23 July, 2006


peynirli gozleme

iste geldim burdayim demek istiyorum,ama ne kadar kendimdeyim bilemiyorum..gectigimiz son iki hafta benim icin cok zordu..hani maddi,manevi,fiziki,neredeyse sona geldigim bir donemdi..dogru duzgun ne yemek yedim,yediysem de yedigimden birsey anlamadim:( dolayisiyla her zamanki gibi mutfak sevkim yoktu,oldugunda da nedense hep pilavli tariflerdi,ya da gozleme gordugunuz gibi..

bloglariniza hafiften baktim,ama konusma halim olmadigindan yorum birakamadim,lutfen kusura bakmayin..yahoo adresimi acamiyorum,maillere cevap yazmakta gecikirsem de lutfen kizmayin..bugunlerde cok durgunum,kendimi bulunca aynen devam edecegim kendim gibi yorum yazmaya,blog yazmaya...hepinize sevgiler ve iyi haftalar..

gozleme tarifini,www.siberium.com/mutfak/tariflerimiz/altkategori/gozleme.asp'den aldim..

malzemeler:
  • 4 su bardagi un
  • 1,5 su bardagi su
  • yrm cay kasigi tuz
  • ici icin de kirmizi biber ve kasar peyniri kullandim..

bu tarifi gorunce ne kadar kolaymis dedim gozleme yapmak:)tabii bu kararim gozlemeyi acip,kendisini kizartana kadar surdu..megerse yapmak degil acmakmis marifet..benimkiler biraz tombilik oldular kalinca ama zevkle yedik..en azindan TFC(turkish food center)'den alinanlara nazaran daha taze ve ucuza mal oldular...

unu tepsiye dokun,ortasini acin,suyu ve tuzu ilave edin.guzel bir hamur yapip,20 dk uzeri kapali bekletin.dinlenmeden sonra ceviz buyuklugunde parcalar ayirip,ince acin ve icinin yarisini istediginiz malzeme ile doldurun,diger yarisi ile kapatin,az yagli teflon tavada kizartin..orjinal tarifte ispanakli idi gozleme,isterseniz linkten bir goz atin...iyi haftalar..

14 comments:

  1. offfff ellere sagliikk
    ellereeeeeeeeee
    nasil yenir onlar var yaaaa
    ben bi kere o kadar cok gozleme yemistim ki , 2 gun inan sadece su ictim
    :))))
    48 saat toktum , dusun :))))

    ReplyDelete
  2. sibelciğim hoşgeldin.Geçmiş olsun arkadaşım yoksa hastamısın?
    Nazarmı değdi sana:(
    Bu arada ellerine sağlık nefis görünüyor bu mamalar:)

    ReplyDelete
  3. Sibella bunlar super gozukuyorrrrrr:))) bir an bakinca bana da cok kolay geldi ama eminim dedigin gibi acmasi zor oluyordur, oteki bahsettigin yer neresi bu arada TFC?
    umarim yakinda yine iyi hissedersin kendini yaa uzuldum okuyunca:(

    ReplyDelete
  4. valla gozleme filan umurumda degil asıl sana ne oldu? mail attım cevap yazmadın, merak da ediyorum..

    ReplyDelete
  5. biskuviceim alemsin sen,48 saat nasil tok kalininir?sofradan nasil kaltigini dusunemiyorum..ben cok yiyinc hamile gibi kalkiyorum,gobegimi de aynen oyle tutuyorum,bacaklar acik oturuyorum falan:)cok guldurdun beni..muck

    hosgeldin kusum,iyi sayilirim bitanem saol..nazar degdi galiba:(

    canim benim uzulme,gelir hepimize boyle arada degilmi,kadinlik hali:(TFC turkish food center,turk marketi varya,sanirim,kuzeyde de var,lewishamda var,catford da var..guzel bir market hatta ucuz da,domatesler super,semizotu harika..tavsiye ederim..

    tatli nesloshum simdi mail attim,uzuncana..operim:)

    ReplyDelete
  6. canim hosgeldin, pek yakinda eski nesenede kavusup geliceksin, onuda biliyorum! özlemisim, ne yazarsan yaz ama mutlaka yaz olurmu! mucuk

    ReplyDelete
  7. Superrr şimdi olsada yesek doya doya,tamda öğle vakti.)))

    Çok güzel ve iştah kabartıcı ellerine sağlık, ilk fırsatta deneyip size son halini bildiririm
    Teşekkürler,sevgiler..

    Sanki hasta olduğunuzu duyar gibi oldum geçmiş olsun,umarım herşey yolundadır.

    damak tadı

    ReplyDelete
  8. kirpim,bende ozledim:)

    rahsanim saol,gelicegim biliyorum,hersey duzelicek:)operim cok...ihmal etmemeye calisacagim..

    selam sevgili damak tadi hosgeldin..iyiyim cok sukur..dilerim begenirsin tarifimi,ben cok ince acamadim,sabirsizligimdan:)

    ReplyDelete
  9. tatlım sayfan cok guzel
    ama arada bize de gel...

    ReplyDelete
  10. :) cilek suyum :) calkantilari bosver...we're going to be better after 29th!

    ReplyDelete
  11. sen dersen inanirim pericim yaw..calkanti,gelgir viz gelir di mi bizim gibi nehirlere,denizlere:)

    ReplyDelete
  12. Off ya. Tam da memleketten yeni donmusken, orda iken yemeyi unuttugum gozlemeyi gozume soktugun icin tesekkurler. Acilen memlekete geri donmem lazim! :)

    ReplyDelete
  13. eminim gozleme kadar daha lezziz seyler yemissindir:)

    ReplyDelete