sevgi ile kalin ❤

Ahududulu,krem peynirli cikolatali Browni

Bazi tariflerle ilk bakista ask yasiyorum ben,daha denemeden,yemeden.Bu genelde gorerek ya da hakkinda duyarak oluyor.Bu browni ile uzun uzun bakisarak yasandi ilk ask.Ben, Sainsburrys'de sirada bekliyordum,odeme yapmak icin,bu da kasanin kenarinda,Sainsburrys'in o ay £1'a satilan dergisinin kapak fotografinda idi.Oyle guzel fotograflanmisti ki,taa ordan vuruldum zaten.Sonra da ativerdim dergiyi alisveris cantama,kendime verdigim dergi almama sozunu bu seferlik unutarak.

Uzun zaman oldu bu tarifi yapali,paylasali,hakkinda cok pozitif yorumlar alali.Iki kere denedim kendisini.Ikisinde de sonuc harika idi,cok sukur ki paylastiklarim da benimle hemfikirdi.

Ilk denedigim zaman (ilk dort fotograf gostergesidir),dolabimda sade krem peynir oldugunu sanmistim,yanilmisim,var olan cikolatali krem peynirmis.Denemediyseniz tavsiye ederim cikolatali Philedelphia.Ahhh,yerim yerim yaninda da zevkle yatarim. Yapmaya basladiktan sonra,mutfagimi birakip markete yeniden gidemeyecegim icin,tabii ki kullandim kendisini.Hic de saskinlik yaratmadi,cok guzeldi.

Yukaridaki fotografta krem peynirli karisim,cikolatali oldugundan koyu renkte.

Iste cikolatali krem peynirle yapilan sonuc.Harika.

Daha fazla ovmeden,tarife gecsem iyi olucak sanirim.
malzemeler:

• 100 g iri parcalara kirilmis siyah cikolata
• 100 g yumusamis tereyagi
• 200 g kahverengi seker ya da light muscovado sekeri
• 2 adet cirpilmis iri yumurta
• 100 g iri parcalara kirilmis beyaz cikolata
• 150 g ahududu

cheesecake karisimi icin:

• 1 buyuk yumurta
• 200 g krem peynir
• 50 g toz seker
• 1 ymk kasigi un

yapilisi:

• Firini 180 derecede onceden isitin,18 cmlik kare bir tepsiyi yaglayip,firin kagidi serin.
• Siyah cikolatayi benmari usulu kaynayan suyun ustunde eritin.Hafifce sogumaya birakin.
• Tereyagini seker ile mikserde cirpin.Yumurtalari birer birer ekleyin.Cirpmaya devam edin.Unu,erimis siyah cikolatayi ve bir tutam tuzu katin,karistirin.
• Beyaz cikolatayi ve 125g ahududuyu katin.
• Baska bir kasede ise,yukaridaki  4 malzemeyi karistirarak cheesecake karisimini yapin.
• Browni karisimini tepsiye dokun.
• Cheesecake karisiminin yarisini browni karisiminin ustune dokun.
• Geri kalan browni karisimini dokun ve kalmis cheesecake karisimini da dokerek bitirin.Bicak yardimi ile ustten hafif gezdirerek mermer kek goruntusu verebilirsiniz.
• 50 dk pisirin.Soguyunca kesin ve geri kalan ahududular ile susleyip,servis yapin.

Yukaridaki fotografta browni karisiminin ustune dokulmus cheesecake karisimi goruluyor.

Bu fotografi cok sevdim ben,yansimali:) Pistikten sonraki halimiz:)

Son fotograf icin ozur dileyebilirim ancak,heyecandan elim titredigi icin ve kaldiricak cesaretim olmadigi icin.Cunku yayinlamis oldugum fotograflarin sirasinin bozulmasindan korkuyorum:( Ama soz verebilirim ki,daha iyi fotografla bir supriz yapabilirim:)

Hepinize olabildigi kadar guzel bir hafta diliyorum.Zorluklara,cirkinliklere dayanma gucu ile dolu olan.Sevgi,huzur,baris eksik olmasin hayatlarimizdan ve 19 Mayis kutlu olsun,hic eksik olmasin hicbir bayramimiz,ne dini,ne milli.Birlik,beraberlik icinde nice mutlu gunlere diyorum ve bu gune cok uygun,pek sevdigim yeni hashtag'im ve pek sevdigim yeni felsefemle bu yazima son veriyorum yuruyelim guzelleselim:)

❤❤❤Londra'da yapilasi:Tate'de yemek

Tate'e olan askimdan ara ara bahsederim bilirsiniz belki,benim icin Londra'daki en guzel yerlerden biridir,gozume gonlume hep iyi gelir.

10 sene kadar once,can arkadasim geldiginde gitmistik o zamanki patronumun tavsiyesi uzerine.Hafif Oglen yemegi atistirmistik St Paul'e karsi.

Arada Tate krizim geliyor benim,geziniyorum gallerilerde,sasiriyorum,aaa bu sanat mi diyorum,sanat sanat icin mi,halk icin mi,sanatci icin mi diye dusunuyorum:) herkesin kendini ifade etmesi bambaska,hayran ve saskin sahit oluyorum buna her gittigimde.

En son gittigimizde iki sergiye bilet aldik,Roy Lichtenstein'i ve Ellen Gallagher'i gorduk. Ne yalan soyliim gozum hep Tate'den haberlere cevrilip de,tanitim posterlerini gormesem ve o posterler ilgimi cekmese varliklarindan haberim bile olmazdi.Iyiki bolca tanitim var,gittigime,gordugume,haklarinda birseyler ogrendigime,eserlerine baktigima cok mutlu oldum. Degisiklik,goze de ruha da cok iyi geliyor kanimca,yaratici insanlara hayranim❤

 

Lichtenstein'in sergisi icin ozel olarak bira ve sisesi de uretilmis.Tabii ki atmadim sisemi,ne de olsa Ben koleksiyoncuyum:)

Sarabimdan yansiyan Londra'm❤❤❤

Yediklerimiz❤

 Eger ki cam kenarinda oturmak isterseniz,onceden yer ayirtmanizi tavsiye ederim garanti Olsun diye.Ben balik yedim,uzerine de isginli cheesecake❤ Servis harikaydi,faturaya kattiklari servis yuzdesi,fazlasi ile hak edilmisti.Manzaraya karsi yemeye doyamadim,o gunu butun halde mest olarak gecirdim zaten.

Bu da Tate de karsiniza cikabilicekler❤ :)

Iyi hafta ortasi Olsun.

#yuruyelimguzelleselim ❤❤❤

Ben cok yuruyen bir insanim,hep de oyle oldum.Bana gore her zaman en kolay,en rahatlatici hareket oldu,mevsim ne olursa olsun.

Babamdan gecti bu huyum sanirim,oyle sever ki Istanbul sokaklarini arsinlamayi.Sanirim babama da dedemden,Inegolde aldigi o kucuk evin ormanliklarinda az yurumedik,yururken az odun toplamadik.

Gencken,Istanbul'da yasarken Bostanci(evimizden),sahil yolu Caddebostan en cok kullandigim rota idi,en tempolu yuruyuslerimde,Babam sabahin korunde kaldirir bu rotayi aksam ya da Sabah yurutur,donuste dondurmaci da nefes aldirir;) sonra taksiyle eve donerdik❤

Diger rota Emirgan korusu ya da Emirgan'dan sahil yolu Istinye'ye dogru idi:) Hala cok severim oralari.

Ya yazlari,yazlikta:) yan komsumuzun kizlari ile sabahin korunde kalkar ya Karasu plaja yururduk ya da Yenimahalle'ye. Yaptigim en komik yuruyuslerdi kizlarla gecen,sonu kiytirik bir kahvede biten.Tabii gun icerisinde tek yapilan yuruyus Sabah ile kalmazdi,Oglen deniz kenarina yuru aksam merkeze dogru:)

Buraya tasindim,otobus kullandigim icin gunde iki defa en az yrm saatlik mecburi bir yuruyusum hep oldu.Kimi zaman erken indim otobusten,kimi zaman kalabalik trafikte bisikletimi kullanmaya cekindigim icin bisikletimi ite ite yurudum :)

Gym'e gidince treadmillde yuruyorum kisin,arada 3k de olsa kosabiliyorum kaldirimda 15 dk durmadan kosabiliyorsam sansliyim:) Dun cimende kostum,rahatca idi,hele yokus asagi kosarken kollarimi acarken cocuklar gibi senim:)

Velhasil bu sebeplerden dolayi yeni bir hash tag baslatmaya karar verdim bugunki yuruyusumde.Birbirimizi cesaretlendirip,hep birlikte yuruyelim diye ve yururken daha cok fark edip,sukredelim diye. 

Her yasta,her fitness seviyesinde,kendimize en uygun tempoda yuruyelim,guzelleselim.Pusetteki bebeklerle,ufakliklarumizla yuruyelim,onlara da asilayalim yurumeyi,fark etmeyi,dogayi sevmeyi.

Ben en cok yalniz yurumeyi seviyorum mesela,Bazen muzikle Bazen muziksiz.Ya siz? Hatirlarsam gobegimi icime de cekiyorum.

Ve Ben her yuruyus sonrasi daha mutlu,sakin hissediyorum.Sanki her adimda canimi sikan seyler geride kaliyor.

Iste Boyle,umarim sizde katilirsiniz,hep beraber #yuruyelimguzelleselim ❤❤❤

Not:IPhone da bir app var,pedometer,yukledim kac adim

Attigimi gorup,daha cok motive oluyorum.

Iki gundur yurudugum rotami da sevkle paylasiyorum dostlar:)

Sevgi ve saglikla kalin,nice mutlu adiari paylasmak dilegimle ❤❤❤

Simdiyi hic yasamayan,hic yasamaz!Sen ne yapiyorsyun ? Piet Hein❤❤❤

Tijen'cim bu tarif senin icin: Vejeteryan Burger

Hos geldik Mayis'in ikinci haftasina.

Yururken zirt pirt durup fotograf ceken,doganin mucizesine hayran hayran bakan,o kocaman bahar agaclarini,dallarini kalbine sokup,agaclara sarilmak isteyen sadece ben miyim? Umarim yanliz degilimdir,cunku insanlar durmali ve kalplerini,gozlerini sanki her zamankinden daha cok acip,daha cok fark etmeli bugunlerde,cokca sukretmeli,hatirlamali.Koklamali.Bugun bir evden kori kokusu aldim,digerinden sanki tarhana corbasi kokusu:) Sabahlari bolca ot kokusu duyuyorum,kedili,cok agacli ve cicekli otobus duragina yurudugum yolum benim,cok sukur.

Bu tarifi ben Sili'den sevgili okuyucum Tijen icin buldum ve yaptim.Aklima kendisi soktu.Acelem ve merakim yoktu acikcasi pek.Iyiki yaptirmis bana Tijen,zevkle yedik.Bu tarifi bulana kadar bir dolu tarif inceledim,sonra bunda karar kildim hem malzemelerinin kolay bulunmasindan dolayi hem de fasulye cinsleriyle karismis olmasindan dolayi.

malzemeler:

• 1 adet kucuk dogranmis kirmizi sogan
• 2 dis sarimsak
• 2 kasik zeytinyagi
• 1 cay kasigi kimyon
• 1 cay kasigi toz kirmizi biber,paprika
• 1 adet soyulmus tatli patates
• 1 orta boy soyulmus patates
• 1 konserve kutu nohut
• 1 konserve kutu kirmizi fasulye(red kidney beans)
• 1 limonun kabugu
• kucuk demet taze kisnis,temizlenmis dogranmis
• 1 kucuk kabak,rendelenmis
• 1 yumurta sarisi
• kucuk bir avuc bayat ekmek ufalamasi
• tuz,karabiber

Bu tarif dort tane burger yapiyor,servis yaparken 4 tane burger ekmegine,salata malzemelerine,domatese ihtiyaciniz olucak.

Yanina patates kizartmasi da istenir degil mi? Tabii ki kizartmiyoruz,yarim ay seklinde dogradigimiz patatesleri( 2 adet kullandim ben),once soyle bir hasliyoruz,sonra bol baharatla,zeytinyagi ve bal  ile harmanlayip,uzerlerine elimizde kalmis olan bayat ekmek ufalamalarindan serpiyoruz ki kitirlik katsin(Serap'tan ogrendim),sonra da iyice pisene kadar firina veriyoruz,cokca kontrol ederek,cokca cevirerek.Super birsey oluyor:)

Burgeri yaparken,yapismaz bir tavaya zeytinyagi dokun,sogani ve sarimsagi yumusayana kadar kavurun,baharatlari ekleyin.Bir kenarda bekletin.
Tatli patatesi ve patatesi 10-12 dk haslayin bir tutam tuzla,yumusayana kadar sonra biraz zeytinyagi ile pure haline getirin.
Patates puresini,sogan karisimini, ve diger tum malzemeleri karistirin ve bu karisimi buzdolabinda dinlendirin.

Dolaptan ciktiktan sonra,burger sekli verin,tepsinize yagli kagit serip,burgerleri yerlestirin.20 dk daha buz dolabinda bekletin.

Firina vermeden once uzerlerine zeytinyagi gezdirin,25 dk,iyice kizarana kadar pisirin.(Ben en yuksek derecede pisirdim,bu tabii ki sizin acelenize kalmis)

Ben burgerlerin,patates kizartmalarinin yanina aci-tatli sosu cok yakistiriyorum.Bunu da daha once kendim yaptigim aci biber receli ile sundum.

Burger yapmam,falafel yapar ekmek icine koyarim derseniz de,cok sevdigim bir tarifi hatirlatmadan gecemeyecegim.

Iste boyle sonuc.Sahane,dusununce ne gerek var hazir almaya,hele ki burger cinslerini,icine ne girdigi belli degil,nasil bir yagda kizartildigi hic belli degil.Mis gibi evde yapinca.

Geri kalanini buzluga kaldirdim,iyi bir sonuc alacagimi umut ediyorum.

Afiyet olsun,umarim benim kadar begenirsiniz,yaparsaniz. Tarif,foodhospital.channel4.com'dan,homemade bean burger olarak geciyor orjinalini gormek isterseniz.

Bu arada salataniza taze kisnis eklediniz mi?Harika oluyor.

Keyifli gecsin hafta ortaniz.

Ne zaman geldin sen Mayis❤❤❤

Daha dun yilbasi alisverisi icin kosturuyorduk,totomuz donuyordu,uctu,gitti zaman yine sanki,dolu dolu,kimi zaman aci aci,kimi zaman tatli tatli.

Bugun iyi geldin sen bana Mayis,ask tazeleyen cinsinden,Bundan sonrasi hep tatli gecsin lutfen...Tesekkurler Hayat,tesekkurler Ask ❤❤❤