ÇİLEKSUYU

bir gune iki pilav:misirli ve karidesli

merak ederseniz bir gune,hatta ogune ben neden iki pilav yapiverdim diye,cunku kelosh'un sevgili kuzeni burdaydi,kendileri biraz fazla secici olduklarindan ve ev yemegi nedir pek bilmediginden,buraya gelince biz hafiften simartiyoruz kendisini..bu arada ben eskiden pek pilav yapmayi beceremezdim,zaten herkesin bir ayri pilav yapisi var,bana gore annemin pilavi baskadir..ve ben pilavimi,ne kadar zararli olsa da bol yogurtla severim,hatta bi gun babam bana cok kizmisti,ikisini karistiriyorum diye,hos kendisinin dusuncesi saglik acisindan degil,goruntu acisindandi..ben de cok uzulmustum,babam bana sesini degistirip gikkkk dese,benim zaten icim kayar,hemen aglamakli olurum falan.ama annem ne isterse desin,daha alisigiz belki ondan,kaldirabiliyoruz..hos istesek de istemesek de kaldirmak zorundayiz,annem aglamamiza bile kizabilir,onun kizlari hep guclu olmalidirlar...cok konustum tarife geceyim...

karidesli pilav icin:

• yrm kg dondurulmus karides
• 1 sogan
• 2 yemek kasigi salca
• 1 yemek kasigi aci salca
• 2,5 su bardagi pirinc
• 3 bardagi su
• bolca baharat-kakule,karanfil,safran,kirmizi biber,kekik,vs
• 50 g tereyagi

yapilisi:ince dogradiginiz soganlari ,az yagda salca ile kavurun,pirinci,karidesleri,baharatlari ekleyip,kavurmaya devam edin.suyunu ekleyip,cekene kadar pisirin..afiyet olsun..

misirli pilav icin:ben aslinda bezelye de koyucaktim ama beyfendi istemediler,halbuki ne seker bir goruntusu olurdu,renkli renkli...simdi aklima geldi havuc da cok yakisirdi,united colours of RICE...:) hem gunluk sebze ihtiyacimiz da zevkli bir sekilde karsilanmis olur..

• 1 avuc dondurulmus misir
• 1 badak pirinc
• 1,5 su bardagi su
• tuz
• kakule
• 50 g kadar tereyagi..

kullandim ve yukardaki uslupte pisirdim..misiri ve karidesi cozulsun diye disari cikarmadim bile,cunku zaten hemen buharda kendi hallerine geliyorlar..afiyet olsun..