Suslu pekmezli kurabiyeler.lebkuchen

suslu pekmezli kurabiyeler(decorated chocolate lebkuchen)

bu ikinci postasi ilk etkinligimin.saatin 12yi gecmesini bekledim ki yeni tarih gozuksun ama beceremedim..zaten benim birseyi ilk seferde becerdigim nerde gorulmus ki.yani kurtaricima cok ihtiyac duydum cidden o sirada.buralarda olsaydi hemencecik kumandayi eline alir uzaktan kontrol ederdi.....sikintili animda,dunyanin bi ucundan birilerinin sayfama bakiyor olmasi da beni mutlu etti ayrica, ama beceriksizligime hala kizginimmmmmm...

kurabiyelerle de savas verdim,sabirsizlik ve tembellik sonucu bu kadar oldular,her yerini cikulataya banamadim,cizgi yapicaklarimi yamulttum, ebruli gorunenler aslinda cizgi olucaklardi ama ben yamultunca bu sekiller ortaya cikti,karisiklik icinde saheser yaratan pollock'a benzettim kendimi yine bir mutlu oldum.eminim bu iste basarili olan arkadaslar daha duzgun cizgiler ve puruzsuzlukler yaratacaklardir.tarif the gerat big cookie book'dan...

malzemeler:
lebkuchen icin(hamuru icin):
115 g tuzsuz tereyag
115 g acik kahverengi seker(light muscovada sugar)
cirpilmis 1 yumurta
115 g seker pekmezi
400 g kendi kendine kabaran un
1 tatli kasigi zencefil
yrm.tatli kasigi karanfil tozu
yrm.tatli kasigi kirmizi toz biber

yumusamis yagi ve sekeri kremalasincaya kadar cirpalim.yumurtayi ve pekmezi ekleyelim.unu eleyip,baharatlari katalim.ele yapisir bir hamur olucak korkmayin,hafif unlu bir yuzeyde yogurup,folyoya sarip,buzdolabinda bekletelim yarim saat.

iki tepsiye yagli kagit koyup,firini 180 derecede isitalim.serinleyen hamurumuzu acip,sekillerimizi verelim ve 10 dk pisirelim.

susleme icin:
115 g siyah cikulata
115 g sutlu cikulata
115 g beyaz cikulata
pasta susleri,kakao ya da pudra sekeri

cikulatalari ayri kaplarda benmari usulu eritelim.kurabiyelerimizi istediginiz renge batirin,isterseniz her yanini,isterseniz sadece ustlerini.isterseniz cizgiler yaratin,isterseniz kakao serpin ya da benim gibi tembel usulu bolca hazir sus koyun.:)her halukarda bu kurabiyeler mideden kalbe dogru hos bir yolculuk icinde olucaklar buna emin olabilirsiniz,siz kendinizi chocolatte filminin kahramani Binoche gibi hissederken,jhonny deep kapidan ha girdi ha giricek hayallerine dalarken,birakin sevenleriniz de acaba siz mi yaptiniz yoksa hazir mi aldiniz diye emin olmaya calissinlar...

bu benim ilk etkinligimdi,katilmak buyuk bir zevkti,dilerim bu kurabiyeler sizin ve sevdiklerinizin damak tadina layik olsun..sevgimle..