fank u friday,tesekkur cuma'si #151

Burada Cuma bitmeden,tesekkur Cuma'mi hemen sunayim istedim.Sanirim Agustos'a daha guzel bir sekilde veda edemezdim.Hic suphesiz,2017 Agustos'unu hic unutmayacagim.Tamamen pozitif sebeplerden,mutesekkirim...Yuzumdeki gulumseme,hafiflememden,yapicam dedigim seyi yapmis olmamdan,bir de yolda olmaktan.Gercekten yola cikarken,minik de olsa bir tatile giderken ustumuze ayri bir guzellik dokuluyor sanki.Ne dersiniz?

Yogun ve uzun bir sabahin ardindan,dustuk yollara.Bulutlar sevk icinde dans ediyorlardi,gozumu alamadim,iki satir okuyamadim.Bulutlardan gozumu aldigimda zaten IG'deydim,ya da whatsapp aile grubunda.

Basta sagliga,sevdiklerimin sagligina,bana bugunu gosteren Yaradan'a,bana bu yolda destek olmus sevdiklerime,dostlarima cok ama cok mutesekkirim,her daim.

Bunun disinda yolda karsima cikan guzelliklere,

Biraz sizlanarak biraz keyifle,bir kere kusarak 2,5 saatte varacagimizi sanip neredeyse 5 saat suren araba yolculuguna dayanan oglusum Fred'e,

Bu memleketin sonsuz yesilliklerine,

George Michael'e,hala en sevdigim sarkisi Freedom ve Faith.

Yesillikler icinde pamuk pamuk duran koyunlara,atlara,ordeklere,

Yolun sonunda sanki bizi taniyormuscasina sarilan,misafirperverligini esirgemeyen ev sahibine cok mutesekkirim.Allah karsima hep iyi insanlar cikariyor,cokkkk mutsekkirim.

Bir kac saat once 2 geceyi gecirecegimiz eve vardik,bahceye olan hayranligimizi ve hayalimizi defalarca dile getirdikten sonra,evden getirdigimiz kalmis yemeklerimizi,bahcenin asma alti kosesinde,ev sahibimizin biraktigi Pressecco ile goturduk,Tertemiz,kucuk mutfakli bir ev burasi.Oldukca serin.Tepenin dibindeyiz.Bahcede elma agaci var,sigarami icerken baykuslari duyuyordum,arada havlayan kopekleri.Evde bir suru kaset ve cd var,karman corban bir koleksiyon.

Hala ustumu cikarmadim,dus alip yatacagim ve yeni gunu heyecanla bekleyecegim,bakalim nereyi gorecegiz?Yol bizi ne zamandir gormek istedigim bir yere goturecek mi?

Dune,bugune,yarina,hayallerime,gerceklesen,gerceklesmemis hepsine cok mutesekkirim.Neredeyse 40 yasindayim ve gercekten cok mutluyum.

Hepinize muhtsem bir bayram ve sahane bir Eylul diliyorum.

Liste 34&35

Listeler artik cifter cifter geliyor,yetisemiyorum😁

Liste 34:Sizi heyecanlandiran seylerin listesini yapin.

Guzel yemekler,gelecek,yeni baslangiclar,yeni seyler ogrenmek,ucaga binmek ve sonunda aileme kavusacagimi bilmek,yeni yerler gormek,kurdugum hayallere gerceklestiyse bir tik atmak,Zaten heyecanli bir yapim var,kolay heyecanlanirim ben,bazen heyecandan sesim yukselir,cocuk gibi bir hoplarim falan.Heyecan guzel sey...Heyecani canli tutmak hayata karsi,sevdigine karsi muhim bir sey bence.

Mesela,su an bu haftasonu icin cok heyecanliyim ben.Ne zamandir istedigim birsey gerceklesmis olacak,ben de hafiflemis olacagim,sonrasi da minik bir haftasonu gezisi.

Liste 35:Hayallerinizin onunde duran engellerin listesini yapin.

Para ve zaman diyecegim cok klise olacak ama oyle.Ikisi de olsaydi,ya kafemi acar kendi kendimin patronu olurdum ya da universiteye yeniden gider belki psikoloji belki ogretmenlik yapabilcegim bir sey okurdum, Belki de daha cok gezebilirdim.Ikisi de olmadigindan,daha once de belirttigim gibi,elimdekilerin kiymetini bilip,en guzel sekilde sahip olduklarimdan daha iyi neler elde edebilirim,gelisebilirim diye cabaliyorum,Hos para ve zamanim olsaydi belki de o zaman baska bir eksiklik olurdu.O yuzden fazla sorgulamadan,su anin,bugunun sartlarinin kiymetini bilip,tadini cikariyorum.Ve kendi capimda kurdugum hayatim gozume hic de fena gelmiyor acikcasi.

30 Agustos Zafer Bayramimiz kutlu olsun."Zafer,zafer benimdir diyebilenindir,basari ise basaracagim diye baslayarak sonunda basardim diyebilenindir".Her zaman sevgi ve minnetle aniyorum ve ben O'na cokkkkkk mutesekkirim.

Biberiyeli Foccacia Ekmegi

Selam dostlar.Gectigimiz haftalarda,uzun zaman sonra yeniden biberiyeli foccacia yapasim gelmisti,havalar guzeldi ve yaza bundan daha yakisan bir ekmek bilemiyordum.

Bu sefer ilk kez tam bugday unu ile deneyesim geldi, acikcasi bu haline pek bayilmadim,bu ekmek beyaz unla guzel bence.

Biberiyeye benim kadar asiksaniz,hani yuruyup onunden gecerken,elinizi dallarina surup avucunuzu koklamadan edemiyorsaniz,bu tarif tam sizler icin.

Yine bahsedecegim,yillar once ben baking kursuna gittigimde ilk kez tanismistim bu ekmekle,o zamandan beri hayranim bu nimete ve bu tarifle gelene mutesekkir.Daha once,cok severek yaptigim eski bir tarifi denemek isterseniz de linkini suraya birakiyorum,Yine bloga ve mutfaga cok ozendigim gunlermis,fotograflari makinem ile cekiyormusum.

Beyaz ekmekli oldugu kadar cekici olmasa da tam bugday unlu da denenebilir😍 Her hali ile bu ekmegi yiyebilirim zaten😊

Gelelim beyaz unlu haline.Is yerinden arkadasim Kerry'e un alirken yakalaninca, foccacia yapicam dedim,en sevdigim ekmek dedi.Tamam dedim,yapinca sana da getirecegim.Boyle bir soz verince,hemen yapip da paylasmazsam,yuk oluyor bana.Kerry'nin ise gelecegi gunun aksami,isten yorgun gelmis olsam da girdim mutfaga.Sabah 5'te ise baslamis Kerry,acliktan bayilmak uzereydi,molasinda ekmegin hepsini yengec patesi ile goturmus tontis.Asagi indiginde,seninle evlenebilirim dedi😊😀 Kocaman da sarildi.Tabii ki,oglen saatine kadar kucuk magazada herkes ekmegimin sahane oldugunu,yakinda yardim kurulusu icin kantinde kek yapip,bagista bulunacagimiz o sabah icin benim bu ekmegi yapmamin cok iyi bir fikir olduguna karar verildi😃

Bu seferki tarifim,yine bbc.co.uk'den Lorraine Pascale'a ait.

Biberiyeli ve deniz tuzlu foccacia yapmak icin malzemeler:

• 500 g beyaz ekmek unu,ekstradan yogururken  yuzeye serpmek icin
• 2 tatli kasigi tuz
• 7.g hizli etkili maya
• 150-250 ml ilik su (yavas yavas ekleyin,250 ml tam geliyor olsa da,yapisik olmasin hamurunuz)
• 80 ml zeytinyagi
• 1 demet biberiye
• uzerine serpmek icin deniz tuzu

yapilisi:

1. Firin tepsinizi unlayin,ben yagli kagit serdim
2. unu buyuk bir kaseye koyun,tuzu ve mayayi ekleyin,sonra da yagi ve biraz da suyu katin.Hamurunuz elinize yapismasin ama hem yumusak hem de katimsi bir hamur olsun.Zaten yogurdukca yapiskanligi gidecek ve kolayca yogurabileceginiz bir topcuk olucak.Daha once de dedigim gibi bu tarife 250 ml su tam geliyor Lorraine'in de tavsiyesi uzere.Daha fazla un eklememeye gayret edin.
3. 10 dk kadar yogurun.Hamur uzayan,esneyen bir kivamda olacak.
4. oval bir sekil verip,tepsiye yayin.30 cm kalinliginda,20 cm genisliginde olmali ekmek sekliniz.Ve hamurunuzu yagladiginiz strec film altinda 1 saat kadar kabarana kadar dinlendirin.
5. Firini 200 derecede onceden isitmaya baslayin.
6. Firina vermeden once uzerine biberiyeleri yerlestirin,tuz serpin.Benim kadar sevenler,ince kiyip hamurun icine de katabilirler.
7. 25-30 dk uzeri altin rengi alana kadar pisirin.
8. Firindan cikinca uzerine zeytinyagi gezdirip,sicakken ask ile tuketin.

Firindan cikar cikmaz,isterseniz zeytin ile de susleyebilirsiniz.

Benim icin,ekmek,peynir,zeytin en cok severek tukettigim nimetler.Gayet rahat aksam yemegini bu sekilde,sicak yemek aramadan gecirebilirim.

Hepimize en sevdigimiz ekmek kokusunun mutlulugunda bir hafta ortasi diliyorum,sevgiyle kalin.

not:linkte bahsettigim,biberiyem agac olmadi ve ben 2 denemeden sonra artik biberiye ekmemeye karar verdim,taa ki bahceme direkt inebilecegim sadece bana ait bir bahce olana kadar😃

FUF-fank u friday-tesekkur Cumasi #150-150-150-yuz elli❤️❤️❤️

Selam CS Severler.Bir Cuma gunune daha hos geldiniz,karsinizda bir FUF daha.Hem de 150.Cok cok buyuk bir rakam.Oncelikle saglik verip,bu seriyi sevkle,zevkle paylasma istikrari verene cok mutesekkir oldugumu belirtmek istiyorum.

Bu seri nerden,ne zaman basladi diye taaaa gerilere gittim ben yine.Ilk FUF'u 4 nisan 2014'te,o zamanki bolum koordinatorum Gareth sayesinde baslamisim.O zamanlar hepimize haftalik tesekkurlerini sunuyordu zarif yazisi ile beyaz tahtada.Cok mutlu olmustum adimi gorunce tahtada,ve o zaman karar vermistim ben de bloguma yazacaktim.4,5 sene gecmis uzerinden.Sanki cok daha uzun zamandir yaziyorum ben bu seriyi gibi hissediyorum inanin ki.

O zamandan beri sukrettiklerim belki tekrardan ibaret kimi zaman ama az once geri donup okudugumda hatirladiklarim kalbimi hoplatti.150. FUF'un yuzu suyu hurmetine de bu aciklamayi yeniden yazmak istedim,belki aramiza yeni katilanlar vardir diye.

Bu aralar benim icin cok yorgun bir donem,ozellikle duygusal acidan.Hem iki haftadir dogru durust uyuyamadigimdan,cok erken kalktigimdan hem de yine kendimi gelistirip isimde ilerlemek istedigimden bir nevi sinava girmis olmamdan.Bugun o sinav -gorusmenin sonucunu aldim magaza mudurumden.Gecmisim,cok sukur.Bizim magazadan katilip da gecen sadece benim,Gururluyum,mutluyum,gerginim ve korkuyorum yine yeni bir baslangictan.Cunku daha once eve yakin olmak icin bu pozisyondan vazgecmek zorunda kalmistim,cok yoruldugumdan.Kisa zamanda emeklerim fark edildi,mudurlerimin cesaretlendirmesi ile yine yeniden yoneticilik katagorisinde ilerlemek uzere atiyorum adimlarimi.Beni fark eden ve destekleyen mudurlerime,sahane kadinlara mutesekkirim.Birbirimize destek oldukca daha guzel is,dunya,hayat.Bir yanim sen nasil yonetici olursun derken,diger yanim zaten yonetici degerleri ile calisirken neden maddiyatindan faydalanmayayim diye dusunuyor.Kismet,yapabilecekmiyim zamanla gorecegiz.Bu aralar hayatimdaki en buyuk yenilik bu,heyecanla bekliyorum kendimi gelistirmeyi.

Bunun disinda ise yine kucuk mutluluklar,kalp hoplatip guldurenler ayni tahmin edersiniz,cok sukur bu kucuk anlara yoksa bu aci hayata nasil katlanabilirdim bilmiyorum.

Her zamanki gibi sagliga,sevdiklerimin sagligina cok mutesekkirim.Sevdiklerim.iyi ki, iyi ki varsiniz.Ben hepinizden bir parca icimde tasiyorum inanin ki.

Adonis ve Dylan'a.Benim canim tuylu bebelerim.Odaya girip de su tatli uyumaniza hastayim ben.Iyi ki varsiniz...

Benim canim Rana Hanim...Kuru temizleyicim ve pacalarimi kisaltanim.Her gittigimde beni hos karsilayan ve muhabbet edenim,hem de musterim.Mutesekkirim.Oyle ki daha cok kiyafetimi ona getirmek istiyorum.Annemin terzisi ve temizliyecisi vardi yillarca,hep ayni kadin,iste ben de buldum emektarimi.Guzel isimli,guzel kadin.

Serin yuruyus molalarina mutesekkirim,

Beni bu sebze ile tanistiran Lidl'a.Karnibahar ve brokoli karisimi,bayildim.

aslinda o bir dinazor sirti:)

renk sahane degil mi?

G. ile is sonrasi pub keyfimize,

Cilginca yagan yagmurlara,

Solmakta olsa da guzelligini  yitirmeyen ortancalara,

Beni kitapsiz birakmayan babama,

Hediyesi ile supriz yapmak icin kapiya gelene..

Cayimda cikan kalplere...

10 yili askin suredir sahip oldugum bu etege ve ikidir e-bay'de satilmiyor olmasina.Gecen hafta bogurtlen toplarken yirtildi birazcik ama atmayacagim,sattirmayacagim😃 Tabii ki cilekli kaseme,bu kaseyi bir kac sene once bir musterimde gormustum ve nerden aldigini sormus hemen Tiger'a gidip alivermistim.Cilek kalp ben....

Bana bu ayraci alan kardesime.Turkan Sultan bir tutkudur bende.Dila Hanim burnuma hizma taktirma sebebim.

Yillar sonra karsima cikan Falim'a,

Ne zamandir taki koleksiyonu halletmek,azaltmak,organize etmek istiyordum,Yapabilmis olmama mutesekkirim.Bu minnaklar Peri'me verilecekler.Bu yaz kulaklarini deldirdi kendisi.

Evde en sevdigim kahveye ve rengi degisen kutularina.

Yagmur sonrasi manzaralara...

Yuruyuste karsima cikan ganimetlere,en sevdigim kahvecime.Nasil da yakisti kahvemin yanina beyaz gul.

Malatya Dunyasindan kankimin aldigi hediyelere,cok seviyorum kuru yemis,kuru meyve...

Oturma odasina girince karsilastigim bu manzaraya..Kalbim kahkaha atiyor seninle canim Fred!

Parkimiza kurulan panayirlara,

ayagimi yikayan islak cimenlere,

Ne zamandir bu darmandagin ciceklerin fotosunu cekmek istiyordum,cekebilmis olmama...O daginikliktaki harmoni,uyumsuzluktaki uyum beni mest ediyor.

Sabah erken kalkip ise gitmelere,

ve artik okumayacagi dergiyi bana bagislayan.bana hep destek olan canim canim canim,baska anneden olma ablama....

Duygusal sersemligim ile yazdigim 150. ve oncekileri okuyan size,hep ama hep mutesekkirim.Iyi ki varsiniz.

En duygusal halimle.gecmis gitmis haftaya,yeni gelen gunlere cok ama cok mutesekkirim.Herseye ragmen,guzelsin be hayat ve insanlarinin cogu da cok guzel ve cok ozel.

Super gecsin haftasonunuz.