Bahceden goruntuler

Bahcenin, bahcelik hali kalmadi aslinda o kadar yagmurdan sonra...Biraktik kendisini bayagi..Cimleri de kesemedik ne zamandir,yagmurdan firsat olmadi...

Hele bugun bir yagmur yagdi,resmen gokler acildi..Ne guzeldi dedim sikayet eden musterilere..Inanamadilar...Zaten dedim icerden baktigim icin oyle gozukuyor yoksa siril siklam olmak istemezdim,ise gelirken,yapis yapis...Kapkaranlik gokyuzune ragmen cok tatli,rengarenk minik cocuklar girdiler iceri..Rengarenk yagmurluklu,kelebek sekilli semsiyeli,pembe wellingtonli mini mini kizlar...Icime sokasim geldi onlari cidden...

Yagmur yagdi.... yagdi....4 gibi gunes acti..Bu olayi cok seviyorum,bir kac saat sonra ortaligin sanki hic yagmur yagmadi goruntusune donusmesini..Birde sansliyim ki tam is cikisima rast geliyor,boylece aksamlarin keyfine varabiliyorum temiz hava sayesinde...

Bahceyi,berceste'ye soz verdigim icin goruntuledim..Sonra birde anneme tabiiki..Domatesleri gostermemi istemisti,yaklasik 2 aydir kafasinin etini yedigim icin..Sagolsun yonlendirdi beni,tam zamaninda yetisti her zamanki gibi..Hos,bir arkadas domateslerin alttan budanmasi gerektigi soylemese hic aklima bile gelmezdi,ben ekmistim ve meyvelerini alicaktim sadece...Velhasil,teyzemin bacagimin yarisina gelir dedigi domatesler-hos benim bacak boyum da nedir ki-maki-,bacagimin neredeyse tamamina kadar uzadi...Sirik domates olabilirmis...Cicek de veriyorlar sari sari,onlar da domates olucakmis...Bekleyip gorecegiz...Bir tanesi de asiri yamuldu,belki fazla sudan bilemiyorum...

Diger cicekler de buyuyor iste..Petunya,lavanta...Biberiyem hala cok buyumedi,fotografini cekmeyi unuttum..Sardunyalarimin cicekleri dustu....O kadar arsiz cicek bana gelince,cekingenligi tutuyor..Kiskaniyorum valla insanlarin bahcelerindekileri....

Bu kadar bahceden simdilik..O kadar yapilmasi gereken isler var ki kendisinde..Cokkk iyi bir temizlige,yeni bir cite ihtiyaci var...Kendisini tilkilerden,azginlik yapan kedilerden korumak icin....

Hepinize mutlu haftasonlari diliyorum..Dilerim birilerinin size teskkur ettigi,sirtinizi sivazladigi,zevkinize guvendigi, gercekten guzelsin dedigi,sirince flort ettigi bir hafta sonu olsun:)Benim Cuma'm boyle basladi..

Simdi gidip,sebboylarimi cope atayim,kardesimin aldigi vazoyu yikayayim,yarin kendisine yeni cicekler alayim...

Bu arada ben papatyalari kardesimi dusunerek ekmistim:)Sardunyalari da annemi ve Istanbul'u...

Cheesecake'lerin yuz karasi benim Limonlu Cheesecake'im:)

Evet kendilerine bu basligi layik gordum cunku beni rezil etti kendisi:( Beni cok uzdu kendisi...Sinirimden elimdekileri firlattirtti...

Halbuki ben o kadar istekli idim kendisini yapmakta,ilk denemem olucakti,ozel olucakti ve unutulmaz..Hos unutulmaz oldu da kendisi bana yasattigi stres dolayisiyla...

O kadar tarifler arastirdim,baktim,en kolayini buldum...Amacim bir de artik Tesco'dan almamakti canim her cheesecake cektiginde...Bu kadar yapabildim ne yazik ki:( Ilk sanssizlik biskuvilerimi hafiften yakmakla basladi,sonra tam yagli yerine tamamen yagsiz krem peynir kullandim,belki de bu etki etti,hafiften sulu olmasina..Zira bu kek benim yedigim,alisik oldugum cheesecakelere benzemedi hic,bariz krema gibiydi,normal cheesecakeler hafiften kati olmaz mi???Sonrasinda arkadasima bir dilim kesip goturmek istedim,kestim ve kek dagaldi,buzluga atayim,katilassin dedim,buzlugun cekmecesine koyarken, elimden kaydi iyice yamuldu.Bende sinirle elimde ne varsa firlattim,neredeyse cami kiricaktim:(..Kisaca en guzel kismi bu idi,yamuklugunu ciceklerle kapatmaya calistim..Tarif nigella'nin sayfasindan..

Bu kadar dagalabilcek bir kek oldugunu bilseydim,kendisini cam sarap bardaklarinda falan sunardim...Daha once sanirim Gordon Ramsey'i gormustum, o sekilde 15 dk da hazirladigi cheesecake'i sunmustu...Birdahakine(bu kelime beraber mi yazilmali?sanki bir yanlislik var gibi) artik....

malzemeler:

• 110 g burcak biskuvi
• 50 g tereyagi
• 25 g kahverengi seker
• 350 g tam yagli krem peynir
• 75 g toz seker
• 1 limonun rendelenmis kabugu
• 3 limonun suyu
• 150 ml krema

yapilisi:

• biskuvileri ufalayin.
• yagi eritip,biskuviler ve sekerle hafifce kavurun.
• 19 cmlik alti cikabilen bir kek kalibinin dibine iyice bastirin biskuvileri,kremasini yaparken dolapta sogumaya birakin.
• bu arada krem peyniri,sekeri,limon kabugunu,limon suyunu iyice cirpin.
• kremayi kopukler cikartana kadar cirpip,krem peynirli karisima ekleyin.
• Biskuvilerin uzerine yayin ve birkac saat dolapta bekletin....

Goruntu olarak benim cheesecake'im pek hos olmadi belki ama sicak bir pzt aksaminda,zevkle yendi...Ilk tadina baktigimda limon cok yogun geldi sonrasinda tam kivaminda idi...

Boyle iste,bilirsiniz,cileksuyunun mutfak facialari bitmez..Daha nicelerini paylasmak uzere burda olacagiz....

Kendinize iyi bakin...Ben haftasonuna nazaran daha sakinim...Aslinda domateslerimi yeni aldigim ilacla suluycaktim,ama tembellik ettim,kardeslerimin tatil fotograflarina bakmayi,kuzenimle konusmayi tercih ettim.Tembel bir Pzt aksami oldu...

Iyi haftalar olsun...

Gecen Saglikli Gunler,Humus ve Beyaz Lahana Icecegi

Cok ihmalkar bir insanim farkindayim ben...Bir de bunu bile bile yapiyorum,bu daha da kotu...Insan bir seyi sever de,neden onsuz kalir ki o kadar seviyorsa degil mi?Tembellik mi,yazma eksikligi mi ,pisirme tembelligi mi bilemiyorum..Ama yapamadim iste ne zamandir, keyifsizlikten de degil halbuki bu...

Neler oldu ne zamandir hayatimda,hic birsey...Saglikli bir yasama adim attim diyelim..He ne kadar dis etkenler biraz kiskirtici olsa da bazen..1 Temmuz itibari ile artik kapali yerlerde sigara icemiyoruz,bende hadi sigarayi yine!!!! birakayim dedim..4 gun oldu,icmedim,ama cokkkkkkk istiyorum:( Sonra da diyorum ki bu kadar emek bosuna gitmez mi ki yine basla,birak..Cocuk oyuncagi mi cigerlerim...Sakiz bile aldim kendime,ama hala cignemedim,cunku cokkkkk krizlerim gelmedi hani daha..Sabahlari bir musterim var,sanki sigara birakma kulubundeymisiz gibi tartisiyoruz nasil gittigini sigarasizligin...

Bunun disinda Pazar gunu Greenwich'e gittik..Kahvalti icin..Bisiklet yarisi da basladi tabi o gun,Fransa'ya..Kahvaltidan sonra cikip,hemen izliycektik,zaten gecmeleri bir kac saniye suruyor neredeyse.Bendeniz ise,hala vaktim var diye diye,ihtiyac molasi vermeye gittim,o arada kafenin bahcesine,sandalyelerine asik oldum,baka kaldim falan ve bisikletcileri kacirdim tabiiki.-Garsonu falan cok sekerdi,bembeyaz sacli bir teyze,3 hatun vardi icinde topu topu calisan..Minicik..Gitmek isterseniz hemen sol tarafta kaliyor,off licence'in yaninda...Isiklari gecince kiliseden sonra,kilise hizasinda.Menude de pek birsey yok,az ve oz..Allah bana da nasip eder mi acaba,soyle cici,hanim eli degmis bir yer?Ev gibi.Adina bile bakmayi unutmusum o karambolde-Boyle birseyi ancak ben yapabilirim zaten.Ciktigimda Kelosh bana cok guldu,cok utandim...

Yuzmeye de basladim,kapali yuzme havuzlarindan nefret etsem de..Beni bogsada,kalabalik daraltsada..Yazin daha fazla bana gelmesini bekleyemedim,tatile gitmeyi de dolayisiyla,butun negatifligimi ve onyargimi icimden attim ve bir dolu kulac attim...Iyi geldi..Bu arada boks cuvalimda var artik,ohhhhhh bir guzel yumruk atiyorum,stresim de gidiyor...

Insanlar bir yerlere gittiler,bende onlari hep aklimda tuttum son gunlerde her zamankinden daha fazla nedense..Ozledim ondan herhalde..Ama sevdikleriyle olmalari guzel birsey insanlarin...Birileri ozlem giderirken,ozlem giderenler,ozleniyorlar,farkindamidirlar acaba???

Beslenmeye gelince...Aynen devam.Ayni seyleri yemege,pisirmemeye....Tam birsey pisireyim diye ayaklandim bu aksam,biberim yokmus olsun,cuma alir pisiririm ben size yine birseyler...

Daha once humus tarifi verdim mi bilemiyorum..Verdiysem de tekrar etmis olayim..Olsun,zira kendisi cokkkk sevdigim birseydir,parmak bile daldirip yiyebilirim..Kimi insanlar dayanamiyorlar kokusuna,bende cok seviyorum,hele bol tuzlu domatesle..Enfes benim icin,enfes... Dun aksam yemeginde humus vardi,pitanin icinde salatali...Soyle ki tarifi:

Humus:

• 425 g konserve nohut
• 2 ymk kasigi tahin ezmesi
• 2 ymk kasigi limon suyu
• 1 dis sarimsak
• tuz,kara biber
• zeytinyagi ve kirmizi biber uzerini suslemek icin

Butun malzemeler blenderdan gecer ve mis gibi bir pure elde edilir..Salata ile yenilir..Pringles da yakisiyor arada,ickinin yanina...Benim icin ama domatesle pitali,ya da grisinili yeri her zaman baska olucak...Tarif,Roz Denny,Vegetarian Cooking'den..

Beyaz Lahana Icecegi:

Kelosh yapti ama hic sevmedi..Bu aralar bir nevi diet yapiyoruz sozde,bir yandan da bir nevi detox..Vucudumuza bahar temizligi yapmak icinmis bu icecek.Bu kitabi cokkkkk oncelerden almistim ama sorsaniza kac defa kullandim tarif icin..Yeni meyve suyu sikacagi alinca,artik zorunluluk oldu bir nevi kullanmak bunu..Bu arada,meyce suyu sikacagi alicaksaniz eger,altinda surahisi olanlardan alin bence,biz daha ucuza mal edelim dedik,ama ekstradan is oldu.. :( Hos yine de is goruyor ama,uzatiyor gordugu isi..Is yerinde bunu kullaniyoruz cok iyi oluyor...

Konu burdan acilmisken,benim patronum daha yeni aldi bu aleti..Bende bizimki gibi bu da soymadan pratik sekilde sIkacagini dusundugumden,portakallarin kabuklarini soymadan sIkIverdim..Cunku gercekten,soymaya gerek yok dediginden,dedim kabuklari, akilli makine ayiricak herhalde..Neyse,sonuc olarak cikan portakal suyu,tahmin edersiniz igrencti..Aci idi cok..Sema Ablamin dedigi gibi,karpuzun da suyunu sIkmaya kalksaydim herhalde,makine paramparca olurdu...Benim cidden beynim durabiliyor bazen..Neyse en azindan,boyle seyler yapiyorum arada kendimi eglendiriyorum,kendi salakligimla :(

Icecege gelince:

206 kalori...vitamin C,potasyum,magnezyum deposu..Tadi tatli...Icilebilir..Bana gore cok kotu degil,ama damak tadi da farklidir tabii ki,bilemiycem siz ne dusunursunuz..Sahsen,bir daha yapip da icmem,meyve suyu olsun benim sularim,sebze degil...

malzemeler:

• 250 g armut
• 125 g beyaz lahana
• 50 g kereviz
• 25 g semizotu

200 ml' lik icecek yapiyor...Miracle Juices Kitabindan-Charmaine Yabsley,Amanda Cross

Son okudugum kitapti,guzeldi.Tarih iceren kitaplari seviyorum arada..Simdi buna basladim,bir kac sayfa oldu....Simdilik yorum yok hakkinda..

Boyle iste son havadisler..Uzun uzun yazar,yine uzun uzun kaybolurum ben kesin..Ama dilerim bu kadar uzun olmasin ara,bana yemek pisirme ilhamlari gelsin de paylasayim...

Bir dahaki sefere kadar siz saglicakla kalin,sevgiyle bakin,bakilin diyorum....

hayatin tadina varmak icin

Forward maillerimi sevmem,silerim ya ben,kankam yeni bir taktik gelistirdi,begenicegim seylerin basina yaziyor,bak oku bu senin icin cok onemli vs gibi mini notlar...Kuzencim de ayni seyi yapiyor,Ela foto diyor mesela,silmiyorum o zaman,nasil kiyarim ki...Asagidakini paylasmadan edemedim,bana cok iyi geldi,hani okuyunca kendimi mutlu hissettim,kimisine cek isareti koydum,yaptiklarim olarak..Sevindim,cogunu yapiyormusum diye...Ozellikle yarim saat erken kalkip da kizarmis ekmek kokusunu icime cekme olayi,en buyuk arti ona idi...Sabahin 5:30'unda bunu yapabilmek de birsey,yari acik gozlerle...Bakin bakalim sizin kac tane artiniz olucak,isterseniz birilerine gonderin,onlar da sevinsin....

Biz aksamlari battaniye altinda oturuyoruz artik,iki Ceketle disari cikiyoruz,arada gunes soyle bir bakip,kaciveriyor...Yazi ozluyorum tabii ki,ama bu havadan da bir sikayetim yok...Yagmuru seviyorum ben...Iyi hafta ortalari olsun hepinize..Saol kankim,varligin icin....

Sabah uyanir uyanmaz yataktan firlama,
Yarim saat erkene kur saat'ini
Kedi gibi gerin, ohh ne güzel yine uyandim diye sevin..
Pencereni aç, yagmur da olsa, firtina da olsa nefes al derin derin
Yüzüne su çarpma, adamakilli yika yüzünü serin serin
Geceden hazir olsun, yarin ne giyecegin
Ona harcayacagýn vakitte bir dilim ekmek kizart
Çek kizarmis ekmek kokusunu içine
Bak güzelim kahvaltinin keyfine..

Ayakkabilarin boyali olsun, kokun mis, önce sana güzel gelsin aynadaki siluetin
Çik evinden neseyle, karsýna ilk çikana gülümse, aydinlik bir gün dile
Sonra kos git isine, dünden, önceki günden, hatta daha da eskiden yarim ne kadar isin varsa hepsini tamamla, ohhh söyle bir hafifle

Bir güzel kahve ismarla kendine, seni mutlu eden sesi duymak için alo de
Hiç isin olmasa da ögle üzeri disari çik
Yagmur varsa islan, günes varsa isin, hatta üsü hava soguksa
Yürü, yürürken saga sola bak, öylesine degil, görerek bak
Çiçek görürsen kokla, köpek görürsen oksa, çocuk görürsen yanagýndan makas al..

Sonra, söyle bir düsün, kimler sana yol açti, sen çok darda iken kimler seni ferahlatti,hani kapini kimsenin çalmadigi günlerde kimler kapini tiklatti?

Ne kadar uzun zamandir aramadin onlari deðil mi?
Hadi hemen ugrayabilirsen ugra, arayabilirsen ara
Hatirlarini sor, öyle laf olsun diye degil, kucaklar gibi sor..
Bu sadece onlarin degil, senin de yüregini isitacak, yüzünde güller açtiracak..
Günün güzeldi degil mi?
Aksamin da güzel olsun..
Yemegin ne olursa olsun, masanda illaki kumas örtü olsun..
Saklama tabaklari, bardaklari misafire
Sizden ala misafir mi var bu dünyada
Ailecek kurulun sofraya, öyle acele acele degil, vazife yapar gibi hiç degil,söyle keyife keyif katar gibi, lezzete lezzet katar gibi,eksik biraktiklarini tamamlar gibi tadina var aksaminin..
Gece evinde, dostlarin olsun
Sohbet mezen, kahkahan içkin olsun..Arkadasim, hayat bu daha ne olsun?Ama en önce ve illa ki saglik olsun!!!

Cevizli Ekmek

Uzun zaman oldu ben ekmek yapmayali..Kokusuyla sakinlesmeyeli,mutlulasmayali...En sonunda giriverdim iste mutfaga,girdim ama cikmam da bir oldu...Ekmekle kaldi yaptiklarim...Tembellikten degil aslinda benimkisi,sadece yeni seylere bir sureligine kapali olma istegi saniyorum..Hani sadece en sevdigim yemekleri,salatalari,sandivicleri yiyerek gecistirmek istiyorum gunlerimi...Havalar sicak degil aslinda,hergun yagmurlu.Mis gibi kokan yagmur,sardunyalarimi,domateslerimi buyuten yagmur..

Cevizli ekmegim,bir Fransiz tarifi.Pain Aux Noix'mis orjinal adi...Tarifi de The Complete Book of Bread&Bread Machines'den.-Christine Ingram and Jennie Shapter-Bu kitapta dunyanin her yerinden bir dolu degisik ekmek tarifi var,ekmek yapmayi seviyorsaniz tavsiye ederim.Tarifte bir cok ekmek gibi taze maya kullanilmis.Ben yine kuru mayaya sabit kaldim,artik kesin karar verdim,bir fark yaratmiyor yas ya da kuru,pahali ya da ucuz..Benimki Tesco'dan...Yesil bir paket...Ben olculeri yariya indirdim,iki kisiye fazla gelmesin diye,iki ekmek..Ama sonra pisman oldum..Yapicaksaniz bence tam yapin..Zaten iki gun sonrasinda da hala taptazeydi,folyoya sarili olaraktan..

malzemeler:

• 50 g tereyagi
• 350 g kepekli ekmek unu-ben hovis kullandim iki unumda da.
• 115 g beyaz ekmek unu
• 1 ymk kasigi kahverengi seker
• yrm tatli kasigi tuz
• 20 g taze maya-ben 6 g kuru kullandim yarim olcuye
• 275 ml ilik sut
• 175 g ceviz

yapilisi:

Cok beklemeli bir ekmek bu bastan soylemeli..Ben yapmaya ogleden sonra basladim,ancak aksam 7 gibi falan yiyebildik...

• yagi eritin,sogutmaya birakin.
• unlari,sekeri ve tuzu karistirin.yas maya ise sutun yarisi ile kremalastirin,kuru ise,direk katin unlarin icindeki cukurcuga.Kalan sutu ekleyin.Yagi katin.Yavas yavas,unu sivilarla butunlestirerek,yogurun 6-8 dk hamurunuz olusana kadar.
• Hafifce yaglanmis bir kasede,uzerini hafif yagli folyo ile kapatarak,ilik bir yerde 1 saat bekletin,ya da sekli iki kati buyuyene kadar.
• Kabaran hamurunuzu,hafifce acin ve cevizleri yayin birazcik bastiraraktan hamurun icine dogru.Hamuru toplastirip,tekrar yagli kasenizde yarim saat daha bekletin.
• Hafif unlu yuzeyde,yarim saat sonrasinda,tekrar bir yogurun,tepsinize yagli kagit serin,ekmegi uzerine top seklinde koyun,uzerini tekrar yagli folyo ile kapatin-bu arada tum olcuyu kullandiysaniz,hamurunuz ikiye bolun-yine bir 45 dk beklemeye birakin.
• Bu arada firini 220 derecede isitmaya baslayin.Hamurun uzerine bicakla cizgi atip,firina verin.35 dk pisirin,yarim olcude 20 dk da pisti,gozunuz ekmeginizde olsun,ekmek kati sesler cikardiginda,altina vurdunuzda pismis demektir...Afiyetle yiyin..Misler gibi..

Gectigimiz hafta benim dogumgunu haftamdi..Ben genelde cok coskuluyumdur dogum gunu oncesinde,hani cocuklar gibi olurum hediye acma asamasinda bir cok kisi gibi..Bu sene hic oyle hissetmedim..Galiba olgunlasmaya basladim,yeni yasimi pek sevmesem de numara itibariyle ..Hos sorsaniz kac yasinda gibi hissediyorum,bilemem derim cunku disim 20lerin baslarinda,icimse galiba artik tam yasimda...Hem bu yasim bana cok guzel davranmaya basladi bile,cok sukur ki...Yeni yasima,yeni isimle girdim..Hem yeni isimde,daha az calisip,daha cok kazaniyorum,hemde daha sorumluyum..Uzerine bir de her gun tesekkur edilip,takdir ediliyorum...Ve de daha cok saygi duyuluyorum..Simdilik bence,altin kapi degil,altinsa zaten benim degil ama mutluyum cok sukur ki...

Yeni yas itibariyle,ev ciceklendi,en sevdigim ciceklerle...Bir de melekli kolyem,t-sortlerim,nazar boncuklu kolyem-hic cikarmiycakmisim dedi annem,cikartamiyorum da zaten,sari altin oldugu halde .hic sevmezdim sari altinla gumusu,beyaz altini beraber takmayi,simdi yapar oldum anne askindan- oldu..Bazen diyorum ki,insanlara ben kendimi cok mu yansitiyorum acaba,direk ayna misali,nerden bu kadar iyi biliyorlar benim neleri sevdigimi...Ben yine cok sevildigimi hissettim,ikinci kez,cunku birinci kezi Istanbul'da kutlamistim,donmeden..Ne suprizdi hemde hic beklemiyordum..Bakiyorum da,29 yasim icin hic de fena seyler elde etmemisim...Hatta herseyim var...Simdi bir heyecan basti icimi iste..Bekliyorum yeni yasimin getirilerini..Eminim cok guzel seyler olucak hayatimda....HAYATLARIMIZDA,SIZ INANIN YETER...Mucizeler,yasanmak icin...Iyi haftalar...

Az once maillerime baktim,bilirsiniz pek bakmam ben..Uzun aralarla acarim..Sevgili Perihan Hanim benim icin bloguma kapakcik ayarlamis..Canim ya,nasil dusunur insanlar,vakit ayirir yapar,nasil ince olur kimi insanlar..Ne diim,sagolsunlar,iyiki varlar...Cok cok Cokkkkkkk TESEKKUR EDERIM...Beni mutlu ettiginiz icin..

Baslik Bulamadim.....

Bugun teyzeme soz verdim ki,cevizli ekmek tarifi yayinlayacagim...Canim bekler de kac gundur...Ama ne zamandir beni delirten su yamuk kapakli!!! blogumun artik,bugun itibari ile duzelmesi gerekmekteydi..Ugrastik,ugrastik beceremedik,sonra hadi toptan degiselim dedim ben ve atladim bu sablona..Illaki kirmizili,beyazli olsun,temiz, tertipli olsun..Ve bu sablon,tam uydu isteklerime..Fazla cilekleride cikartinca,bu sefer yamulmadi baslik kismi..Nasil gozukuyor oralardan arkadaslar,ortada mi yeterince???Velhasil ben cok sevdim bu son halimi,son halime pek uygun,sakin ve duzenli:)Kirmizili,saclarima da uyuyor..Sahsen gozlerimi alamiyorum,gelip gelip bakiyorum acaba bugun mu yazsam tarifimi,yarin mi diye...Ama yorgunluk ceneme vurdugundan su an,fotograflarimi yukleyemeyecegim..Sadece konusacagim bu aksam....

Ben son zamanlarda cok sikintili gunler gecirdim diye dusunuyordum..Icime kara bulutlar cokmustu,hani artik gercekten sacma sapan islerle-bana gore-,ayni islerle ugrasasim yoktu..Sahsen dedim,bu sefer kendini herseye hazirla kizim Sibel,bambaska bir yola savruluyor olabilirsin...Hani bazen cok inanirsiniz,ama diger tarafiniz da yok canim fazla da pozitif olma der ya-hos bu yarinizdan ziyade,yaninizdaki insanlar da olabilir-,aynen oyle bir durumdaydim...

Sonra da,hic beklemedigim bir anda,ben kendimi artik en kotusune hazirlamisken,drangggggggg!!!!!-boyle de bir tel.calmasi duyulmamistir herhalde telefon calar,kusura bakmayin bir yanlislik oldu der,sesi guzel,adi guzel adam...HA HA HA,ben ciglik cigliga, tabiiki sevinirim,herkesi ararim falan filan,bilirsiniz insan sevinince neler yapar...

Neyse sevindik falan ama bu arada baska sevilen seyden olduk...Aslinda belki sevildigi dusunulen seyden olduk hani..Belki zamaniydi,ayrilmanin,birakmanin,ne kadar dayanirim desem de demek ki,boyle olmaliydi...Velhasil,bu konuda cok uzgun oldugumu soyleyemiycem..Tijen ablanin dedigi gibi,gumus kapinin kapanmasi bu oluyor sanirim,diger acilmak uzere olan kapinin da altin olmasi umudumdur....

Velhasil dostlar,demek istedigim...Hayati fazla sorgulamamak lazim galiba..Cok fazla birsey beklememek lazim,aslinda bekleyip,zamana birakmak lazim...Hic hesapta olmayan seyler oluyor,hemde guzelleri de oluyor...Ben cevremdeki herkese biraz pozitif olmayi oneriyorum...Sahit oldugum uzere,surekli sikayet edip,negatifliklerden bahseden birileri,bunlarla gercekten sarili oluyor hayatinda...ornek,eski patronumdur....Gercekten boyle bir insan,sizi de cokertiyor icten,yavastan yavastan...Ayrilinca da,sanki akvaryumdan cikmis,okyanusa atilmis japon baligi kadar,RUHEN,hur hissediyorsunuz kendinizi...

Sahsen,ben boyle hissediyorum bu aksam...Sartlar ne kadar kotu olursa olsun,o anda sukredilmesi,takdir edilmesi gereken cok sey olduguna inaniyorum....

Hepinize Iyi Gunler...Bana sans dileyin:)

YAGSIZ,UNSUZ BADEMLI VE CIKULATALI KEK

Bugunlerde ben biraz gergin gunler yasamaktayim..Gecen yaz yasadigim bazi sikintilar,ne yazik ki tekerrur etmekte..Ama olsun,bilirim boyle gunlerden sonra hep guzel birsey cikar gelir kapima..Tijen ablam ne guzel yazmis yorumlarima "Allah gumus kapiyi kapatirsa altin kapiyi acar" diye,cok iyi geldi bana bu soz...Zaten bugunlerde hep boyle guzel sozler okuyorum,buluyorum...Aslinda surekli okuyorum bugunlerde...The Secret'i okudum bitirdim,iyi geldi..Aslinda diger okudugum pozitif dusunce kitaplarindan farkli olmasa da,sevdim ben,kendimi iyi,pozitif hissediyorum boyle kitaplar okuyunca...Sonrasinda da hemen Istanbullular'a basladim,yariladim..Tabii her zamanki sabirsizligimi gosterip,kitabin sonlarini okudum,simdi biliyorum sonunu da acaba devam etsem mi diye dusunuyorum..Ama ederim,cunku sadece goz attim,Istanbul'un kendini yazdigi sayfalari icime cekemedim tam olarak..Kisaca arkadaslar,ben cok begendim,bitirmeden tavsiye ederim...Zaten Kumral Ada,Mavi Tuna'yi da cok sevmistim...Masal gibi gelir bana boyle kitaplar,hem guler,hem aglarim...

Baska goz attigim kitapta Tavuk Suyuna Corba ...Mumkunsuzleri,mumkun kilan olaylari okumayi seviyorum,sukreden insanlar oldugunu bilmeyi seviyorum,herseye ragmen hayatla barisik insanlarin varligini bilmeyi seviyorum....



Okuduklarimdan sonra gelelim yediklerimize...Oyle cok ozel birsey yemiyoruz yine:)Bugunlerde en sevdigim yemek,zeytinyagli kabak,bol dereotlu,yanina yogurtlu..Izmirli arkadasim,bu yemegi bulgurla da yaptiklarini soyledi,bir dahaki sefere oyle deniyecegim.Patlicani da cigden salataya koyarlarmis bu arada...Hic denemedim,dusunemiyorum da kendisini pek sevdigim halde..

Unsuz,yagsiz bademli cikulatali kekime gelince:)Tarif, The classic cake and bake recipes'den...

Cok severek yedik,begendik ama ne yazik ki ben tepsiden cikartirken cok yapisti ve parcalandi kekim...Bende ancak bu sekilde sunabildim...Belki duz bir kalipla,yagli kagit kullansaydim,ya da muffin kagitlarina koysaydim,bu sekilde parcalanmaz,zarifce sunulabilirdi..25 dk pisirme suresi var,25 dk'dan sonra hala ici islak oldugu icin ben bir 10 dk daha verdim,iyice pisirdim..Belki de ici islak kalmaliydi,cikulatalar eridiginden dolayi,cunku tadi o islakliga ragmen de cok guzeldi...Bir dahaki sefere 25 dk da pisirecegim ve muffin kagitlarina koyacagim,sizi haberdar ederim sonuctan :)

malzemeler:

• 175 g kiyilmis badem
• 175 g toz seker
• 4 tane ayrilmis yumurta,beyazlari da kullanilmak uzere ayrilicak
• 1 ymk kasigi vanilya esansi
• 175 g sade rendelenmis cikulata(ben siyah cikulata kullandim)
• 1 tatli kasigi da findik

yapilisi:

• Bademleri,sekeri birbirine iyice karistiralim.
• Yumurta sarilarini,vanilya esansini ve cikulatayi katalim...Kati bir karisim hala.
• Yumurta beyazlarini iyice katilasana kadar cirpip,cikulatali karisima akleyelim.
• Yagli bir tepsiye, karisimimizi dokelim,findiklari serpelim uzerine-tabii bu ters cevrilmiycek kalipsa..ben cevrilen kek kalibimi kullanmakta israr ettim ve yapistirdim:(...Onceden 190 derecede isitilmis firinda,25-35 dk iyice kabarana,kitirlasana kadar pisirelim...Afiyet olsun...

Ne kadar da uzun konusmusum bugun...Ama ozlemisim de....Iyi dusunun ve iyi olun,kendinize dikkat edin..Sevgimle..