30 March, 2006

Pestolu palates graten

Pesto soslu mantarli patates gratin

Ben bu yemegi duyar duymaz sevdim,kokusunu duydum sanki,tadini hissettim Kel'in teyzesi anlatirken.Kendisinin favori tariflerinden birisiymis,tarifi nerden bulmus hatirlamiyor.Bu sefer geldiginde bize yapti sagolsun,tarifini de gidince yolladi..
Pazar gunuydu,biz Kel'le cenazede giymek icin kiyafet bakmaya gitmistik,bende o gun yeni aldigim yoncali surahime cicek alicaktim,bos kalmasin,baharimiz herseye ragmen hos gelsin diye..Biz geldik alisveristen,eve mis gibi kokular yayilmis,kari koca,lavabonun basinda,benim surahime rengarenk cicekler yerlestiriyorlar..O gun bi dolu cicegim ve cok sevdigim bir tarifim daha oldu,lezzetli,pratik bir vegeteryan yemegi:)
malzemeler:
  • 1 kg patates
  • 25 g terayag
  • 2 dis sarimsak,ince dogranmis
  • 225 g dogranmis mantar
  • 175 g kasar rendesi
  • 150 ml krema
  • 2 tatli kasigi hazir pesto sosu ya da salca-isterseniz baharatla ve zeytin yagi ile karistirin,pesto sosu olsun:)
  • 150 ml sebze ya da tavuk suyu(rahsanim!!! kizma,sen sade su kullan:)
  • tuz,karabiber



yapilisi:
  • firini 190 derecede onceden isitmaya baslayin
  • patatesleri incecik dograyin,yikayip,mutfak havlusu ile hafif kurulayin.
  • borcami yaglayin,-1.75 litrelik diyor tarifte- ilk katina patatesleri dizin.
  • tuz, biber serpin
  • sarimsagi dagitin uzerinde,mantarlari dizin ve uzerine kasar rendesini yayin.geri kalan patatesleri ekleyip,baharatlayin..
  • kremayi,salcayi-pesto sosunu-sebze suyunuzu karistirip,gratinin uzerine dokun.biraz terayag parcaciklari yayin,geri kalan kasari dokun.bir saat uzeri kahverengilesene kadar pisirin:)afiyetle ve saglikla yiyin...isterseniz kahverengi ekmeginizi banin sosuna,misss,missssss...
Bu arada gratinin manasina baktim sozlukte ama bulamadim,sanirim ayni geciyordur...

Beyaz tuye gelince,Gloria Hunniford'in kitabindan bahsetmistim daha once-kendi sayfamda link vermeyi bilmiyorum henuz kusura bakmayin-hani kizi vefat etmisti,kitabin sonunda kizinin meleklere ne kadar inandigi,hatta onlarin kendisini ziyarete geldigini gordugunu soylemisti,arkalarindan biraktiklari beyaz tuylerle,olur olmadik yerlerde..Insanlar inanmiyordu ama kendisi vefat edince,kendileri karsilasinca inanmislardi..Iste o zamandir melekleri seven ben daha cok seviyorum.Basimiza gelicegini bilmezdim ama bize de geldiler.Bugun 4.kez..Hemde kendimizi cok fena hissettigimiz bir zamanda..
Ben kapiyi acmak icin musait degildim,Kel acti,alt komsu icin paket birakcakmis postaci,komsu da evde,yetisememis o yuzden bizim kapiyi tiklamis postaci.Kel kapiyi acmis,konusana kadar onune inivermis,bembeyaz tuy,bende gordum,cok guzel..Paket eline gelmeden Kel'in, Vanessa da acmis kapiyi,almis paketini,Postaci ve Kel bakakalmislar..Sanki Kel'in oraya inmesini istiyordu melek,bunun icin de postaciyi ve Vanessayi araci kullandi.Dusununce cok enteresan geliyor..Kel bugun annesini cok ozlemisti,fotograflarina baktik uzunca,sacsizken bile yuzundeki kocaman gulumsemeye.Sanirim Liz ,Kelosh'umu ziyarete geldi,sanirim Liz bize moral vermek,telkin etmek istedi,hersey duzelicek diye...Insan boyle seylere inaninca mutlu oluyor,huzur buluyor,guc buluyor sanki..
Lizim,senin icin David Gray caliyorum-ur the one i love,life in slow motion'dan:)Biz bu sarkiyi cok sevicegimizi hep dinledik,hep Liz'i hatirlayicagimizi da bildik dinlerken..Cenazemde calarsiniz demisti...Mor yagmurlugum senin olucak demisti...Cok sey soylemis,cok gulmustu...
Biraz huzunlu olduk bugun,dilerim melekli bir haftasonu geciresiniz...Sikintilariniz uzak kalsin sizlerden,iyi dinlenin,caninizi sikmayin...Hersey cok guzel olucak...
AAAA,annemle ve kardesimle konustum,kamerami actim,eve aldigimiz parcalari gosterdim,annem cok suslusun dedi:)kendisi gibi...Pek begendiler yine..Annecim hatirla kocasiz bu evden cikis yok,yanliz yasamak yok dedigin gunleri..Bak kizin buyudu de geldi gurbet ellere tek basina..operim annem....

11 comments:

  1. patates harika gorunuyor,hemen deneyecegim.kremasiz yapsam ne olur ki?hayatimda hic kremali bir yemek yapmadim, krema deyince aklima sadece tatli seyler geliyo niyeyse, nedir markette nerde satilir inan bilmiyorum.utandim simdi be ne cahillik!ellerine saglik opuldun

    ReplyDelete
  2. Sibellacim ne guzel yazmissin! Yuregime dokundun, gozlerim doldu. Hic ama hic uzulmeye degmiyor hic bir sey, bunu bile bile uzulup gozyasi doktugum o kadar cok sey var ki...

    Bu arada bakiyorum bos durmamis dokturmussun:) Tum tarifler super ellerine saglik canimcim

    Kocaman optum!

    ReplyDelete
  3. nurbeyazcim bence kremali yap,degiyor cunku o sosun tadina inan ki..bizim markette sutlerin yaninda satiliyor,sivi krema bu,hani fiskirandan degil..Tatlilik falan vermiyor,sadece sosu katilastiriyor gibi oluyor:)dene bak pisman olmiycaksin..:)muck..

    Zeynepcim selam,aynen bende senin gibiyim inan ki,o kadar bos seylere uzuluyorum,agliyorum,sonra kendime kiziyorum..Ama engel de olamiyorum,ben boyleyim..Bende cok optum..

    ReplyDelete
  4. SEVGİLİ SİBEL
    AFERİN NE GÜZEL YAPMIŞSIN,ELLERİNE SAĞLIK
    ŞİİRİ ANNENE GÖNDERDİN Mİ ?
    ÖPÜYORUM SENİ....BİR GÜN OLURYA KURSLARIN BİTER DÖNER VE O HAYALİNDEKİ YERİ AÇARSAN,BEN İNANIYORUM AÇACAKSIN..SANA MÜŞTERİ OLARAK GELMEK İSTERİM...
    ÇİLEKLERE AZ KALDI
    NİLSEVEN

    ReplyDelete
  5. selam nil abla..tesekkur derim iyi dilekleriniz icin:)musteri olarak degil benim misafirim olarak gelirsiniz ancak sibella's'a:)cileklere az kaldi cidden,yapilacak cok guzel tarifler var sirada:)sevgimle..

    ReplyDelete
  6. Hi Friend! You have a great blog over here!
    Please accept my compliments and wishes for your happiness and success!
    If you have a moment, please take a look at my yahoo anti virus toolbar site.
    Have a great day!

    ReplyDelete
  7. Thank you!
    [url=http://dcsmrtlw.com/opyr/lsgo.html]My homepage[/url] | [url=http://oenqcwhg.com/ctoz/hfvu.html]Cool site[/url]

    ReplyDelete
  8. Nice site!
    http://dcsmrtlw.com/opyr/lsgo.html | http://apyzglae.com/cdqi/fckp.html

    ReplyDelete