Sibel'in ilk eksi mayali ekmek denemesi

Selam dostlar! Gecen yildan beri eksi mayali yapmak istedigimi defalarca belirttim sanirim,hatta gecen yil yapmak istediklerimin listesinin basindaydi eksi mayali ekmek.O kadar cok sey okudum ki yapicam diye,kafam sisti,gozum korktu!

Ama bu yapma istegi de bir turlu beni terk etmedi.Bir sey kafamda uzun sure durunca sinirlerimi bozuyor benim ve erteledigim icin kendime cok kiziyorum hos her seyin bir zamani oldugunu da ogrendim yas aldikca.

Velhasil bir kac ay once IG'de sevdigim kadinlardan bir kaci 3 gunde eksi maya ile tanistirdilar beni.Madem boyle bir secenek var,bunu deneyeyim bari demistim o zaman ki,uzerinden aylar gecti tabii😃

Gectigimiz hafta ne olduysa  birden estiler resmen! Kalk dedim daha fazla erteleme,baslat su maya isini en azindan! Tabii oncesinden yine google amcama sordum,okudum,videolar izledim,yine kafam karismisti ki youtube'da duduklutencerem hesabinda bana gore  en kolay yontemle karsilastim.Anlayacagim dilde anlatilmisti,uzman ekmekci dilinde degil.Iste ben de o sevkle gittim hazirladim mayayi.3 gunde hazirlanmasi gerekiyordu ama ben ekmegi 3 gun sonunda isten gec geldigim icin yapamayacagimdan 4 gun verdim,dun resmen isten kosarak geldim bir an once bu maceraya baslamak icin!

Kitaplarimin yanina yerlestirdim diger kizlar gibi,cunku ellenmemesi,kimildamamasi gerekiyormus.Her gun selam verdim,bir baktim bir gun kocaman olmus,sanki kavanozu kucuk gelmis! Ben olcusunu kendim uydurdum cunku videoda olcu verdigini fark etmedim.Kullandigim un ise biraz kavuzlu bugday unu biraz da beyaz undu.

Yeni yavruma bir isim bulmaliyim/z!😄

Kavanozu actigimda mis gibi eksi eksi kokuyordu.

Ekmek yapimini da yine ayni kanalin sahibesinden takip ettim.Olcusunu ben kendim uydurdum,kucuk bir ekmek yapmak istedim,anladigim kadari ile sIkca yapip,mayayi yaslandirmaliyim daha kisa zamanda ekmegim mayalansin diye.

Tam bugday unu kullandim ve bunu indirimde Waitrose'da buldugumda resmen gozlerimden kalpler fiskiriyordu.

Ogleden sonra 15:15 sularinda ekmegim hazirdi mayalanmak icin.Dokum tencerem yok henuz,o yuzden kapakli borcam kullandim simdilik.Ekmegi yapmayi ogrendikce kendime kucuk ve uygun bir tencere alacagim! Hayaller Le Creuset tabii ama muhtemelen gercekler M&S olacak!

Mayam genc oldugu icin 6- 8 saat bekletilmesi tavsiye edilmisti,ben de o arada bir guzel kestirdim,okudum,film izlerken ekmegi 200 derecede firina verdim,alarmi kurdum ve heyecanla film izlemeye devam ettim.(x-men apocalypse'i izledim ve ben x-men serilerine sanirim gercekten hayranim)

50 dk pismesi gereken ekmegi belki pismemistir diye 10 dk daha kapagi acik olarak firinda tuttum ve sanirim hatayi burda yaptim!

Sabah ilk is ekmegi kestim,tadina baktim.Bence tadi muhtesemdi ama kabugu bekledigimden biraz sert oldu,ic dokusu ve dis goruntusu itibariyle tabii ki o muhtesem ekmekler kadar fotojenik degil henuz.

Aksam ustu uzerine krem peynir surup yedim cok severek.Eminim bir dahakine daha ici pofuduk bir ekmek yapacagim.Eger bu isi basarirsam,cok mutlu olacagim cunku gercekten artik ekmegimi de evde yapmak istiyorum.Zamanla gorecegim/z bu macera beni nereye goturecek.

Simdilik ilk tecrubemden memnunum,yarina bir tarhana corbasi yapip ise goturecegim,tarhanami sut icinde bekletip,hellim peyniri ile yemegi dusunuyorum😄

Hepimize kolay bir hafta diliyorum,su gibi ferah ferah aksin!

Londra'da gorulesi:Sky Garden

Kac gundur su laptopun basina kurulup da gecen sene oldugu gibi sevkle yazmak icin kendimle savas veriyorum inanin ki.Dunyada,memleketlerimde olan onca cirkin sey yasanirken IG'de ya da burda bir sey paylasmak cok anlamsiz geliyor.Bazen nefes almak bile cok agir geliyor bana,boguluyorum sanki.Her sey boguyor beni,is,ev,olan biten.Hani gercekten insanlarin neden intihar ettiklerini ya da buna tesebbus edebildiklerini anliyor gibi hissediyorum.Ara ara boyle dusunuyorum,gayet karanlik sonra bir bakiyorum magaza mudurumle sen kahkalahar atiyorum,O'nu guldurmeyi cok seviyorum.Bana soguklugu,resmiligi,tombullugu ve hic birsey ile tatmin olmamasi ile annemi hatirlatiyor.Kendisine de soyledim bunu,cok guldu sonra da butun magazaya anlatti.Zaten bazen kendimi kendisinin ozel palyacosu gibi hissediyorum.Benimle calismak icin saatlerimi degistiren kadindan bahsediyoruz.Tuhaf bir sekilde hayranim kendisine,caliskanligina,yonetimine ve bana olan destegine,hepimize karsi olan sabrina.

Iste boyle gel-git duygular icindeyim.Ay gibi bilmem kac yuzum var benim.

Hayatimda cok bir degisiklik yok.Arkadaslarimi goremiyorum,herkesin hayati cok yogun.Gordugum zaman zaten kisitli ve cocuklu oldugundan ne kendilerine doyabiliyorum ne de muhabbetlerine.Cocuk sahibi olsaydim sanirim daha sosyal olurdum!Arada yalniz hissediyorum desem yalan olmaz.Hos bu yalnizligi da seviyorum.Hem kitap okuyan insan,calisan insan nasil yalniz olsun degil mi?

Sabah 5 gibi uyandim yine, uyuyamadim.Sonra bir kac saatligine destek olmak amacli ise ugradim,formami giymeden,Fred'i yuruttugum kiyafetlerim ile.Bir de 15 dk'ligina disci.Gozumden sakindigim dislerim,eger dikkat etmezsem dis eti hastaligina yakalanabilirmis.Cok seker tuketmesem,elimden geldigince iyi baksam da olabiliyormus dedi discim,kimi dis boyleymis.Kimi bakmaz dislerine ama bir sey olmazmis.Discim,hijyenciye gidip cok derin temizletmelisin ve bunu 3 ayda bir yapmalisin diye onerdi ben de hemen aldim randevumu 3 ay sonrasina.Ne yalan soyleyeyim disciye zevkle gidiyorum her zaman.Bu hiyjenci olmak da yeni meslek dali sanirim,ilk kez bugun duydum ogrendim.Disciye gitmeyi seven,simir teste gitmemek,cagrilmamak icin kagit imzalamis nadir insanlardan biriyim sanirim.

Aksam ustu ekmek yapmaya niyetlendim,bir guzel yaptim,actim baktim ki ici hamur.Sanki hayatimda hic ekmek yapmadim.Ekmegi mayalarken birden sevke geldim,yine yeniden eksi mayali ekmek arastirmaya basladim ve bu aksam itibari ile 3 gun (ben 4 gun birakicam cunku cumartesi yapabilecegim) mayalamak uzere eksi mayami kitapligima yerlestirdim,dokunulmamak uzere.Sonucu cok merak ediyorum,eksi mayali ekmegi yapmaya baslayabilirsem kendimi daha bir iyi hissedecegim!

Kendimle ilgili guncellemeden sonra Sky Garden'a gecebiliriz.Sky Garden,Fenchurh Caddesinde walki talki denilen binanin 36.katinda halka acik bir kapali bahce.Acik hava terasi da var ki,biz gittigimizde kapaliydi.Bu katta restoranlar da var.

Sky Garden'a girmek bedava ama Pazartesi satisa sunulan biletleri internette takip edip hemen yer ayirtmaniz gerekiyor ve ben bunu uzunca zamandir yapmaya calisiyorum.Hep derim para beni sevmez diye,o yuzden benim bedava bir sey yapmam mumkun degil! pes ettim sonucta ve kahvalti sever olarak Darwin Brasarie'de yer ayirttim.

Kahvalti saatinden once gidip bahcede gezindik.Bahce dediysem de oyle yesillik,bence gayet ruhsuz.Hos ben bahceden ziyade cihannuma yerleri sevdigimden gitmek istiyordum oraya.Tam ortasinda kahve kabi gayet sirin.kek pasta satan minnak bir kafe var.Hani bedava girebilseydim orda kahve keyfi yapacaktim.

Manzara 360 derece Londra.Gitmeden once oyle dua ettim ki gun aydinlik,ferah olsun diye,cok sukur sesim duyuldu ve manzaranin tadini cikardik.Ogleden sonra yagmur basladi,sansimi seveyim😃 Her zamanki gibi bu sehirde yasadigima sukrettim.

Canim Shard

teyzemin kitabini da gezmeye cikardim,beklerken koltuga gayet guzel yayilip,manzaraya karsi kitap keyfi yaptim.

Bahce de boyle iste,kuru yesillik.Hos binanin sekli icin gorulmeye deger oldugunu dusunuyorum.

Kahvaltida  (Darwin Brasserie'de) ilk kez Egg Florentine yedim.Ben yumurtaya sos yakistiramayan insanlardanim.Mayonezi bir cok seye boca edebilirim ama yumurtaya katip sandwic ici yaptiklarinda icim bir tuhaf oluyor.O yuzden hep erteledim bu Hollandaise soslu yumurtayi! Merakima engel olamadigimdan da artik denemeden duramadim! Ve inanirmisiniz cok sevdim,cidden sevdim.Nasil sevdim ben de sok oldum😄Merakimi gidermis olsam da mayonez ve hollandaise sos arasinda renk disinda pek bir fark bulamadim tariflerinde.Hollandaise tereyagli,mayo da karisik yagli diyor ve de hardal ekliyor Jamie.Bence Hollandaise daha bir peynirimsi gibi,belki de o yuzden sevdim.Belki de memleketlerinden dolayi boyle farkli olmustur isimleri kim bilir!

Bu arada inanamadigim baska sey de Darwin Brasserie'de Earl Grey cayi yoktu,ben de kendilerine ozel caydan ictim.

Velhasil gittigime,gordugume sevdindigim bir yer oldu.Yapmak istedigim seylere bir ✔ atinca bir hafifleme geliyor ustume,seviniyorum.

Her sey gonlunuzce olsun.Mutlu gunler 💓

Tesekkur Cuma'si #168❤️

Gunaydin,Tunaydin.Yazsam mi yazmasam mi diye dusunurken oturdum laptop basina.Once Vinnie'yi cise cikarmaya gitmem gerek,sonra da baslama saatinden biraz daha once varmak uzere ise.Bazi seyleri kendi saatimde yapmadikca yetisemiyorum ise,cunku yapilacak is bitmiyor ve kendimi tukenmek uzere hissediyorum.Bu hafta cok da kolay gecmedi ama cok sukur gecti.Simdi yanimda Adonis mirlarken,hala pijamalarim uzerimde yazacagim haftamin kucuk mutluluk ve sukur anlarini ve biliyorum "yayinla" dugmesine bastigim zaman kendimi cok daha iyi hissedecegim.Sabah evi supurdum,iyi uyudum muhtemelen ise yuruyerek giderim,daha ne olsun iyi hissetmek icin degil mi? Bir de inanilmaz kararsizlik,karar verememe,verdigim karari iki dk sonra degistirme huylari edindim bu hafta.Hormonlar mi,kadinlik halleri mi bilemiyorum,Ay resmen kendimden yoruluyorum bazen!

Neyse gelelim haftalik mutesekkir oldugum anlara.. Basta cok sukur sagliga,sevdiklerimin sagligina....

Unuttugumu,hatta kaybettigimi sandigim makyaj malzemelerimi bulmus olmama.Buldugumda bir ciglik,duyan cantamin en ucra kosesinde £100 buldum sandi😃

Baska evde uyanmalara,ev hali uyurken kitap keyfi yapmalara....Ve tabii ki bana bu ayraci alan biricik Peri'me.

Yemek sonrasi oje suresim geldi,utanmadim sordum.Paylasan canim Rose'a ve aramizdaki samimiyete...

Ilham veren tsort-elbiselere...Nefret edemiyecek kadar cok sevgim var,gulusum imzamdir diyor!

Ne zamandir burnumda tuten Rye'a ve Camber Sands'e gidebilmis olmamiza.Daha fazlasi storide.Bu Hikayelerin IG'da tutulabilmesi ne iyi oldu,kisa blog yazilari gibi...

Ukelele calanlara,kendi kendine ogrenmeye calisip ilham olan yasi neredeyse 60,ruhu hep genc olan benim canim adamim biricik Allan'a...Bol muzikli,dansli,yemekli icmeli cok keyifli onlarin yaninda gecen zaman.

Bizi her zaman askla agirlayanlara,seviyoruz diye sevdigimiz yemekleri yapanlara...Benim tarifim e benzer bir balikli pay dedigimiz pek ic isitan bir yemek yapmis Allan.Eski fotograflarin kusuruna bakmayin😆

Temizlik yaparken ic isitan manzaralara ve de £1'luk nergis buketlerine!!! Bahar geliyor Bahar!

Bana bu minnos kutugu hediye eden teyzosuma.Bilmem nerde cok paraymis bu kutukler arkadaslar,akil kari mi?

Beni dusunup tatli hediyelerle simartan insanlara cok ama cok tesekkur ederim.Hayat seni cogu zaman cok cok severim!!!! Hersey gonlunuzce olsun,sevgiyle kalin,Haftasonunun keyfini cikarin!