ÇİLEKSUYU

Kelosh'umdan tarifler

Kelosh'cum pek girmez mutfaga,benden firsat olmaz..Kiyamam,benim yuzumden mutfak zevki bastiriliyor kizcagizin..Cok sikayetci degiliz bu durumdan ama kendisinin de mutfak sinirlari icine tesrif etmesi ikimize de iyi geliyor.Sahsen illa ki onun yapmasi ve illaki benim denemem gereken tarifler oluyor..Soyle ki,Kel varken ben omlet,sahanda yumurta yapmam,cunku kirarim,catlatitim,cunku adam gibi donduremem..Kel varken,hazir yemekler onun tarafindan firina verilir,ben elimi surmem..Ne kadar tasvip etmesem de bazen hazir yemekleri,dosajindaysa,pratik bulurum,ya da alistim bilemiyorum..Illa ki Kelly yapar bizim mantarli,mozerellali paninimizi,cunku makinesi,biricik anaciginin,gecen noel hediyesidir..Mantari kavurur,mozerellayi koyar market alinan panini ekmeginin icine,bir guzel doyurur bizi,panini ekmegi yoksa,pita ekmegin icine cedar peyniri eritir,yine doyurur..

Gecen gun "ay bugune de ne pisirsek" diye dusunurken,ve ben pisirme modunda degilken,cunku o gun kendimi bahceye adamistim,Kelosh aldi benim vegeteryan yemek kitabini eline,kuruldu bi guzel tarif secmeye..Elimizde ise sadece mantar ve mini patatesler vardi,gittik sogan ve ekmek aldik,yemege ekstra lezzet katmak icin..Bakiniz iste,ortaya bu tarif cikti..Ben adini mantar ve patates sotesi koyuyorum..Soyle ki tarifi,ben olcu vermiyorum,cunku kutu icinden cikan malzemelerin gr larina bakmadim...

malzemeler:

• patates kup dogranmis-haslanmis
• mantar temizlenmis
• sogan irice dogranmis
• zeytinyagi
• bilumum baharat
• salca

mantarlari ve sogani kavurup,salcayi ekler,haslanmis patatesleri ilave ederekten,baharatlariz ve mantarlar pisene kadar kavururuz,yanina ekmekle(5 dilim,french stick),afiyetle yeriz..

Hepinize guzel bir hafta,ozel bir ay diliyorum..Dilerim hersey gonullerinize layik olsun..