Okudum bitirdim:Evrenden torpilim var

"istemek olmanin yarisidir" diyor Aykut Ogut kitabinin kapaginda,ne guzel geliyor kulaga degil mi?

Kitaptan oyle asiri etkilendigimi soylemek icin yazmiyorum,bu tarz bi dolu kitap okumus olunca hepsi birbirinin tekrari oluyor gibime geliyor ama okumadan da edemiyorum;)

Bu kitapta en cok begendigim sayfa 134 teki pazarlik etme konusuydu acikcasi." Benim param yok,5 lira Benim icin o kadar onemli ki,ugruna on bes dk agiz dalasi yapmaya deger" diyor,bu sozlerle evrene negatif mesaj gonderiyormusuz.

Bu bolumu okurken alnindan opesim geldi.

Oldum olasi para konusunu sevmem,pazarlik etmem,etmeyi bilmem,iki kurusun hesabini yapan insanlardan uzak dururum.

Kimse kolay para kazanmiyor,totomuzdan ter cikiyor gecinene kadar ama bu demek degil ki surekli varmis gibi yasayip,gercekten yokmus gibi konusalim,gercekten acliktan olen insanlar varken.Totonuza guvenmiyorsaniz alisveris yapmayin,ucuzunu arastirin,bulun,alin!

Bi gun postaci musterime 1 penny eksik para ustu vermistim,adamin surati hala gozumun onunden gitmez,Ben utanirdim sahsen!

Yok yoku ceker.Para kazanmak guzeldir,biriktirebilmek daha da guzel AMA iki kurus icin cirkinlesmeye degmez.

Her zaman derim,duygu cimrisi,para cimrisi,paylasma cimrisi insandan hic haz etmem.

Maddi,manevi,pozitif bilumum comertliklerle dolu olmaniz dilegimle:)

Acili Balkabagi Corbasi

Bu sebzeyi seviyorum,corbasini...Diger sebezlerle karistirilip firinlanmasini.Rengini,tatlimsi tadini.Aci biber ile uyumunu.

Havalar isinmadan,bir corba tarifim daha olsun ilgilenilmeyen,guncellenmeyen arsivimde diye dusunerekten paylasmak istedim bu corbayi.

Tarif Slimming World'un corba kitapcigina ait.Tamamen yagsiz olmasi gerekiyor aslinda,yag benzeri,dusuk kalorili sprayden kullanilmasi gerekiyor ama ben kullanmayin diyorum,oyle bir musveddeyi kullanana kadar ya hic yag koymayin ya da biraz fazla hareket edin bir kasiklik mis gibi tereyagi tuketimi karsiliginda:)

malzemeler:

• arzunuza gore 2 ymk kasigi tereyagi ya da zeytinyagi
• 1 adet dogranmis sogan
• 1 orta boy temizlenmis,kucuk dogranmis balkabagi
• 1 kucuk patates
• 2 dis ezilmis sarimsak
• tuz,karabiber
• yrm aci kirmizi biber
• 900 ml su ya da sebze suyu
• olcusu size kalmis krema(arzunuza kalmis)

Sogani yagda kavurun,balkabagini,patatesi ekleyin,sarimsagi,tuzu biberi katin.Uzerine suyunu ekleyip,25 dk pisirin.Blenderdan gecirip,servis yapmadan once kremasini katin afiyetle tuketin.

Serin kis gecelerine,sonbahara yakisicak,hem rengi hem tadi ile icinizi isiticak bir corba olucaktir kendisi:)

Super keyifli olsun haftaniz.

Firinda zencefilli ve taze soganli Levrek yanina Salgam ve havuc puresi

Balik eksik olmayan evimizden cikan son tarif karsinizda.

Gecenlerde balikcimizda indirimdeydiler,4 tanesi £12.Sanirim bu hafta da devam ediyor ayni secenek ,insanlari taze balik yemege cesaretlendirmek ve yerel is yerlerini canlandirmak amaciyla.

Tariflerim, Winter treats&summer delights adli kitabimdan,Fern Britton'in cok cok eski kitabi.

Ilk fotografta gordugunuz,firina girmeden evvelki hali.

Orjinal tarifte,levrek filet olarak sunulmus,ben ve patronum,kilcik,kemik,deri olayinin baligi daha lezzetli ve yumusak kildigini dusundugumuz icin,filet yaptirmadim,sadece temizlettim.

Bu cirkin kok sebzesi de swede. Salgam olarak geciyor internetten arastirdigim kadari ile.Yeni nesil tarafindan pek sevilmeyen,eski nesile okul yillarini hatirlatan,A vitamini bol,Ikinci dunya Savasi zamaninda cok ama cok tuketildigi icin bikkinlik getirmis,benimse patates puresi yerine degisiklik olsun diye kullanmak istedigim bir sebze idi,aldigimda o da indirimdeydi:) 55 penny:)

Bu da soyulduktan sonraki hali,sanirim biraz daha dolapta tutsaydim,bozulucakti,beneklenmis sanki biraz:)

Salgam ve havuc puresi:

• 350 g havuc
• 350 g salgam
• 25 g terayagi
• tuz,karabiber

Sebzeleri dograyip,kesin,tuzlu suda yumusayana kadar kaynatin.Suzdukten sonra tereyagini uzerine dokup,ezin.Tatlica bir yan yemeginiz olucaktir.

 Zencefilli ve Taze soganli Levrek icin:

• 4 adet 200 gramlik levrek fileti
• 2,5 cm rendelenmis taze zencefil
• 4 adet taze sogan
• 1 adet aci kirmizi biber
• 4 ymk kasigi soya sosu
• 25 g tereyagi

Firini 220 derecede onceden isitmaya baslayin.Baliklari folyoya dizin.Uzerine geri kalan malzemleri koyun,uzerini folyo ile kapatip,20-25 dk pisirin.

Afiyet olsun.

Super bir haftasonu diliyorum.

Okuyamadim....NAR

"O,rakimda en azgin buz parcasiydi:yudumladikca ben yanardim:O farkina varmazdi"


"Ask,benim yasimi kucultuyordu..."


"Yerin dibini gormus birisinin icinde o karanlik nokta dururdu hep.Yasama ne kadar yakinsa olume de o kadar yakin olurdu"


"Sen istedigin kadar kac,istedigin kadar uzaga git.ister Norvec fiyortlarina cik,ister Peru'ya,Bolivya'ya,istersen Seattle'a,kaldiysa Bagdat'a,istersen Misir'a,Yozgat'a.Ne yaparsan,Istanbul dusmez senin yakandan.Sen onu salgindan kapmadin.Senin icindeki keder,insanlik kadar eski ve tamamen sana ait"


"O'na sarilmak dunyadaki cok seye bedeldi.Ona sarilmak herseyden guzeldi.Olumden cok uzak,hicbirseyin beni yok edemeyecegi yerdeydi."


"insanin bir guzel duzulmesi gerekiyor bazen..cunku bogazina kadar karanliga batmadan,tunelin sonundaki isigi goremiyor"


Rahsan'imin tavsiyesi ile aldirdigim bir kitapti bu.Cok heyecanla ismarlamistim,cunku kitap zevklerimiz uyusur bizim genelde.Adini da sevmistim.

Istanbul'a giderken,keyifle basladim,neredeyse 100 sayfa okudum,sonra kesildim.Hatta o zaman birakicaktim,sonra Rahsanima sordum,ne oluyor Rahsanim,soyle biraz anlat,okuyamiyorum,anlayamiyorum ben bu kitabi diye dert yandim.Kendisi o zaman henuz okumamisti.

Bu gorusmeden sonra ben heyecanla 100 sayfayi geri donup,yeniden basladim kitaba.Kimi yerleri anladim,kimisini anlamaddim.Fazla keder beni bayar zaten,215.sayfada,kocaman bir kivrik atiprafa kaldirdim,belki su anki ruh halime uygun degil diyerek,birakiverdim.

Icinden yukaridaki gibi cumleler,keske kullanabilsem dedigim kelimeler geciyor.

Ama sanki biz birbirimize uymadik Nar ile.Ikinci biraktigim kitabimdir kendisi,genelde cok sevmesemde sirf meraktan sonu gelsin diye,hatirlamamak uzere bitirdigim cok kitap olur benim.Hos cogunun sonunu hatirlamam zaten.

Velhasil,"keder fena halde bulasicidir" diyen bu kitap rafta,yeniden bir gun okunmayi bekler.

Diger yandan,Evrenden torpilim var bitmek uzeredir.Orda bir konu varki,o konuda icimi dokesim var,ilk ilham geldigi vakit.

Bereketli bir hafta olsun.

Ispanakli Arpa Pilavi( barley and spinach pilau)

Bira yapiminda ve hayvanlarin beslenilmesinde kullanilan bu bugdaygilden boyle guzel bir tarif cikicagini acikcasi bilemezdim.

Ekim ayinin Yoga dergisinden cikti bu tarif,enteresan buldugum icin denemek istedim.Bundan sonra denedigim baska bir enteresan tarif daha var ki,onu da en yakin zamanda paylasmak icin can atiyorum acikcasi...

Hani surekli evinizde pisirip duracaginiz bir tarif degil bence,Benim icin degil en azindan,ama denemis olmaktan mutluluk duydugum bir tarif oldu,kalanini is yerine goturdum,kizlarla paylasmak icin,onlar da cok sevdiler acikcasi.Ang "kendimi cok entellektuel bir sey yiyormusum gibi hissediyorum" dedi:)??? ne demek istedi?

Denerseniz,sakin ama sakin yogurtsuz yemeyin.

Bu arada,bu tarifi yaparken insana bir sakinlik,huzur cokuyor.Yoga dergisinden geldigi icin degil tarif,onca degisik tadin,kokunun birbirine karistigi icin bence,kes,parcala,kokla.missss..Bir tutam baharatin insanin ruhunda yarattigi pozitif degisiklik paha bicilemez bence...

Ki beni sasirtan,taze kisnisten,eskiden cok has etmeyen benim,yogurt-taze kisnis ikilisine asik olmam...O koku varya o koku,bilimum taze ot kokusu kadar bastan cikarici benim icin.Biberiye,feslegen,nane bi tarafa,kisnisim ayri bir tarafa artik:)

Halbuki su tariften sonra cok haz etmemisim bu ottan,ki kendisi bir klasik.Demek fazla koymamali taze kisnisi:)

Fotograflarda fark ediceginiz uzere,bu tarifin bir kac hali var.Tavuklu,sade,ispanakli tavuklu:) Herkese ithafen,herkes tadina baksin diye. Yukaridaki tavuklu,asagida ki,vegeteryan:) En sonuncusu da icinde herseyi olan:) Olmasi gerektigi gibi:)

Bu tarifte,ben tempeh ile tanistim.Tavuk yerine kullanabilceginiz Endenezya'dan,soya urunu,protein kaynagi.Ben henuz alip da yemedim,ama merak ediyorum acikcasi.Kelosh icin tavuk,bana da tavuksuz yaptim,tavugu ayri yerde yagsiz pisirdim ve pilavinin icine kattim.

Sizinle tarifi paylasirken,orjinalindeki gibi yazacagim,siz nasil isterseniz oyle denerseniz.

malzemeler:

• 330 g arpa(pot barley)
• 200 bebek ispanak
• 2 ymk kasigi susam yagi(ben aycicek kullandim)
• 1 buyuk kirmizi sogan,ince dogranmis
• 4 adet ezilmis sarmisak(ben 2 adet kullandim)
• 1 ymk kasigi taze rendelenmis zencefil
• 500 g tavuk fileti(kucuk kucuk kesilmis)
• 300 mantar
• 90 g kizarmis badem
• 2 tatli kasigi kori tozu ya da garam masala
• yrm fincan yogurt
• 1 ymk kasigi ince kiyilmis kismis

yapilisi:

1. Sogani yagda 5 dk kavurun.
2. Tavugu katip 5 dk soteleyin.mantarlari,sarmisagi,zencefili,bademi ve kori tozunu katin.Uzerini kapatarak,5 dk daha mantarlar yumusayana kadar pisirin.
3. Arpayi katarak,30 sn kavurun.
4. 600 ml su katip,kaynamaya getirin..Altini kisip,25 dk arpa yumusayana kadar pisirin.
5. Ispanagi katin,2 dk daha pisirin.
6. Yogurt ile kisnisi karistirin,pilav ustu ya da yaninda servis yapin.

Bu yemegin icindeki tum malzemenin vucudumuza inanilmaz faydasi var diye de aciklamis adim adim tarif sonrasinda dergi.Sarmisak anti bakterielmis,zencefil kis hastaliklarina karsi iyiymis falan filan.

Bu kadar simdilik.Umarim denersiniz,bana da yorumunuzu gonderirsiniz...

Dun aksam,bilgisayar karsisinda idim 3,5 saat,isimle ilgili bir sinavi gecmem gerekiyordu,bu 3,5 saat icinde hem okudum,ogrendim,hemde sinava girdim.Gectim cok sukur de,gecene kadar bana da gecti diyip terbiyemi bozucam kusura bakmayim...Bilgisayar karsisinda uzun sure oturmak zorunda kalmak ne kotu birseydir.Allah ofiste,bilgisayar karsisinda,resmi islerle ugrasanlara yardim etsin.Cok sukurler olsun ki,tam kendime gore bir is secmisim ben,kim nederse desim,bas koydugum bu yolda alnimin aki ile cikicagim er ya da gec.Yedir,icir,eglendir,uzerine para kazan,super...Cok sukur,cok...

Allah herkese sevdigi isi yapmayi nasip etsin,ki herkesin ruhu,gonlu,her tarafi isildasin calistikca...Isleyen demis pas tutmaz derler ya,sevdigi isi yapan hep de pasparlaktir bence.

Sevgi ile kalin...

Haftasonu izlemek icin: Never Let me Go

Bir film izledim,icinden bir sarki gecti.Oyle bir dokundu ki,icimin yaglari eridi resmen.O ses,o "darlin" deyis...

Filmin kendi capinda dokunmasi,uzmesi,dusundurmesi,hafiften germesi yetmiyormus gibi,uzerine o sarki..Sanki tam damardan...En aciklisindan bir yakaris...

Zaten Kathy'nin gozlerinde hep bir yakaris,cok buyuk aci vardi film boyunca.

Cekilen yerler,ayri guzel...Memleketimin guzel  koselerinden...

Film,Japon asilli Ingiliz yazar Kazua Ishiguro'nun ayni adli eserinden. Diger kitaplari da merak ettiren cinsten.

Kendisini hic okumadim,ama izledikten sonra sanki biraz Marukami'mimsi gibi geldi bana,hani Imkansizin Sarkisi filmi de sanki bu tarz olucakmis gibi bir his dogdu icime. Cunku ben o kitabi okurken,gozumde canlanan insanlar ve yerler soguk,renksiz ve cansizdi,hep uzgundu.(Bir an once izlemek istedigim filmlerden birisidir kendisi)



Bakalim siz bu sarki-film icin neler dusunuceksiniz...

Ne zamandir duydugum en guzel sarki oldu benim icin,film de hic unutmiyacaklarimdan.Sayesinde de yeni bir yazarla tanistim,daha ne isterim...

Iyi haftasonlari...

Adonissss!!!

Dunyanin en inat kedileri mi bizim?

Ne istiyorlarsa yapicaklar illa.

Mesela Adonis,ben kitap okurken geldi bi guzel kuruldu kucagima.Nasil horluyor;) Yanimda erkek var sanilir;)

Dylan,baska bir kucakta ya da taze kisnis saksisi basinda.

Lily, ask yapmak ister,beceremez.

Elvis,su an kayiplarda,muhtemelen yatak odasinda.

Nasil boyle gelisiyor karakterleri anlamiyorum AMA onlari cokkkk seviyorum.

Sahi kopek gelince nerde oturucaklar,basim ustunde mi?

Bir de su Nar'i bitirebilsem...Oyle baydi ki AMA cok da merak ediyorum...Cok yavas ilerliyorum:( Neyse ki otobus yolculugum icin Evrenden torpilim var!

Pisirmeye doyamadigim kislik lezzetlerim

Kis gelince,benim istahim aciliyor cok.Bolca ekmek,cikulata ve kahve tuketmek istiyorum.

Ne yalan soyliyeyim bu konuda kendimi hic suclu hissetmiyorum bu aralar,spor da yok,yoga da bir suredir hayatimda.Boyle bir gecis donemi yasadigim iste,sogugu belki de bahane olarak kullandigim.

En azindan mutfakla aramiz bir sure oncesine kiyasla,daha bir iyice.

Hos bunu derken,Yeliz'e yaptigim dogum gunu kekinin super bir ayri fiyasko ile sonuclandigindan da bahsetmeden gecemiycem.Koskoca kek,icinde bir dolu organik siyah cikulata ve findik taneleri ile boyladi copu pazar sabahi.Aglamadim...Kizmadim...Cunku hepsi fazlaca comert kullandigim Tropicana portakal suyunun sucu idi,Ben bu keki ilk defa yapmiyordum ki,sadece taze portakal suyu kullanmaya usenmistim...

Azimliyim,bu Cuma yine yapicam,gecikmis dogumgunu keki olaraktan...Hem de gecmis olsun keki olur,bir tasla iki kus:)

Blogumu ilk actigim gunlere bakinca,o gunlerdeki kadar yemek paylasimim yok sanki.Oyle heyecanlanirdim ki o zamanlar,yeni bir tarif deniycem diye,paylasicam diye.

Bu 3 fotografta gordugunuz benim firinda karnibaharim. O zamanki fotografim ne kadar da zayifmis...

O zaman bu zamandir,benim en cok yaptigim kislik tariflerimdendir kendisi.kimi zaman mantarli,kimi zaman mantarsiz. Her seferinde,verdigi keyif aynidir.Hele o sosa ekmek banmak,soguk kis akmsaminda,harikadir:) bol kalorili...

Coban payi yukaridaki ikisi:) Kelosh'un annesi yaptiginda,ilk yedigime kiyaslanamazdi bile ama yine de sevmistim ben.Fazlaca geleneklesen bir kis yemegi memleketimde.Yanina ister bir dolu sebze ile,ister Ingilizlerin konserve kuru fasulyesi ile servis edilir.Bana gore yanina birsey almasa da olur,zaten yeterince cesit var icinde.

Bu iki fotografta gordugunuz vegeteryan kiyma  ile yapilmistir.( quorn kiymasi)

Bu arada shepherds pie,kuzu kiyma ile yapilmalidir,eger dana kiyma ile yapilirsa Cottage pie olur,ki genelde shepherds pie bilinen,sevilen cinsidir ve insanlar dana kiyma ile yapsalar bile shepherds pie derler.

Sehriye Corbasi,isyerinde kizlara bile sevdirdigim,bol limonlu,icinde karman corman tum sehriyelerimi (az kalinca pakette hepsini bir kavanoza koymustum,arpa,tel ve papatya,Angie,papatyaya bayildi:)) kattigim,konserve domates ile yaptigim,icine taze ekmek dogradigim mutluluk corbam benim.

Tarhanaya haksizlik olmasin,ikinci mutluluk corbam:)

Ne de olsa ben mercimek tuketemeyen bir insanim artik,mercimek corbasi da yapasim gelmiyor artik,cok ama cok sevmis olsam da.

Sukurler olsun demeden gecemiycem,dunyada nice sikintilar varken,bu kadar mide,ic ve ruh isitici yemekten bahsedebilmek bile bir lutuf.

Keyifli gecsin hafta ortaniz.

Gelen hafta...

Ak,pak,mikrop kiran,yuzunuze gulumseme konduran,sicak corbali,bol paylasimli olsun...

Kar yagdi,cok sukur...Bekledigimize degdi-beklemekten bayginlik gelmisti zira-,bu sefer hazirlikliydi memleketim,otobusler geldi zamani da,tuzlandi yollar...Alnimizin aki ile Ciktik bu yilki kardan.Darisi gelicek yillarin basina...

Keyifli haftalar...Sogukta olan insanlara,hayvanlara kolay gecen bir hafta olsun dilerim...