25 October, 2005

Armut Receli


ARMUT RECELI

Aslinda armut receli yerine,armut suyu,cilek suyu yerine de bloguma mutfak felaketleri ismini versem daha uyugun olur diye dusundum bugun.Bu gordugunuz armutlar,sevgili komsumuzdan hediye.Pz gunu yakisikli oglu(bana kardesimi hatirlatir,zaten Turk ailesi gibiler) getirdi kapimiza sagolsun...Biz de pek meyve-sever olmadigimiz icin,gecen seferki gibi baskalarina verilmelerini istemedim.Taidina baktiktan sonra,dedim ben bunlari recel yapayim,sanki pek severmisim gibi,maksat vakit gecirmek benim icin.Zaten ben boyle seyleri izlemeyi,saklamayi,yemekten daha cok seviyorum.Eriste actim mesela yazin, hala tadina bakmadim,nasil yapicagima karar veremiyorum.

Velhasil,dunden beri baslamistim recel tariflerine bakmaya ve teyzeme sormaya.Asucum bana anlatti mesaj yardimiyla,bende netten buldum ve bu iki tarifi butunlestirmek istedim.Asu'nun tarifi susuz(eger gerekli ise 1 bardak su),netteki tarif ise 600 g lik sulu idi.Bende hadi dedim ikisininkinin ortasi 500 g lik su koyayayim ve oyle de yaptim.

1 kg armut kup seklinde dogranmis
1 kg seker
1 limon
500 g su idi malzemelerim.Bende once armutu sekerle 2 saat kadar beklettim,sonra suyunu katip kaynattim,yaklasik 30 dk,limonunu koydum ve aldim ocaktan.Tabiiki bakmistim kivamina fena durmuyordu ama kavanozda gorunce artik kendini kandirma sibel dedim. Asu'cumu dinleseydim 1 bardak su koysaydim boyle olmiyacakti.Illa bir yanlis yapmam lazim zaten,hele bugunlerde,sanki aklim 10 karis havada.

Sulu da olsa tadi guzel oldu,maksat cesit olsun,renk katsin soframiza,benim rafima ozellikle.Meyvelerini yer,sivisini da yazin armut suyu yapa,serin serin icerim artik,cocuklar gelince onlara saglikli bir icecek sunmus olurum.

Asu'cum tesekkurler yardimin icin,recelimiz nasil olucak bakalim demistin,iste boyle oldu.Umarim sizlerin ki daha kivamli olur...Afiyet olsun bana,baska kim yer ki zaten.Kelly ben bunu recel degil,tatli olarak yerim dedi kizcagiz alisik olmayinca ev yapimi recellere.Bakicaz artik...

10 comments:

  1. Nice blog, check out cyberlinx.us we have over 25,000 articles that you can use on your blog or web site
    fitness
    direct mail
    domain names
    ebooks
    Don't forget to check out this great site to Increase your energy thanks

    ReplyDelete
  2. The search that's better than search?
    Every so often, it dawns on you that the whole Internet environment has traveled too far from that quiet, information-oriented era that got you so interested in the medium in the first place.
    Find out how to buy and sell anything, like things related to georgia highway construction on interest free credit and pay back whenever you want! Exchange FREE ads on any topic, like georgia highway construction!

    ReplyDelete
  3. Sevgili Sibel ellerine sağlık ben hiç armut reçeli yapmadım.En kısa zamanda deneyeceğim
    sevgiler

    ReplyDelete
  4. selam burcu,eminim seninki tam kivaminda olur,benimde ilk tecrubemdi,armut susuz da olsa yerken,su veriyomus yani bunu ogrenmis oldum.afiyet olsun canim

    ReplyDelete
  5. Sevgili Sibella, benim elimdeki yemek kitabında (Sofra Nimetleri, Abdurrahman Cerrahoğlu)"reçellik armutlar daha ziyade olgun olmayan ve küçüklerden seçilerek yapılır" diye bir not düşülmüş. Her deneme-yanılma bir tecrübe kazandırıyor insana. Eminim sulu olsada reçelinin tadı güzel olmuştur. Eline sağlık...

    ReplyDelete
  6. tesekkurler hayat.bi dahaki sefere o sekilde yapicam,benimkiler cidden kocamandilar:)

    ReplyDelete
  7. Where did you find it? Interesting read » »

    ReplyDelete
  8. What a great site » »

    ReplyDelete