ÇİLEKSUYU

ispanakli pogaca

Dunki saglikli ve hafif yemekten sonra,bugun karsinizda yumusacik,mis gibi,kahvaltilik,5 caylik bir pogaca var..Mis kokulu,agizda dagilan,neredeyse 3 gun,ekmeklikte kalsa bile uzeri acik hala tazeligini koruyan..

Ispanagi cok seviyorum ben,pogacada daha once hic kullanmamistim,canim nicedir mis gibi yufkali borek istemekte,ama guzel yufkalar olmadigindan burda,bu hasretimi Istanbul'a saklamaktayim..Ya da Nurdan'in tavsiyesine uyup,ben acacagim yufkasini:)Simdilik bu enfes pogaca ile dindi biraz hasretim..Insanlah yakinda oralarda olurum da bol bol,ozellikle su boregi yerim:)

Tarif Lezzet dergisinden,kardesleirm getirmisti gelirken,ve icinde minik bir kitapcik vardi,borekler ve pogacalar icin..Bu ordan yaptigim ilk tarifim..Aynen yaziyorum:

malzemeler:6 kisilik

• 125 g margarin
• 2 yumurta
• 4,5 su bardagi un
• 1 su bardagi yogurt
• 1 cay bardagi siviyag
• 1 tatli kasigi karbonat
• 1 tutam tuz

ic malzeme icin:

• yrm kg ispanak
• 250 g lor peyniri
• 2 corba kasigi siviyag
• tuz

uzeri icin corek otu,nerden uydurup,eklediysem,simdi fark ettim olmadigini:)

yapilisi:

1-Margarini eritip,ilitin.1 yumurtanin aki ile sarisini ayirin.Unu kaba eleyip,ortasini acin,icin,1 yumurta,1 yumurta aki,margarin,siviyag,yogurt ve karbonati ilave edip,karistirin,Tuz ekleyip,yogurun.Uzerini nemle bezle ortup,15 dk,dinlendirin.

2-Ispanaklari temizleyip,yikayin ve suzun.iri iri dograyin.sivi yaggda pisirin.ilininca suyunu suzup,kaba alin.lor peyniri ve tuz ile harmanlayin.

3-Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip,icine malzemeyi koyun,oval ya da yuvarlak sekil verip kapatin hamurunuzu.Pogacalarin uzerine kalan yumurta sarisini surun ve onceden isitilmis 180 derecede 20 dk pisirin...afiyet olsun..

Uzun sohbetli,keyifli,leziz kahvaltili,kahkahali bir hafta sonu gecirmeniz dilegimle..

not:bloggeri zor actim nedense,size de olur mu?yazim basilmadi uzun sure..cileksuyu.com'dan yorum gonderemedim,sanirim onlarin da degismesi gerek,ne karisik isler bunlar:0)dostlar anlatir durur,ben yine zor anlarim..